Tacos de Feijão Preto Vegetarianos com Salsa Chipotle Chile
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica
destaques da receita
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Vegetariano
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Colesterol baixo
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Baixo teor de sódio
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Alta Proteína
Informações nutricionais
Faz: 8 tacos
Tamanho da porção: 1 taco
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Calorias 236
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Gordura 2,7 g
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Gordura saturada 1,2 g
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Calorias de gordura 10%
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Colesterol 4,6 mg
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Sódio 374 mg
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Proteína 12,9 g
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Carboidratos 42,3 g
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Fibra dietética 12,4 g
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Açúcares 4,1 g
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Cálcio 174 mg
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Ferro 4,2 mg
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Potássio 885 g
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Vitamina A 1255 UI
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Vitamina C 31,8 mg
Instruções
Preparação para os tacos:
Coloque o feijão preto em uma panela média com água e cubra.
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Mexer ao meio as pimentas picadas Chipotle e o alho. Cozinhar o feijão de acordo com as instruções da embalagem; drenar.
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Enquanto isso, misture tomates, abobrinhas e pimentão.
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Disponha feijão preto quente, mistura de tomate, alface e queijo em tigelas de servir separadas.
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Para cada porção: Pegue uma tortilha de farinha, polvilhe com alface, colher em feijão preto, mistura de abobrinha de tomate e queijo. Cobrir com salsa e coentro, conforme desejado.
Preparação para a salsa:
Combine tomates, metade das pimentas Chipotle, cebola, coentro e suco de limão em uma tigela média.
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Deixar de lado para permitir que os sabores se misturem (cobrir e refrigerar se preparar com mais de 30 minutos de antecedência).
