Tem leite? Se os resultados de um estudo recente se confirmarem, você pode considerar a possibilidade de obter um copo alto de um por cento. Um grão de sal também pode combinar bem com sua bebida.
O leiteiro faz bem ao cólon?
A ingestão de alimentos lácteos pode diminuir o risco de câncer de cólon.
Do médico Arquivos Tem leite? Se os resultados de um estudo recente se confirmarem, você pode considerar a possibilidade de obter um copo alto de um por cento. Um grão de sal também pode combinar bem com sua bebida.
O estudo - δ na edição de 23 de setembro do The Journal of the American Medical Association e discutido na reunião anual da American Dietetic Association em outubro - descobriu que as pessoas que fizeram uma dieta rica em laticínios com baixo teor de gordura podem ter menos crescimento anormal de células pré-cancerosas no cólon do que as pessoas que fazem dietas convencionais.
Isto pode ser uma notícia animadora para as pessoas que lutam contra o câncer colorretal, que reivindica mais de 56.000 vidas americanas a cada ano, de acordo com a American Cancer Society. Cerca de 130.000 novos casos são diagnosticados a cada ano.
Os resultados do estudo
Peter Holt, MD, da Universidade de Columbia, conduziu a pesquisa no St. Luke's-Roosevelt Hospital Center, em Nova York. Ele examinou 70 homens e mulheres que tinham células anormais que estavam crescendo anormalmente rápido em seus cólons - um marcador de risco de câncer colorretal.
Enquanto um grupo permaneceu em uma dieta convencional, outro grupo consumiu uma dieta que incluía alimentos lácteos com baixo teor de gordura suficiente para fornecer 1.500 miligramas de cálcio por dia. Os pesquisadores examinaram então os cólons dos participantes após seis meses e um ano. Em média, as pessoas que faziam dieta com alto teor de laticínios tinham menos células anormais, e o crescimento dessas células havia diminuído. As pessoas que permaneceram em uma dieta convencional continuaram a experimentar o crescimento anormal de células em seus cólons.
Este não é o primeiro estudo a mostrar tais resultados, diz Holt. Pesquisas anteriores mostraram que o cálcio ajuda a reduzir a irritação no cólon, possivelmente reduzindo o risco de câncer colorretal.
Vitamina D pode ajudar
A vitamina D encontrada no leite pode desempenhar um papel importante na prevenção da doença, disse Cedric Garland, PhD, professor de medicina preventiva na Faculdade de Medicina da Universidade da Califórnia, em San Diego. Falando na reunião anual da American Dietetic Association, Garland explicou que a vitamina D ajuda o corpo a absorver o cálcio dos produtos lácteos.
Apesar destas descobertas, Gabriel Feldman, MD, diretor nacional da divisão de pesquisa do câncer colorretal da Sociedade Americana de Câncer, permanece cético. Ele diz que o estudo não teve assuntos suficientes e não durou o suficiente para gerar evidências sólidas. Ele também acha que o estudo deveria ter usado números de pólipos pré-cancerígenos para medir a eficácia de uma dieta de alta lentidão.
Outros estudos mostraram evidências de que uma dieta rica em laticínios pode realmente aumentar o câncer colorretal, diz Feldman. "Regiões do mundo que não consomem produtos lácteos, como a Ásia e o Mediterrâneo, têm a menor incidência de câncer colorretal".
Tanto Holt quanto Garland respondem a esta crítica apontando para um estudo muito maior e mais longo, δ em 1985 na revista Lancet, que mostrou que uma maior ingestão de cálcio poderia prevenir o câncer colorretal.
Coma uma dieta de alta fibra
Independentemente do debate em curso, a Sociedade Americana do Câncer e outras autoridades sanitárias dizem que uma dieta rica em fibras (grãos integrais, arroz, pães, vegetais e frutas) e pobre em gorduras animais (especialmente carnes vermelhas) pode reduzir o risco da doença.
Feldman reconhece que estudos demonstraram que quando o cálcio é tomado através de suplementos dietéticos, ele pode reduzir o risco de câncer colorretal. "Considerando os benefícios que tenho visto, não acho que faria mal aumentar a ingestão de cálcio através de laticínios com baixo teor de gordura", diz Garland.
A dieta não é a única maneira de prevenir o câncer, salienta Feldman. Ele diz que as pessoas devem ser examinadas todos os anos após os 50 anos de idade para a pesquisa de pólipos de cólon, que podem ser removidos antes que se transformem em câncer completo. As pessoas precisam superar seu medo de exames colorretais porque são a única maneira de ter "100% de certeza" de evitar a doença potencialmente fatal, diz ele.
"A realidade é que não é nem de perto tão ruim quanto as pessoas fazem com que seja", diz ele. "O mais importante é que [os exames] podem ajudar a prevenir o câncer e salvar sua vida".
