Bife Grelhado com Salada de Milho Fresco
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
40 minutos
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Tempo total
40 minutos
destaques da receita
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Baixo teor de Sódio
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Alta Fibra
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Baixa Caloria
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Sem Glúten
Informações nutricionais
Faz: 4 porções
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Calorias 383
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Gordura 12 g
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Gordura saturada 3 g
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Mono Gordura 6 g
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Colesterol 52 mg
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Carboidratos 39 g
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Fibra dietética 6 g
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Proteína 34 g
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Sódio 379 mg
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Açúcares 14 g
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Potássio 1042 mg
Prepare os ingredientes para esta salada fácil antes de ir para a grelha com o bife. Dessa forma, você pode misturar a salada de milho e servi-la imediatamente, enquanto o sabor ainda é brilhante e suculento.
Instruções
Pré-aqueça a grelha para o alto.
Combinar alho, 1 colher de chá de óleo e 1/4 colher de chá de sal em uma tigela pequena. Esfregue a mistura em ambos os lados dos bifes. Colocar os bifes e o milho na grelha. Grelhar os bifes de 2 a 4 minutos por lado para uma carne média mal passada. Deixe-os descansar enquanto o milho termina de cozinhar. (Os bifes continuarão a cozinhar enquanto descansam.) Grelhe o milho, virando para cozinhar todos os lados, até que alguns dos grãos estejam levemente carbonizados, 8 minutos no total. Deixe descansar até esfriar o suficiente para aguentar, cerca de 5 minutos.
Retirar os grãos das espigas com uma faca afiada. Combine o milho, tomate e pimentão em uma tigela média; mexa no manjericão, vinagre, as 2 colheres de chá de óleo e 1/4 de colher de chá de sal. Fatie os bifes e sirva com a salada de milho.
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