Veja como comer bem quando os laticínios lhe dão problemas estomacais. o médico lhe mostra maneiras de obter cálcio e vitamina D através de leite sem lactose, alimentos e o sol.
1/13
Quando você é intolerante à lactose, tem dificuldade para digerir a lactose, um açúcar encontrado no leite e nos produtos lácteos das vacas. Coma um bom café da manhã, mesmo sem laticínios e você ainda pode obter cálcio e vitamina D. Pão, suco e cereais muitas vezes têm adicionado cálcio e vitamina D. Alguns cereais fortificados podem ter mais de 1.000mg de cálcio em uma porção de 1 litro. Essa é quase toda a sua necessidade diária. Pergunte a seu médico sobre suas necessidades de cálcio.
Os queijos duros têm menos lactose
2/13
As pessoas com intolerância à lactose não têm que abrir mão dos laticínios. Muitas vezes eles podem comer queijos duros ricos em cálcio sem ter nenhum sintoma. Queijos duros, como o suíço ou parmesão, têm menos lactose do que queijos moles, como o Feta. O queijo cottage também é uma opção de menor teor de lactose que é uma boa fonte de cálcio.
Procure por Leite Livre de Lactose
3/13
Tem medo de adicionar leite aos cereais ou ao café? Não tenha. Leite e produtos lácteos com ou sem lactose são vendidos na maioria das mercearias. Como o leite comum, ainda é rico em cálcio e vitamina D. Outras opções incluem cálcio e vitamina D fortificada de amêndoa, arroz e leite de soja.
A luz do sol fornece vitamina D
4/13
A vitamina D ajuda seu corpo a absorver o cálcio. Vitamina D baixa pode estar ligada a problemas como osteoporose e depressão. Porque poucos alimentos contêm naturalmente vitamina D, laticínios, cereais e suco de laranja são muitas vezes fortificados com ela. Seu corpo produz vitamina D a partir do sol, portanto você também pode obtê-la com 10-15 minutos de sol diariamente a partir do sol do meio-dia. Mas alguns médicos advertem contra qualquer exposição desprotegida ao sol por causa do risco de câncer de pele.
Coma seus verduras para obter cálcio
5/13
Vegetais verdes escuros, tais como couve, couve-flor e bok choy são excelentes fontes de cálcio. Uma xícara de verduras de couve congelada cozida tem? 357mg de cálcio. Embora espinafre e beterraba verde ?estejam cheios de cálcio, eles também contêm substâncias chamadas oxalatos, que diminuem a absorção de cálcio desses alimentos. Portanto, estes verduras não são considerados boas fontes de cálcio.
Encontrar Cálcio na Porca
6/13
Um punhado de amêndoas lhe dá uma dose decente de cálcio. Um quarto por xícara de amêndoas torradas fornece cerca de 114 mg de cálcio. Amendoins e castanhas-do-pará também podem aumentar o cálcio em sua dieta. Um punhado de castanhas-do-pará (cerca de nove nozes) contém cerca de 72 mg de cálcio. Uma xícara de amendoim fornece cerca de 85 mg.
Lanche em frutas como figos
7/13
Figos secos, damascos e groselhas são uma maneira rápida e fácil de entrar com um pouco de cálcio em movimento. Quatro figos embalam 70 mg de cálcio mais do que uma xícara de brócolis cozidos (70 mg de cálcio). Passas, amoras e laranjas também contêm um pouco de cálcio. Tudo isso se soma.
Encontrar Peixe para Cálcio e Vitamina D
8/13
Peixes com espinhas macias, como salmão enlatado e sardinhas, são boas fontes de cálcio e vitamina D. Três onças de sardinhas, por exemplo, redes de 325 mg de cálcio e 164 UI de vitamina D. A perca cozida do oceano Atlântico e a truta arco-íris também são ricas em cálcio. E o atum também é uma grande escolha de vitamina D. A dose diária recomendada de vitamina D é de 600 UI para a maioria das pessoas. Peça recomendações a seu médico.
O feijão é bom para seus ossos
9/13
Os feijões são potências nutricionais que se orgulham do cálcio. Um copo de feijão branco enlatado, por exemplo, tem mais cálcio (191 mg de cálcio) do que meio copo de leite (149 mg de cálcio). Para feijões secos, mergulhe-os em água por algumas horas, jogue a água, depois cozinhe os feijões em água doce. Isso reduz uma substância no feijão chamada fitato, que reduz a absorção de cálcio desses alimentos.
Experimente os alimentos de soja, como o Tofu
10/13
Outro feijão nutritivo é o grão de soja (edamame). Uma porção de meia taça de edamame sem casca tem 49 mg de cálcio. Os alimentos de soja também são embalados com proteínas. Eles incluem tofu, leite de soja, tempeh e iogurte de soja. Certifique-se de que os rótulos dos alimentos de soja digam "calcium-fortified", ou "calcium-set", para ter certeza de que você está recebendo cálcio.
Nem todos os iogurtes estão fora dos limites
11/13
Procure iogurte fortificado com cálcio e vitamina D com culturas bacterianas ativas ou probióticos. Uma vez no intestino, estas culturas podem ajudar algumas pessoas a digerir a lactose. Muitas pessoas com intolerância à lactose podem tolerar bem este tipo de iogurte. Verifique o rótulo para "culturas vivas ativas". O iogurte congelado não tem culturas ativas, a menos que adicionado durante o processamento, portanto, este tratamento com lactose poderia causar problemas digestivos.
Suplemente suas tentações alimentares
12/13
Não pode passar leite? Os suplementos de lactase de venda livre podem ajudar a tornar estes tratamentos especiais mais toleráveis. Eles vêm em forma de gota ou comprimido. Tomar um suplemento antes de comer ou beber um produto lácteo torna a lactose mais fácil de digerir. ?
Cuidado com as fontes sorrateiras de Lactose
13/13
Finalmente, cuidado com a lactose escondida. Os produtos lácteos são freqüentemente adicionados aos alimentos processados. Se alguma das seguintes palavras aparecer no rótulo do produto, ele contém lactose: ?Leite; lactose; soro de leite; coalhada; subprodutos do leite; sólidos do leite seco; ou leite em pó seco sem gordura. A lactose também pode ser adicionada a medicamentos, incluindo pílulas anticoncepcionais e antiácidos.
