Molho para Churrasco Blueberry-Bourbon
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
-
Tempo de preparação
20 minutos
-
Tempo total
40 minutos
destaques da receita
-
Colesterol baixo
-
Baixo teor de gordura saturada
-
Carb/Baixo GI
-
Baixa Caloria
-
Sem Glúten
Informações nutricionais
Faz: 2 xícaras
-
Calorias 28
-
Gordura 0 g
-
Gordura saturada 0 g
-
Mono Gordura 0 g
-
Colesterol 0 mg
-
Carboidratos 4 g
-
Fibra dietética 0 g
-
Proteína 0 g
-
Sódio 42 mg
-
Açúcares 3 g
-
Potássio 38 mg
Não é todos os dias que você recebe um molho de churrasco doce e picante que também ostenta uma dose saudável de antioxidantes. Experimente com carne de vaca, frango, porco ou até mesmo camarão grelhado.
Instruções
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione cebola e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar tenro e apenas começando a dourar, 2 a 4 minutos. Acrescentar alho e jalapeno e cozinhar, mexendo, até perfumar, cerca de 30 segundos. Adicionar bourbon, aumentar o calor e deixar ferver; cozinhar até que a maior parte do líquido tenha evaporado, cerca de 5 minutos. Mexer em mirtilos, ketchup, vinagre, açúcar mascavo, melaço e pimenta-da-jamaica; voltar a ferver. Reduza o calor e deixe ferver, mexendo ocasionalmente, até engrossar, cerca de 20 minutos.
