Lutando com triglicerídeos altos e colesterol alto? Administrar triglicerídeos altos com dicas dos profissionais.
Você provavelmente já ouviu falar de triglicerídeos, e provavelmente também ouviu falar que níveis consistentemente altos de triglicerídeos no sangue podem ser uma coisa ruim.
Mas o que são triglicérides, exatamente? Por que seu médico abanaria a cabeça se seu relatório de colesterol diz que seus triglicérides estão altos? E o que eles têm a ver com diabetes e um grupo de sintomas preocupantes chamado síndrome metabólica?
O que são triglicérides?
Em poucas palavras, os triglicerídeos são gordos. Ou seja, eles são a principal forma em que nossos corpos armazenam gordura. O tecido adiposo é composto de células que se enchem de triglicérides.
Então, os triglicerídeos são ruins, certo? Bem, normalmente não. Na verdade, não poderíamos viver sem triglicérides. Eles são a principal maneira que a evolução nos deu para armazenar energia, diz Mitchell Lazar, MD, PhD, diretor do Instituto de Diabetes, Obesidade e Metabolismo da Universidade da Pensilvânia.
Até cerca de 100 anos atrás, os alimentos não eram tão abundantes como agora e queimávamos muito mais calorias em trabalho físico. Portanto, era muito importante ter a capacidade de armazenar combustível de uma maneira eficiente, diz Lazar. Por quilo, você recebe o dobro de energia de suas lojas de gordura do que recebe das outras duas substâncias que podemos queimar por energia – proteínas e açúcares.
Mas agora há muito mais alimentos ao redor, comemos muito mais e não temos tanta atividade física como antigamente. Portanto, a maioria de nós está armazenando significativamente mais gordura do que precisamos – sob a forma de triglicerídeos.
Danos e Diabetes
Qual é o problema de ter triglicérides altos? Se os triglicerídeos são gordos, e a gordura é energia, não estamos apenas armazenando mais energia? Infelizmente, nossos corpos muitas vezes não conseguem armazenar essa energia extra com eficiência – e às vezes essas células de gordura extra podem atrair outras células que causam problemas para sua saúde.
Para começar, as células adiposas tendem a atrair células inflamatórias, diz Lazar. Certas células inflamatórias, chamadas citocinas, comprometem a capacidade do corpo de lidar com o açúcar e aumentam seu risco de desenvolver diabetes.
A gordura, na forma de triglicérides, também tende a se espalhar para outros tecidos, como o fígado e o músculo. Isto parece predispor esses outros tecidos a não serem capazes de lidar corretamente com o açúcar e assim, novamente, aumenta seu risco de se tornar diabético, diz Lazar.
Conheça a Síndrome Metabólica
Triglicerídeos altos são freqüentemente associados a um grupo de outras condições que juntos são chamados de síndrome metabólica – um grupo de fatores de risco para doenças cardíacas e diabetes tipo 2. Estes incluem:
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Obesidade, especialmente tecido gorduroso excessivo dentro e ao redor do abdômen
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Pressão arterial alta
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Aumento da glicemia (pré-diabetes ou tolerância reduzida à glicose)
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Altos níveis de proteínas inflamatórias no sangue
Triglicerídeos altos também podem significar níveis baixos de lipoproteínas de alta densidade (HDL) — o bom colesterol. Nós não sabemos como o HDL o protege de coisas como doenças cardíacas e diabetes, mas sabemos que o protege, diz Ginsburg. E triglicérides altos significam HDL mais baixo.
Ao mesmo tempo, eles podem formar uma espécie de pacote combinado com lipoproteínas de baixa densidade LDL, ou o mau colesterol levando a mais formação de placa nas artérias do coração e elevando ainda mais o risco de doenças cardíacas.
Conheça seus níveis
Quais devem ser seus níveis de triglicérides? Os triglicérides normais são 150 ou menores. Qualquer nível que seja consistentemente superior a esse é considerado como um problema:
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Linha de fronteira alta
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150 – 199
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Alto
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200 – 499
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Muito alto
:
500
Então o que você pode fazer se seus triglicérides estão atingindo as alturas? Uma resposta é extremamente simples e, para muitas pessoas, extremamente desafiadora: perder peso através da dieta e do exercício.
Se todos perdessem 10% do peso corporal e começassem a se exercitar por meia hora, três ou quatro vezes por semana, isso resolveria quase metade do problema, diz Henry N. Ginsberg, M.D., Professor de Medicina Irving e Diretor do Irving Institute for Clinical and Translational Research no Centro Médico da Universidade de Columbia, em Nova York. Sim, há uma predisposição genética envolvida, mas qualquer que seja a genética, ela se torna muito pior por estar acima do peso.
O que você deve comer? Bem, de certa forma o que não importa tanto quanto o quanto.
Eu não me importo se você está comendo 100% de proteína ou 100% de carboidratos, se você comer mais do que queimar, você vai fazer triglicérides, diz Ginsberg. Mas se você está comendo 100% de gordura, o corpo nem precisa trabalhar tanto para fazer isso.
Uma dieta pobre em gorduras saturadas, colesterol e carboidratos simples é recomendada quando se tenta reduzir triglicérides altos. Se você não tem certeza do que são carboidratos simples, pense em alimentos brancos, como por exemplo:
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Arroz branco
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Pão branco
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Batatas comuns
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Massas alimentícias
Estes são digeridos e transformados em açúcar tão rapidamente que é melhor você beber refrigerante, diz Ginsburg. O que você quer, ao invés disso, são carboidratos que levam algum tempo para absorver – o que significa fibra. Experimente antes estes alimentos:
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Arroz marrom
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Pão de grão inteiro
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Batata doce
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Massa de trigo integral
Se seus níveis de colesterol e triglicérides estiverem muito altos, seu médico também poderá prescrever medicamentos para ajudar a reduzi-los. Em níveis muito altos, os triglicerídeos podem ser tão ruins que uma pessoa pode desenvolver outros problemas, como pancreatite, e estes medicamentos são absolutamente benéficos nestes casos, diz Lazar.
Para prevenir o diabetes e a síndrome metabólica, acho que provavelmente é mais importante pensar sobre isso em termos de calorias. Seu objetivo deveria ser comer apenas tanto combustível quanto você vai queimar.