Troque isso por isso. O slideshow do médico pode mostrar como fazer substituições simples de alimentos para facilitar a vida com a doença de Crohn. Use estas dicas para escolher carnes, legumes e muito mais.
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Carne bovina, produtos suínos e outras carnes com alto teor de gordura, fritas ou curadas podem piorar seus sintomas. Alimentos gordurosos e picantes freqüentemente provocam diarréia e gás. Isso porque o Crohns torna mais difícil para você digerir o excesso de gordura.
Faça: Ovos
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São uma escolha rápida e fácil de digerir para o café da manhã. E eles são uma boa fonte de proteína de alta qualidade. Se você gosta delas fritas ou mexidas, vá com pouca gordura como manteiga ou óleo. Os ovos são ricos em vitaminas B e baixos em açúcar, também. Os ovos são uma boa fonte de energia para o seu dia inteiro.
Não: Alimentos lácteos
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Iogurte cremoso com bagas ou um copo de leite frio pode causar dor de estômago, cólicas, inchaço ou gás. Se você for intolerante à lactose junto com seus Crohns, tente evitar qualquer alimento feito com leite de vaca.
Faça: Leite de Amêndoa
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É uma adição saborosa à sua tigela de cereais que não lhe perturba o estômago como o leite de vaca. É bom para qualquer momento que você queira uma bebida fria e cremosa. Ou então, prepare um smoothie com leite de amêndoa e banana fatiada.
Não: Grãos inteiros
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Pães integrais ou cereais de alta fibra como flocos de farelo têm muitos benefícios para a saúde. Mas eles podem ser difíceis de digerir. Pipoca é outro petisco de grãos com alto teor de fibra que você deve tentar evitar. Estes grãos são ricos em fibras, por isso provocam sintomas de Crohns como diarréia, gás e dor de estômago.
Faça: Pão branco
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Pão torrado ou um bagel feito com farinha branca refinada são bons para o café da manhã ou como base de sanduíche. Procure marcas com 2 gramas de fibra ou menos por porção. Grãos de baixa fibra são mais fáceis de digerir quando se tem Crohns. Espalhe em manteiga de amendoim suave e cremosa ou amêndoa para obter proteína extra. Ou sobreponha suas torradas com fatias de abacate maduro.
Não: Frutas frescas
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Eles são ricos em fibras, portanto podem ser difíceis de digerir... para você digerir. Outro motivo para evitá-las: Eles também podem fazer você fazer cocô mais. Frutas com casca, como maçãs ou ameixas, podem piorar seus sintomas. Frutas secas como passas de uva ou ameixas secas também causam diarréia, portanto não as adicione à sua salada ou as escolha para petiscos.
Faça: Conservas de frutas
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Se você tivesse uma chama, frutas macias e enlatadas são mais fáceis em seu sistema do que as opções cruas. Mantenha algumas latas em mãos. Procure produtos embalados em água, suco de frutas ou xarope leve. Xarope de açúcar alto pode piorar a diarréia. Maçãs, maçãs frescas descascadas e frutas tropicais de polpa macia como banana, manga e mamão também são fáceis para sua barriga.
Não: Feijão
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O feijão e outras leguminosas são fontes baratas de proteína, mas são ricos em fibras insolúveis. Eles podem fazer seus Crohns flare ou piorar sua diarréia. Por isso, passe o feijão em banho de feijão ou os aperitivos de edamame. As nozes e sementes também são ricas em fibras. Eles podem desencadear seus sintomas. Cuidado com nozes, sementes e legumes como amendoins em aperitivos e guloseimas assadas.
Faça: Peixe ou Frango
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Produtos magros de aves como frango com carne branca e peixe fresco como salmão são boas escolhas protéicas. O salmão também é rico em gorduras ômega-3, o que pode acalmar a inflamação. Prepare-os sem adição de muita manteiga ou óleo. Coma refeições menores com mais freqüência para facilitar a digestão. Fatie uma pequena porção de frango ou peixe nas refeições e guarde o resto para mais tarde.
Não: Vegetais crus
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Vegetais crus ou não cozidos são uma boa escolha. Quer você esteja usando-os para molho ou em uma salada, estes alimentos vegetais resistentes e ricos em fibras podem fazer você fazer cocô ainda mais. Eles podem fazer com que um Crohns se sinta pior. Brócolis, couves-de-bruxelas e couve também podem causar gás.
Faça: Vegetais Cozidos ou Assados
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Batatas assadas descascadas ou espargos no forno para pratos laterais fáceis de digerir. Para os legumes que são tenros mas ainda têm nutrientes, vaporizá-los em vez de ferver. Use caldo de legumes quando fizer sopa, massa ou arroz.
Não: Fizzy Drinks e Booze
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Bebidas gaseificadas e gasosas como refrigerante pop podem desencadear gás e inchaço. O álcool também pode piorar seus sintomas. Evite bebidas com cafeína, como cola, café e chá, assim como sucos ou refrigerantes adoçados com xarope de milho. Eles podem desencadear um surto de diarréia...?
Faça: Água
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A diarréia durante uma erupção de Crohns pode deixá-lo desidratado. Isto pode levar a outros problemas, incluindo pedras nos rins. Obtenha muitos líquidos a cada dia. Água fresca e simples é uma ótima escolha. Chá ou cafés sem cafeína, ou sucos de frutas frescas sem muita adição de açúcar, são outras opções. A água também é barata e quase sempre na torneira.
Faça: Anote-o
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A melhor maneira de descobrir o que é ou não é um bom alimento para você é manter um diário. Escreva o que funciona - ou não funciona - durante uma chama. Mantenha notas sobre como você reage a diferentes alimentos e métodos de cozimento. Um diário alimentar também pode ajudar seu médico a ver como o que você come o afeta.
