Batata com Pesto de Frango com Pimenta Vermelha
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica
destaques da receita
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Sem Glúten
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Baixa Caloria
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Baixo teor de Sódio
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Alta Proteína
Informações nutricionais
Faz: 4 porções
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Calorias 401
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Proteína 32 g
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Carboidratos 39,1 g
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Fibra dietética 3,9 g
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Gordura 12,2 g
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Gordura saturada 2,5 g
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Colesterol 73,1 mg
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Sódio 215 mg
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Calorias de gordura 27%
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Açúcares 0,8 g
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Cálcio 35,3 mg
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Ferro 3 mg
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Potássio 922 mg
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Vitamina A 611 UI
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Vitamina C 46,7 mg
Instruções
Comece a aquecer uma frigideira grande e antiaderente em fogo médio-alto. Revestir a parte externa dos peitos de frango com azeite de oliva e adicionar à frigideira quente. Polvilhe o tempero sobre o frango. Quando o fundo estiver bem marrom, cerca de 2 minutos. Vire os peitos de frango para o outro lado marrom, cerca de 2 minutos.
Adicione pedaços de batata levemente cozida ao fundo do fogão lento. Despeje em caldo de frango com baixo teor de sódio. Espalhe pesto uniformemente por cima, e polvilhe com pimenta vermelha picada por cima. Atire a mistura suavemente. Coloque peitos de frango dourados sobre a parte superior da mistura de batata. Cubra e cozinhe em cima por cerca de 3 horas ou em baixo por cerca de 6 horas.