Frutose Intolerância: O que é isso?

A intolerância à frutose é uma condição que impede seu corpo de digerir corretamente a frutose. Saiba mais sobre os dois tipos e como administrá-los.

Frutose Hereditária Intolerância

A intolerância hereditária à frutose é uma desordem genética. Seu corpo não possui as proteínas ou enzimas necessárias para quebrar a frutose quando você tem intolerância à frutose. Isso significa que seu corpo não pode digerir a frutose encontrada em muitos alimentos diferentes.

?Causas. Este tipo de intolerância à frutose acontece quando você tem uma enzima chamada aldolase B que não está funcionando. Esta enzima está no seu fígado e ajuda a transformar a frutose em energia utilizável. Você tem 25% de chance de desenvolver intolerância hereditária à frutose se ambos os seus pais tiverem o gene que faz com que a aldolase B não funcione...

Se você come alimentos que têm frutose ou sacarose, outro tipo de açúcar, seu corpo não pode transformar o açúcar armazenado em glicose. Isto faz com que seu açúcar no sangue caia e as toxinas possam se acumular em seu fígado.

Sintomas. A maioria das pessoas com esta forma herdada de intolerância à frutose começa a mostrar sinais quando bebê. Novos casos raramente são diagnosticados em adultos. Os bebês freqüentemente apresentam sintomas de intolerância assim que são introduzidos a alimentos que contêm frutose. Alguns sintomas comuns incluem:

• Jaundice

• Crescimento atrofiado

• Vomitando

• Bloqueio

• Uma diminuição do fosfato e da glicose no sangue

• Um aumento da frutose na urina e no sangue

• Náusea

• Dores abdominais

• Não gosto de frutas ou coisas doces

A intolerância hereditária à frutose pode ser perigosa. Frutose não digerida pode se acumular em seu corpo. Pode então danificar tanto seu fígado quanto seus rins. Outros efeitos graves incluem convulsões, coma, e até mesmo falência de órgãos.

Algumas outras complicações sérias associadas à intolerância à frutose hereditária são:

• Gota

• Falha hepática

• Sangramento

• Baixo nível de açúcar no sangue

• Morte

Intolerância dietética da Frutose

O outro tipo de intolerância à frutose é chamado de intolerância à frutose dietética. Isto também é conhecido como má absorção de frutose. Ela não é causada por uma enzima. Ao invés disso, as células em seus intestinos simplesmente não conseguem quebrar a frutose nos alimentos que você come.

Causa. Nossos corpos têm um limite para a quantidade de frutose que podemos ingerir e digerir. Este limite varia de pessoa para pessoa. Sua capacidade corporal de absorver a frutose também pode ser afetada:

• Doença celíaca

• Doença de Crohns

• Gastroenterite

• Inflamação

• Estresse

• Uso de antibióticos

A má absorção da frutose se desenvolve quando se é adulto. Esta é uma das diferenças entre os dois tipos de intolerância à frutose.

Sintomas. Frutose mal absorvida refere-se à frutose que não foi digerida completamente. Ela fermenta em seu intestino inferior. Você pode experimentar sintomas semelhantes aos da síndrome do intestino irritável (SII) quando come alimentos com muita frutose, como por exemplo:

• Bloqueio

• Gás

• Diarréia

• Estômagos

Diagnóstico da Intolerância de Frutas

Seu médico pode realizar vários testes para diagnosticar a intolerância à frutose hereditária. Estes testes são feitos em bebês quando estes começam a apresentar sintomas. Alguns testes que podem confirmar esta condição são:

• Exames de açúcar no sangue

• Urinálise

• Testes genéticos

• Biópsia do fígado

• Testes enzimáticos

Seu bebê também terá um exame físico. Seu médico poderá verificar se o baço ou o fígado são maiores que o normal ou se seu bebê está com icterícia.

Diagnosticar a intolerância à frutose alimentar é mais desafiador. Seu médico pode ter que tentar alguns testes diferentes, uma vez que os sintomas são semelhantes a outras condições.

O melhor teste para diagnosticar a intolerância à frutose é o teste de respiração. Neste teste, você bebe uma solução que tem a frutose dissolvida nela. A quantidade de metano e hidrogênio que você expira então ajuda a mostrar se você está digerindo a frutose corretamente ou não.

Alimentos a evitar

Você deve evitar alimentos e bebidas que tenham altas quantidades de frutose se você tiver intolerância à frutose. A frutose é encontrada em frutas. O xarope de milho com alta frutose é um adoçante utilizado em muitos produtos diferentes.

Você deve evitar os seguintes alimentos:

• Adoçantes como agave, mel, xarope de milho com alto teor de frutose, xarope de bordo, melaço e açúcar de palma ou de coco

• Sucos de frutas

• Frutas de alta frutose como maçãs, uvas, melancias e tomates

• Legumes de alta frutose como ervilhas, espargos, abobrinhas, alcachofras, alhos-porros, quiabos, cogumelos e pimentão

• Soda

Tente trazer frutas e legumes para sua dieta que caem no limite inferior do espectro da frutose. Por exemplo, a fruta e os legumes:

• Citrinos como limões, limas e laranjas

• Abacates

• Bagas como morangos, mirtilos e amoras

• Bananas

• Alface

• Feijão verde

• Cantaloupe?

Limitar sua ingestão de frutose pode ser difícil, pois elimina tantas frutas e vegetais. Para garantir uma nutrição adequada, você pode trabalhar com um nutricionista ou especialista...

A boa notícia é que você pode reduzir muito os sintomas de sua intolerância à frutose, diminuindo a quantidade de frutose que ingere.