O café e o leite são duas das bebidas mais populares do mundo. As pessoas freqüentemente as combinam para realçar o sabor do café e como uma maneira fácil de obter os benefícios do leite. Mas nem todos os cremes de café são iguais.

Metade e Metade vs. Creme Pesado vs. Creme de Café

Creme pesado, também chamado de creme de leite pesado, é a gordura que sobe até a parte superior do leite e é desnatada durante o processamento. É um creme espesso e deitada em pote usado para fazer outros tipos de produtos lácteos com diferentes teores de gordura, inclusive:

• Manteiga

• Sorvete

• Buttermilk

• Metade e metade

O creme pesado também pode ser usado em molhos e outros produtos alimentícios. Algumas pessoas o adicionam ao café em seu estado líquido. Outros adicionam açúcar ao creme de leite, misturam-no até ficar fofo, e o utilizam como cobertura de sobremesa.

O creme de leite tem normalmente um alto teor de gordura, em torno de 35%. Os estabilizantes são freqüentemente adicionados para ajudar na textura e facilitar a batedeira.

Metade e metade do creme é igual a metade do creme de leite e creme de leite pesado. Tem uma textura cremosa leve e geralmente tem cerca de 10% de gordura, mas é possível encontrar versões leves com menos gordura. É freqüentemente utilizado como substituto do leite em sopas de creme e receitas de panificação. Metade e a outra metade também é conhecida como:

• Creme de mistura

• Creme de mistura leve

• Creme leve

• 5% ou 6% de mistura de leite

O creme de café é um produto sem leite feito com açúcar, água e óleo. Os cremes são frequentemente aromatizados e têm muitos outros aditivos, incluindo carragena e gomas. Eles são às vezes chamados de branqueadores de café. Há muitos tipos de cremes de café, inclusive:

• Pó

• Líquido

• Saborizado

• Sem açúcar

• Sem gordura

• Luz

Prós e contras do Creme Pesado

O creme pesado é rico em vitaminas e minerais, inclusive:

• Cálcio

• Fósforo

• Potássio

• Sódio

• Choline

• Vitamina A

Cremes e produtos lácteos são boas maneiras de adicionar cálcio à sua dieta. O cálcio ajuda a manter uma densidade óssea saudável e reduz seu risco de fraturas.

O creme de leite é muito rico em gordura. Algumas pesquisas mostram que muita gordura animal dos laticínios pode causar doenças cardíacas. 

Mas outros estudos mostram que comer muitos laticínios pode baixar a pressão sanguínea. Isto diminui seu risco de doenças cardíacas.

Algumas pessoas pensam que o uso de creme de leite em seu café ajuda na perda de peso. Mas não há nenhuma prova disso. O creme pesado tem mais calorias do que outros produtos lácteos e normalmente não é recomendado para perda de peso.

O teor de gordura de creme pesado o torna muito rico. Você pode descobrir que incomoda seu estômago se você tiver um distúrbio digestivo.

Prós e contras da metade e da metade

A metade e a metade é mais leve que o creme de chicote. Acrescenta uma textura cremosa ao seu café, mas não é tão espessa. Isto pode ser mais atraente e mais saboroso para algumas pessoas.

Metade e metade tem as mesmas vitaminas e minerais que o creme de leite, com menor teor de gordura e menos calorias por colher de sopa. Esta pode ser uma melhor troca por creme de leite ou cremes aromatizados se você estiver tentando perder peso.

Você pode encontrar metade e metade sem gordura na maioria das mercearias. É feito com xarope de milho, uma pequena quantidade de leite, açúcar e aditivos.

Metade e metade do creme pode ser uma maneira fácil de reduzir a gordura animal saturada. Mas ele tem muito açúcar.

O leite tem naturalmente açúcar que seu corpo pode usar como energia. Mas a adição de açúcares de bebidas açucaradas ou metade e metade sem gordura pode levar ao aumento de peso e a problemas dentários.

Limite o açúcar adicionado em sua dieta a cerca de 9 colheres de chá diárias para os homens e 6 colheres de chá para as mulheres.

Prós e contras do Creme de Café

O creme de café pode ser uma ótima escolha para pessoas alérgicas ao leite ou veganas ou vegetarianas. Ele adiciona um sabor doce e uma textura rica ao seu café.

Os cremes de café são geralmente produtos industriais feitos com muito açúcar, óleo e aditivos. Eles são muito processados e não melhoram sua saúde.

Os substitutos do leite de plantas como amêndoas ou leite de coco podem ser uma melhor escolha para a saúde. Basta observar a adição de açúcar e outros aditivos.

Se você estiver se concentrando na perda de peso, uma dica fácil é trocar as bebidas açucaradas. Substitua seu creme de café por leite desnatado, ou beba seu café preto.