Carne bovina
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Se você é um amante da carne, a carne bovina é uma ótima maneira de conseguir um pouco de ferro. Grelhe 6 onças de bife de lombo de vaca para uma refeição que serve até 3,2 gramas deste importante mineral.
De quanto ferro você precisa por dia? Depende de sua idade e sexo. Os homens precisam de 8 miligramas (mg). As mulheres devem receber 18 mg até os 50 anos de idade, mas somente 8 depois disso. Se você estiver grávida, você precisa até 27.
Avicultura
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E se você não comer carne vermelha? Não se preocupe. As aves também são uma boa fonte de ferro. Experimente peru, frango ou pato.
Uma porção de 3 onças de pato tem 2,3 mg de ferro. A mesma quantidade de frango ou de peru lhe dá 1 mg.
Verdes Escuros e Folhosos
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Se você estiver procurando um saboroso prato lateral, espinafres, couves e colares podem lhe dar um impulso de ferro. Há muitas maneiras de prepará-los. Vapor, salteie ou pique e acrescente à sua salada. Você pode até mesmo misturá-los em um batido.
Peixes
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É uma maneira de adicionar ferro à sua dieta com alto teor de proteína e baixo teor de gordura. E não importa se é de uma fazenda ou se é apanhado na natureza. Atum, sardinha, cavala e arinca são boas fontes do mineral.
Camarão e Ostras
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Você tem um ponto fraco para uma grande tigela de gumbo? Você pode satisfazer seu anseio e obter um pouco de ferro, também. O camarão e as ostras estão lotados com ele.
Atire um pouco de arroz marrom ou enriquecido e você o transformará em uma guloseima rica em ferro.
Delícias vegetarianas
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Se você não come carne, você ainda pode pegar seu ferro. O tofu é uma boa escolha. Ou então, optar por feijão, como rim, garbanzo, ou branco.
Os alimentos das plantas têm ferro "não-heme", o que significa que seu corpo não o absorve tão bem quanto o tipo "heme" encontrado na carne.
Lave sua refeição vegetariana com uma bebida que tenha vitamina C. Ela ajuda você a ingerir melhor o ferro.
Cereal
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O café da manhã é um ótimo momento para carregar em ferro. Creme de trigo ou farelo e cereais de aveia são todas boas maneiras de fazer isso. Dê um impulso extra adicionando morangos fatiados.
Ovos
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Mexidos, cozidos ou ensolarados, seja qual for a forma de cozinhá-los, você receberá uma dose saudável de ferro. Pão branco enriquecido ou pão de trigo pode acrescentar um pouco mais, então tenha uma fatia de torrada na lateral.
Mas se você beber café ou chá quente com ele, você pode perder algum benefício. Eles impedem que você absorva o ferro também.
Xarope Surpresa
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Você encontrará ferro em alguns lugares inesperados. Você pode se dar uma ajuda extra quando usar melaço em suas panquecas. O melaço é rico em ferro.
Nozes e Frutas Secas
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Faça sua própria mistura de trilhas para um lanche rico em ferro. Comece com cajus ou pistachios. Adicione frutas secas como passas de uva, ameixas secas, tâmaras ou pêssegos.
Frutas frescas
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A melancia é mais do que um refrescante presente de verão. Uma pequena fatia pode lhe dar .69 mg de ferro. Cinco figos médios têm 1 mg de ferro enquanto uma banana é boa para .36 mg.
Chocolate
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Vá em frente, faça a sua doçura! Você pode pegar um pouco de ferro quando mordiscar chocolate preto. Uma peça de 3 onças lhe dá 7 mg.
