O Doutor diz-lhe

Quando você está tentando perder peso, o sono pode ser a última coisa em sua mente. Mas, explica o médico, ele tem um efeito poderoso sobre seu metabolismo e seus esforços em geral.

Quando você tem pouco sono, é fácil apoiar-se em um latte grande para se movimentar. Você pode se sentir tentado a pular o exercício (muito cansado), sair para o jantar e depois virar tarde porque você está desconfortavelmente cheio.

Se esta cascata de eventos acontecer algumas vezes a cada ano, não há problema. O problema é que mais de um terço dos americanos não está dormindo o suficiente regularmente. No entanto, os especialistas concordam que ficar calado o suficiente é tão importante para a saúde, o bem-estar e seu peso quanto a dieta e o exercício.

Seu Cérebro Sonolento

Escumar no sono prepara seu cérebro para tomar más decisões. Diminui a atividade no lóbulo frontal do cérebro, o local de tomada de decisões e o controle de impulsos.

Portanto, é um pouco como estar bêbado. Você não tem a clareza mental para tomar boas decisões.

Além disso, quando você está excessivamente cansado, os centros de recompensa de seu cérebro reanimam, procurando por algo que se sinta bem. Assim, embora você possa ser capaz de esmagar os anseios de conforto alimentar quando estiver bem descansado, seu cérebro com falta de sono pode ter dificuldade em dizer não a uma segunda fatia de bolo.

A pesquisa conta a história. Um estudo no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que, quando as pessoas passavam fome de sono, o lanche da noite aumentava e era mais provável que elas escolhessem lanches com alto teor de carboidratos. Em outro estudo realizado na Universidade de Chicago, os participantes com falta de sono escolheram lanches com o dobro de gordura do que aqueles que dormiram pelo menos 8 horas.

Um segundo estudo descobriu que dormir muito pouco leva as pessoas a comerem porções maiores de todos os alimentos, aumentando o ganho de peso. E em uma análise de 18 estudos, os pesquisadores descobriram que a falta de sono levou ao aumento do desejo por alimentos ricos em energia e com alto teor de carboidratos.

Juntando tudo isso, um cérebro adormecido parece desejar comida de plástico e, ao mesmo tempo, não tem o controle de impulso para dizer não.

Dormir e Metabolismo

Dormir é como uma nutrição para o cérebro. A maioria das pessoas precisa entre 7 e 9 horas a cada noite. Obtenha menos que isso e seu corpo reagirá de forma a levar até mesmo o dieter mais determinado diretamente à Ben & Jerrys.

Muito pouco sono desencadeia um pico de cortisol… Este hormônio do estresse sinaliza que seu corpo deve conservar energia para alimentar suas horas de vigília.

Tradução: Você está mais apto a se agarrar à gordura.

Os pesquisadores descobriram que quando os dieters cortaram o sono durante um período de 14 dias, a quantidade de peso que perderam de gordura caiu 55%, apesar de suas calorias terem permanecido iguais. Eles se sentiram mais famintos e menos satisfeitos após as refeições, e sua energia foi zapperada.

A privação do sono faz com que você fique metabolicamente grogue”, dizem os pesquisadores da Universidade de Chicago. Em apenas 4 dias de ZZZs insuficientes, sua capacidade corporal de processar insulina – um hormônio necessário para transformar açúcar, amidos e outros alimentos em energia – vai mal. A sensibilidade à insulina, segundo os pesquisadores, caiu em mais de 30%.

Eis porque isso é ruim: Quando seu corpo não responde corretamente à insulina, seu corpo tem dificuldade para processar as gorduras da corrente sanguínea, então acaba armazenando-as como gordura.

Portanto, não é tanto que, se você dormir, perderá peso, mas que o sono muito pouco prejudica seu metabolismo e contribui para o ganho de peso.

Truques e dicas para uma noite melhor de sono

No mundo de hoje, a soneca pode ser difícil, particularmente quando todas as suas telas (computadores, TVs, telefones celulares, tablets) o atraem para ficar acordado por um pouco mais de tempo.

O básico é muito simples:

• Desligue seu computador, telefone celular e TV pelo menos uma hora antes de bater na sacola.

• Guarde seu quarto para dormir e fazer sexo. Pense em relaxar e soltar, ao invés de trabalhar ou se divertir.

• Criar um ritual para dormir. Não é a hora de enfrentar grandes questões. Ao invés disso, tomar um banho quente, meditar ou ler.

• Cumprir um horário, acordar e se aposentar às mesmas horas todos os dias, mesmo nos fins de semana.

• Cuidado com o que e quando você come. Evite comer refeições pesadas e álcool perto da hora de dormir, o que pode causar azia e dificultar o adormecimento. Evite refrigerantes, chá, café e chocolate depois das 14h. A cafeína pode ficar no seu sistema por 5 a 6 horas.

• Apague as luzes. A escuridão deixa seu corpo liberar a melatonina natural do hormônio do sono, enquanto a luz a suprime.

Você tem que ser magro para ser lindo? De forma alguma. Basta dar uma olhada na supermodelo e apresentadora de TV Tyra Banks, que recentemente exibiu um corpo saudável e uma imagem corporal saudável.

Você tem que ser magro para ser lindo? De forma alguma. Basta dar uma olhada na supermodelo e apresentadora de TV Tyra Banks, que recentemente exibiu um corpo saudável e uma imagem corporal saudável.

Banks ganhou algum peso com o passar dos anos (pensa-se que ela pesa mais 30 quilos do que quando ela posou para o Sports Illustrated swimmingsuit em 1997). E após algumas críticas tablóides e uma foto paparazzi de Banks vestindo um traje de banho, ela retornou ao fogo – posando orgulhosamente em um traje de banho para a revista People. E em seu popular talk show, usando nada além de saltos altos e o traje de banho em questão, ela fez um discurso poderoso visando pessoas que têm coisas dolorosas a dizer sobre o corpo das mulheres.

Sua mensagem parece ser que ela ainda se sente quente, muito obrigada, e ela está agradecida por seu grande sistema de apoio e ampla auto-estima. Se ela não tivesse isto, ela disse no ar, ela provavelmente estaria morrendo de fome agora mesmo. O mais impressionante sobre tudo isso é que Tyra parecia estar lutando não só por ela mesma, mas por todas as mulheres.

O que o ganho de peso dela levou Tyra, além de algumas curvas fabulosas? Bem, vamos ver … seu talk show é muito popular e está entrando em sua segunda temporada. E a mais recente temporada de seu outro programa de televisão, o America’s Top Model, trouxe para casa suas mais fortes classificações até agora. Você vai, namorada!

“Tyra está mais bonita do que nunca. Ela é corajosa e colocou sua carreira no ar – eu a aplaudo”, diz Lynn Grefe, CEO da Associação Nacional de Distúrbios Alimentares.

Modelos ultra-Thin

É de se perguntar por que o negócio de modelagem procura meninas ultra-finas para modelar roupas para uma sociedade que é tudo menos ultra-fina.

“As roupas parecem ser projetadas para vender roupas, não para celebrar a mulher que as veste”, diz a ex-Calvin Klein e a modelo Ilustrada Esportiva Carre Otis, que também acrescentou algum peso saudável após uma carreira de modelo de sucesso.

De acordo com Bradley Bayou, um renomado estilista que é o autor de Science of Sexy, é mais difícil desenhar roupas para mulheres cheias de imaginação. “É mais desafiador por causa das curvas”. Você tem que pensar mais”, diz Bayou.

Além disso, diz Bayou, há algumas pessoas-chave (como alguns editores de revistas) que são corretores de poder no mundo do estilo. E desde que eles decidam que é extremamente magro “entrar”, será.

“Os designers estão tentando agradar aos editores. Eles só querem ter seus designs nas revistas”, diz Bayou.

Ele ressalta que à medida que nossos modelos se tornaram mais magros, nosso país engordou mais”. Em nossa cultura, “magra” passou a significar “rica” – e as mulheres foram levadas a pensar que ficarão felizes se forem magras.

Quando a modelo de tamanho extra Emme Aronson começou sua carreira no início dos anos 90, muitos fotógrafos não estavam dispostos a fotografar mulheres de corpo inteiro. Foi preciso tudo o que ela tinha para completar sua primeira grande sessão fotográfica quando um fotógrafo conhecido saiu depois de vê-la.

Agora, Emme (que usa seu primeiro nome profissionalmente) tem sua própria linha de roupas e é a autora de Verdadeira Beleza. Mas todos estes anos mais tarde, os modelos ainda são irrealisticamente magros – e as mulheres americanas estão apenas mais insatisfeitas com seus corpos.

Moldando nossa imagem corporal

De fato, cerca de 60%-70% das mulheres americanas estão insatisfeitas com seu peso, e 50%-60% estão insatisfeitas com sua aparência geral, Linda Smolak, PhD, professora de psicologia no Kenyon College, diz ao médico.

Bayou, Otis, Emme e Grefe dizem todos que os padrões ultra-finos da indústria da moda e revistas influenciam meninas e mulheres, em termos de sua imagem corporal e vulnerabilidade ao desenvolvimento de distúrbios alimentares.

“Sabemos que isso encoraja uma dieta errática e perigosa e uma má imagem corporal”, diz Grefe, que se preocupa particularmente com crianças “crescendo na cultura da pele perigosamente magra”.

Embora alguns destes modelos de tamanho 0 e 00 sejam naturalmente tão finos, tem sido relatado recentemente que alguns podem estar mantendo este ideal ridículo via fome, purga e/ou uso de drogas.

diz Emme: “Sabe-se também que modelos morreram mantendo este padrão ultrafino – é uma arma carregada que precisa ser desmontada”.

“A única coisa que realmente poderia salvar vidas é exigir que os modelos tenham uma avaliação física que inclua uma avaliação de distúrbios alimentares duas vezes por ano”, diz Grefe.

Promoção de imagens corporais mais saudáveis

Além dos bancos Tyra em fato de banho, o que será necessário para mudar a obsessão “ultrafina” na indústria da moda e na sociedade em geral?

De acordo com Otis, as pessoas que contratam modelos devem ter a coragem de ampliar sua visão do significado da beleza. Isso significa usar modelos de tamanhos, idades e etnia diferentes.

Otis aponta que em uma época anterior, as imagens de mulheres bonitas incluíam Marilyn Monroe e Mae West, que eram mais parecidas com o tamanho curvilíneo 12/14. E aqui está uma novidade para todas as mulheres que estavam por aí: “A verdade é que os homens gostam de curvas”, diz Bayou.

Otis também exorta as mulheres a prestar atenção ao que as revistas e outros meios de comunicação nos fazem sentir mal em relação ao nosso corpo e que nos fazem sentir bem e nos inspiram.

Emme exorta as meninas e as mulheres a irem um passo além e escreverem cartas aos editores em favor da representação de uma visão diversificada da beleza. E até que as coisas mudem, ela exorta todos nós a manter nossos filtros ativados quando estivermos vendo imagens irrealistas.

“Quando vamos acordar e recuperar nossas vidas de tomadores de decisão que têm um senso distorcido do que é ser humano, nada menos que uma mulher?”, pergunta ela. “Agora é hora de começar a se sentir melhor sobre si mesmo sem julgar sua auto-estima na escala do banheiro”!

Considerando um presente de férias comestível? Antes de chegar ao shopping, confira esta lista de presentes alimentares que é melhor evitar.

13 Presentes de Alimentos NÃO a Oferecer

Considerando um presente de férias comestível? Antes de chegar ao shopping, confira esta lista de presentes alimentares que é melhor evitar.

Por Elaine Magee, MPH, RD Do arquivo médico

Todos nós os recebemos de uma vez ou de outra: presentes de alimentos que foram decepcionantes ou mal orientados, até mesmo cômicos. Às vezes, não é o presente em si que não funciona tanto quanto a partida entre o presente e o destinatário.

Por exemplo, eu era o bobão que, com todas as melhores intenções, deu um cartão presente da Starbucks para um professor de música na escola de minha filha. Não me ocorreu que ele pudesse ser um mórmon (ver nº 7 na lista abaixo).

Aqui está outro exemplo: Uma vez me deram chocolate preto como presente, quando alguém que me conhece bem sabe que eu prefiro chocolate de leite. (O doador neste caso, por acaso, foi minha mãe).

Assim, com alguma experiência pessoal e algumas reflexões sobre presentes do passado natalício, aqui está minha lista de 13 presentes de comida para NÃO dar:

Dicas de saúde com 5 minutos de duração para salvar vidas.

Tem 5 minutos? Pode salvar sua vida

Dicas de saúde com 5 minutos de duração para salvar vidas.

Revisado por Louise Chang,?MD dos Arquivos Médicos

Cinco minutos podem fazer uma grande diferença em sua saúde.

“No tempo que leva para limar ou cortar as unhas, assoar o cabelo ou fazer a barba, você poderia, ao invés disso, estar tomando medidas que salvam vidas e realizando check-ups rápidos de saúde que podem acrescentar anos à sua vida”, diz Marie Savard, MD, professora associada clínica de medicina interna na Universidade da Pensilvânia, na Filadélfia.

Lassoing Your Waist

“Puxe para fora sua fita métrica e sua circunferência da cintura ou a relação cintura-calça-pé”, diz Savard, autor de Apples and Pears: Um programa de dieta revolucionário para perda de peso e saúde ideal. “Todos têm uma fita métrica e isto é tão importante que os médicos estão começando a chamá-la de o novo sinal vital”, diz ela. Para as mulheres, uma cintura ideal é inferior a 35 polegadas e para os homens, é inferior a 40 polegadas.

“Quanto mais baixa a circunferência da cintura, melhor”, diz ela. Por exemplo, “mulheres com uma cintura de 35 polegadas ou mais significam que elas têm quantidades maiores de gorduras perigosas que expelem produtos químicos e hormônios, aumentando o risco de diabetes, doenças cardíacas, câncer de mama e derrame cerebral”. A boa notícia é que andar 30 minutos por dia queima gordura na cintura e encolhe a cintura primeiro — mesmo antes de inclinarmos muito a balança”, diz ela. “Perder apenas 2 polegadas de cintura reduzirá o risco de diabetes em 58% ou mais”, diz ela ao médico.

Sorrindo no espelho

“A doença da gengiva está associada à inflamação sistêmica e a uma lista crescente de doenças e condições, incluindo doenças cardíacas e nascimento prematuro”, diz Savard. Mas se você tiver um ou dois momentos de sobra, “puxe seu lábio inferior para baixo e puxe seu lábio superior para cima e verifique a linha da gengiva no espelho”, diz ela. Procure por sinais de vermelhidão ou sangramento, o que pode significar infecção. “Se você notar estes sinais, fale com seu dentista, isso pode salvar sua vida e seu sorriso”.

Descobrindo debaixo da tampa

Isto pode parecer grosseiro, mas “verifique seus movimentos intestinais”, diz Savard. “fezes saudáveis, grandes e volumosas significa que você está comendo fibras suficientes, o que ajuda a prevenir problemas no cólon, hemorróidas, diverticulose (uma condição que ocorre quando certas bolsas no cólon ficam infectadas ou inflamadas), e talvez até mesmo câncer de cólon na linha de fundo”, diz ela. “É o segredo mais bem guardado e leva menos de cinco minutos”, diz ela. A solução simples pode ser aumentar sua ingestão diária de fibras”, diz ela. Alimentos de alta fibra incluem pães integrais, massas, cereais e arroz integral, feijão seco e frutas e vegetais frescos.

Enquanto você estiver olhando, verifique também sua urina. “Se a urina é realmente escura e concentrada, é um sinal de que você não está bebendo líquido suficiente e deve começar a beber mais água”, diz ela. “Se estiver turva ou tiver sangue, pode ser uma infecção urinária ou vaginal”, diz ela. Fale com seu médico.

Faça um levantamento de sua pele

“Em cinco minutos, pode-se fazer um exame geral completo da pele do corpo, ficando de pé diante de um espelho e basicamente procurando por qualquer toupeira que pareça irregular ou que tenha diferentes tonalidades de cor marrom”, diz Ariel Ostad, MD, dermatologista em consultório particular em Nova Iorque e professor assistente clínico de dermatologia no Centro Médico da Universidade de Nova Iorque. “Além de olhar para o rosto, também é muito importante olhar completamente para toda a pele, incluindo o peito, costas, braços e pernas, bem como áreas que não se pensaria em câncer de pele, como entre os dedos dos pés, as palmas das mãos, o fundo dos pés e sob as unhas”, diz ele. “Também é importante pegar um secador e basicamente olhar através de seu couro cabeludo, pois o melanoma tem sido notado em áreas que suportam cabelos, como o couro cabeludo”, sugere ele. “Este único auto-exame em frente ao espelho pode realmente permitir detectar um câncer de pele em um estágio muito precoce e levar a uma cura”.

Tome seu pulso

Sabe como tomar seu pulso? Eis como: vire a palma da mão esquerda para cima e depois coloque os dois primeiros dedos da mão direita ao longo da borda externa do pulso esquerdo. Em seguida, deslize seus dedos em direção ao centro do pulso. Você deve sentir o pulso entre o osso do punho e o tendão. Pressione para baixo até sentir seu pulso por 60 segundos. Embora não seja uma ciência exata, “se estiver acima de 80 ou 90 quando você estiver em repouso, pode indicar um problema de tireóide ou coração ou que você está fora de forma”, diz Savard. Em contraste, se for menos de 50, pode significar que você é um atleta ou que tem uma tireóide subativa. Fale com seu médico.

Rastreie Sua Altura

“A maioria de nós acha que somos da mesma altura de quando nos formamos no colegial e isso não é verdade”, diz Donnica Moore, MD, uma especialista em saúde feminina baseada em Far Hills, N.J. “Se você está perdendo altura, fale com seu médico e veja se você está correndo risco de osteoporose ou talvez precise de ajuda com sua postura”, diz ela.

Limpe sua carteira

Livre-se da desordem e certifique-se de ter seu cartão de seguro saúde atual e válido e uma lista atualizada dos medicamentos, vitaminas e ervas que você toma, diz ela. No mesmo pedaço de papel, ela diz que ela lista as datas de sua última vacina contra o tétano e outras imunizações e quem contatar em caso de emergência. “Em caso de emergência, ter esta informação pode salvar sua vida”, diz ela.

Faça uma vez o seu Gabinete de Medicina

“Certifique-se de que todas as tampas de medicamentos estejam seguras e que não haja medicamentos ultrapassados e que nada precise ser reabastecido ou renovado, e certifique-se de que você saiba o que tudo está lá dentro”, sugere Savard.

Fazendo uma lista de saúde para fazer

Anote quando fez sua última mamografia ou radiografia de mama, Papanicolau para detectar alterações pré-cancerosas no colo uterino, teste de colesterol no sangue, e tela de densidade óssea para ossos quebradiços. “Isto é útil e o avisará quando você for o próximo a fazer qualquer um destes importantes e salva-vidas testes de triagem”, diz Moore. Mantenha-o na geladeira onde você mantém sua lista de mercearia.

Existem certos alimentos que podem ajudar a evitar a gripe? Como você deve comer quando está resfriado ou gripado? A especialista Christine Gerbstadt, MD, RD responde a estas e outras perguntas sobre dieta e gripe.

Durante os meses mais frios, quando passamos mais tempo dentro de casa, as chances de contrair a gripe aumentam. O CDC estima que até 20% dos norte-americanos contraem a gripe a cada ano. E agora, a pandemia da gripe H1N1 aumentou ainda mais essas probabilidades.

Os especialistas em saúde recomendam uma vacina anual contra a gripe, mas os americanos querem saber o que mais podem fazer para prevenir a gripe. A médica recorreu a Christine Gerbstadt, MD, RD, porta-voz da Associação Dietética Americana, para saber mais sobre quais medidas de dieta e estilo de vida podemos tomar para reforçar nossa imunidade.

Sua melhor defesa contra a gripe é ser vacinado, mas isso por si só não é uma garantia de 100%. Também é importante lavar as mãos, cuidar bem de si mesmo e ter uma dieta nutritiva. Quando você recebe uma vacina contra a gripe, seu corpo produz anticorpos que combaterão a doença específica, mas leva até 10 dias para que as vacinas tenham efeito. A cada ano, aproximadamente 200.000 pessoas são hospitalizadas devido a complicações da gripe e até 36.000 morrem de causas relacionadas à gripe.

Os grupos populacionais de maior risco para a gripe incluem pessoas que têm uma doença crônica ou são imunodeprimidas, crianças pequenas, idosos e mulheres grávidas. Todas essas pessoas, juntamente com os cuidadores, devem ser as primeiras a receber a vacina da gripe para minimizar o risco.

Metade das pessoas atualmente hospitalizadas devido à gripe tem menos de 25 anos, o que reflete o aumento da incidência da gripe H1N1 que é mais grave para as pessoas mais jovens.

Dietas inadequadas que são baixas em proteínas, muito baixas em calorias (menos de 1.200), ou que contêm muitos alimentos processados ou rápidos, carecerão de todos os nutrientes necessários para manter um sistema imunológico saudável. A privação do sono e o estresse são outras condições que podem torná-lo mais vulnerável a pegar gripe.

Quanto mais saudável você for, mais saudável será o seu sistema imunológico – seu corpo “revestimento de armadura” para protegê-lo de todos os tipos de doenças. A fim de prevenir a gripe sazonal e outros germes que podem adoecer, você precisa ter certeza de que seu sistema imunológico está saudável. A Associação Dietética Americana diz que comer saudavelmente é uma ótima maneira de aumentar a imunidade e prevenir a gripe. Dietas que são abundantes em frutas, vegetais, grãos integrais, proteína magra, laticínios com baixo teor de gordura, gorduras saudáveis e mais podem fornecer uma ampla gama de nutrientes e antioxidantes que podem ajudar a impulsionar o sistema imunológico.

Alguns especialistas em alimentos e bebidas específicos para o reforço da imunidade, como brócolis, pimentão vermelho, chá, batata doce e alho. Mas é mais importante comer uma grande variedade de alimentos saudáveis de todos os grupos alimentares para impulsionar o sistema imunológico de seu corpo. Não há garantia de que comer certos alimentos evitará infecções, mas sabemos que sua resposta imunológica ou suscetibilidade à infecção pode ser melhorada com uma boa nutrição geral. Quase todas as frutas ou vegetais são uma boa escolha, especialmente as ricas em antioxidantes – vitaminas A, C, E e selênio, zinco e beta-caroteno – que ajudam as células imunes a trabalhar de forma otimizada.

A proteína magra também é importante, porque as moléculas imunes são feitas de proteína.

Pesquisas preliminares sugerem que níveis baixos de vitamina D podem estar ligados a um aumento de resfriados sazonais e gripe e a um aumento da incidência de infecções respiratórias. Os ácidos graxos ômega-3 de alimentos como o salmão também podem desempenhar um papel na promoção da imunidade. A maioria dos americanos fica aquém quando se trata de obter o suficiente desses nutrientes, e se beneficiaria de comer peixe gordo duas vezes por semana e tomar um suplemento de vitamina D para aumentar a imunidade.

Alimentos como o iogurte contêm probióticos, que adicionam bactérias saudáveis à trilha intestinal. Uma trilha gastrointestinal saudável pode reforçar sua defesa e ajudar a resistir aos vírus da gripe. Escolha iogurtes com culturas ativas que também são fortificados com vitamina D para promover um rastro gastrointestinal saudável e ajudar a atender sua necessidade de três porções por dia de laticínios com baixo teor de gordura.

Durma adequadamente, faça exercícios regulares, reduza seu nível de estresse, beba muitos líquidos e faça uma dieta nutritiva em um horário bastante regular. Seu sistema imunológico permanece ativo, promovendo um suprimento constante de células imunes, quando você come regularmente e escolhe alimentos ricos em nutrientes. Estudos têm demonstrado que exercícios moderados e regulares podem impulsionar o sistema imunológico, portanto, encontrar pelo menos 30 minutos por dia para ser ativo ajudará.

Uma boa higiene pessoal, incluindo a lavagem frequente e completa das mãos, cobrindo seu nariz e boca com um lenço descartável (não um lenço reutilizável), e um toque mínimo de seus olhos, nariz e boca reduzirá a propagação de germes. De fato, uma boa higiene pode ser a defesa mais importante para evitar a propagação de um vírus.

A gripe é uma doença respiratória que pode causar sintomas leves a graves. Se seus sintomas forem graves, consulte seu médico. Os sintomas incluem:

• Febre, dor de cabeça, fadiga.

• Tosse seca, dor de garganta, corrimento ou nariz entupido.

• Dores musculares, diarréia e sintomas estomacais (mais comumente vistos em crianças).

Fique em casa quando você estiver contagiado, descansando bastante. A maioria das pessoas fica fora 3-5 dias e não deve voltar ao trabalho ou à escola até estar livre de febre por 24 horas.

Dependendo da gravidade dos sintomas, coma o que você puder tolerar. A sopa de frango e os líquidos salgados são recomendados porque encorajam a bebida e são muito calmantes. Quando seu apetite melhorar, avance para alimentos sólidos macios como bananas, torradas e peru. Batidos de frutas ou batidos de proteínas são às vezes bem tolerados quando você não sente fome. Quando você se sente melhor, coma refeições nutritivas para promover o bem-estar.

A bromelaína – também chamada bromelina – é uma enzima do abacaxi que pode aliviar a dor e o inchaço. Saiba mais com o médico.

Por que as pessoas tomam bromelaína?

A bromelaína parece reduzir a inflamação, pelo menos em alguns casos. Quando tomada junto com a tripsina e a rutina, a bromelaína parece ajudar na osteoartrose, aliviando a dor e melhorando a função articular.

Estudos também descobriram que a bromelaína pode ajudar com dores no joelho não causadas por artrite, infecções sinusais (especialmente quando associada a antibióticos), recuperação da cirurgia (como a cirurgia sinusal), e colite. Como creme, pode ajudar a aliviar erupções e queimaduras.

Os pesquisadores têm considerado a bromelaína como um tratamento para outras condições, como artrite reumatóide e infecções urinárias. Por enquanto, não sabemos se isso ajuda.

Quanta bromelaína você deve tomar?

Não há dose padrão para a bromelaína. Para o inchaço, alguns especialistas recomendaram uma faixa de 80 miligramas a 300 miligramas de extrato tomados duas a três vezes ao dia. Um ou dois comprimidos de 200 miligramas de bromelaína são usados para dores no joelho. Peça conselhos ao seu provedor de saúde…?

A bromelaína pode funcionar melhor quando tomada sem alimentos.

Você pode obter bromelaína naturalmente dos alimentos?

A bromelaína vem do caule e do fruto do abacaxi.

Quais são os riscos de tomar bromelaína?

• Efeitos colaterais.

  A bromelaína pode causar dor de estômago, diarréia, vômitos, batimentos cardíacos acelerados e períodos menstruais pesados. Pode desencadear reações em pessoas com alergia a abacaxis, certos pólens, cenouras, aipo, farinha de centeio e trigo, látex, veneno de abelha, e outras substâncias.

• Riscos.

  A bromelaína pode aumentar o risco de sangramento. Certifique-se de parar de tomá-la pelo menos duas semanas antes da cirurgia. Verifique com um médico antes de usar bromelaína se você tiver algum problema de saúde, como distúrbio hemorrágico, asma, problemas cardíacos, doenças hepáticas ou renais ou úlceras estomacais.

• Interações.

  Se você tomar qualquer droga ou suplemento regularmente, fale com seu médico antes de começar a usar bromelaína. Ela poderia interagir com certos antibióticos, anticoagulantes, aspirina e analgésicos NSAID, além de medicamentos contra o câncer. Comer batatas ou soja quando você toma bromelaína pode torná-la menos eficaz.

Dada a falta de provas sobre sua segurança, a bromelaína não é recomendada para crianças ou para mulheres grávidas ou em período de amamentação.

As pesquisas mais recentes mostram que o seu “pick-me up” matinal pode estar repleto de benefícios à saúde.

Há boas notícias para os 108 milhões de americanos que acordam e sentem o cheiro do café todos os dias. As últimas descobertas das pesquisas sugerem que sua java matinal pode ser melhor para você do que você pensa.

O café é uma rica fonte de antioxidantes para o combate a doenças. E estudos demonstraram que ele pode reduzir as cáries, aumentar o desempenho atlético, melhorar o humor e parar as dores de cabeça – sem mencionar a redução do risco de diabetes tipo 2, câncer de cólon, câncer de fígado, cálculos biliares, cirrose hepática e doenças de Parkinson.

Mas antes de correr para sua cafeteria local, há alguns pontos a considerar sobre o café.

Estudos sobre o café

Ao longo dos anos, cerca de 19.000 estudos analisaram o impacto do consumo de café sobre a saúde. “De modo geral, as pesquisas mostram que o café é muito mais saudável do que prejudicial”, diz o doutor Tomas DePaulis, cientista pesquisador do Instituto de Estudos do Café da Universidade de Vanderbilt. “Para a maioria das pessoas, muito pouco mal vem de bebê-lo, mas muito bem”.

Os estudos mostraram que os consumidores regulares de café podem reduzir o risco de doença de Parkinson em 80%, o risco de câncer de cólon em 25%, o risco de cirrose do fígado em 80% e cortar o risco de cálculos biliares pela metade. Em um estudo, as pessoas que bebiam 2 xícaras por dia de café descafeinado tinham metade do risco de câncer retal, em comparação com os bebedores de chá ou café com cafeína.

A quantidade de café consumida nos estudos tem variado muito. Mas na pesquisa sobre diabetes tipo 2 e câncer de fígado, quanto mais você bebe, menor parece ser seu risco.

Ingredientes ativos

Então o que contém o café que lhe confere propriedades tão saudáveis?

Os grãos de café contêm antioxidantes que causam doenças, chamados quininos, que se tornam mais potentes após a torrefação. De acordo com um comunicado da American Chemical Society, o café é a principal fonte de antioxidantes nas dietas americanas – em parte porque nós bebemos uma tonelada dele.

Este tipo de antioxidante, juntamente com o magnésio encontrado naturalmente no café, afetam os níveis de açúcar no sangue e são considerados responsáveis pela ligação com um risco menor de diabetes tipo 2.

O café também contém trigonelina, um composto antibacteriano que não só lhe dá um aroma maravilhoso, mas pode ser um fator de prevenção de cárie dentária.

A cafeína é outro ingrediente que oferece benefícios à saúde. Nos estudos de Parkinson, as evidências apontam a cafeína como o fator de retardar a doença. A cafeína também ajuda a aliviar a dor de cabeça, e é por isso que é amplamente utilizada em medicamentos para dor de cabeça.

A cafeína pode estimular o cérebro e o sistema nervoso, e assim ajudar a combater a fadiga e aumentar o desempenho atlético. Duas xícaras de café geralmente podem dar um impulso atlético.

Cuidado com a cafeína

Os pesquisadores são rápidos em apontar que a cafeína é uma droga e pode ser abusada se você a usar no lugar de uma boa noite de descanso ou de uma dieta saudável.

O teor de cafeína do café varia muito, dependendo do grão utilizado, do tamanho de sua xícara e de como ela é fabricada. Uma xícara padrão de 8 onças de café com cafeína tem 85 miligramas de cafeína, enquanto uma dose padrão de analgésico com cafeína geralmente tem 120 miligramas.

Cada um de nós tem seus próprios limites para a cafeína. A maioria das pessoas pode tolerar duas xícaras de café por dia, sem nenhum problema. Mas mais do que isso pode causar nervosismo, batimentos cardíacos rápidos, palpitações, insônia e irritabilidade. Pode até levar a problemas de saúde, como osteoporose ou pressão alta. É claro que, se você pular seu copo matinal habitual, você pode desenvolver uma dor de cabeça de abstinência de cafeína.

Embora o café seja a principal fonte de cafeína para muitas pessoas, ele também é encontrado em bebidas energéticas, refrigerantes, chá, chocolate, e remédios para resfriados e dores de cabeça. Todas estas fontes podem acrescentar substancialmente ao seu total diário de cafeína.

Você pode se surpreender ao saber que a “energia” das bebidas energéticas populares vem em parte de seu conteúdo de cafeína. As bebidas energéticas não são necessárias para listar seu teor de cafeína em seus rótulos, mesmo que possam ter o dobro do teor de refrigerantes com cafeína. Portanto, os consumidores não têm como saber a quantidade de cafeína que estão ingerindo. Se você é fã de bebidas energéticas, entre em contato com o fabricante ou vá ao seu site para saber quanta cafeína está em sua bebida favorita.

Além da cafeína, a contagem de calorias

Surpreende-me quantas pessoas na Starbucks e em outras cafeterias encomendam os cafés especiais de alta caloria, carregados com chantilly, xaropes aromatizados, e/ou creme. Esses suplementos podem pegar uma xícara de café com calorias zer-calóricas e transformá-la em mais do que uma refeição – até 570 calorias por xícara.

Aqui está o resumo de alguns acréscimos comuns de café:

• 2 colheres de sopa de creme de leite líquido não lácteo aromatizado = 80 calorias e 4 g de gordura.

• 1 colher de sopa de creme de leite líquido simples sem lactose = 25 calorias, 2 g de gordura.

• 1 colher de sopa meia e meia = 20 calorias, 2 g de gordura.

• 1 colher de sopa de creme = 50 calorias, 6 g de gordura.

• 1 colher de sopa de creme batido = 90 calorias, 9 g de gordura.

• Uma gota de xarope de caramelo Starbucks = 25 calorias.

• 2 colheres de sopa de xarope aromatizado = 80 calorias, sem gordura.

• 2 bombas de xarope sem açúcar aromatizado = 0 calorias.

• 2 colheres de sopa de malte = 90 calorias, 2 g de gordura.

• 1 colher de sopa de xarope de moca = 25 calorias, 0,5 g de gordura.

• 1 colher de chá de açúcar = 15 calorias.

Na próxima vez que você pedir seu joe favorito, experimente-o preto ou com leite sem gordura e/ou adoçantes artificiais para obter os benefícios à saúde sem as calorias extras.

Jogar com segurança

Os pesquisadores são cautelosos em fazer reivindicações de saúde pública. Mas certamente parece seguro continuar bebendo aquela deliciosa, aromática e aromática xícara ou duas de café por dia.

Apenas certifique-se de manter sua ingestão moderada, para estar no lado seguro. Se você sentir palpitações, um batimento cardíaco rápido ou quaisquer sintomas associados à sobrecarga de cafeína, fale com seu médico sobre sua ingestão de café. O mesmo vale se você estiver grávida, amamentando ou se tiver pressão alta, doença cardíaca ou osteoporose.

Embora o jejum tenha sido praticado por milhares de anos, ainda é um tema de intenso debate médico. o médico consultou especialistas em perda de peso e jejum para obter respostas.

Parece tão simples – sem escolhas, sem contar calorias, sem cozinhar. Basta dizer ‘não’ aos alimentos e começar a jejuar para perder peso rapidamente e outros benefícios para a saúde.

Afinal, foi a Beyonce que o fez. Ela disse que perdeu 20 libras por jejum (e usando uma mistura de xarope, suco de limão, água e pimenta-de-caiena) por seu papel no Dreamgirls

Mas e quanto ao resto de nós, mortais? Nós nos perguntamos:

• O jejum é uma maneira eficaz de perder peso?

• O jejum pode realmente ajudar em condições médicas como doenças cardíacas, pressão alta, asma, artrite e outros distúrbios auto-imunes?

• Será que o jejum o ajudará a viver mais tempo?

E finalmente, o jejum é saudável? Embora o jejum tenha sido praticado por milhares de anos, a pergunta ainda é um tema de intenso debate médico. o médico consultou especialistas em perda de peso e jejum para algumas respostas.

Jejum e perda de peso

Se você passar por toda essa controvérsia, verá que a maioria dos especialistas médicos concorda em uma coisa: o jejum não é uma ferramenta saudável para a perda de peso.

“O apelo é que [o jejum] é rápido, mas é perda rápida de líquidos, não perda substancial de peso”, diz Madelyn Fernstrom, PhD, CNS, fundadora e diretora do Centro de Gerenciamento de Perda de Peso da Universidade de Pittsburgh Medical Center.

“Se for fácil, voltará rapidamente” – assim que você começar a comer normalmente novamente, diz ela.

Mesmo alguns defensores do jejum para outros fins médicos não suportam o jejum para perda de peso. Alguns dizem que isso pode realmente piorar os problemas de peso.

“O jejum não é uma ferramenta de emagrecimento. O jejum reduz sua taxa metabólica para que sua dieta de antes do jejum seja ainda mais engordante depois do jejum”, diz Joel Fuhrman MD, autor de Eat to Live: O Plano Revolucionário para Perda de Peso Rápida e Sustentada e Jejum e Alimentação para a Saúde”.

O jejum para a perda de peso também acarreta outros riscos à saúde.

Embora jejuar por um dia ou dois raramente seja um problema se você estiver saudável, “pode ser bastante perigoso se você ainda não estiver comendo uma dieta saudável, ou se você tiver problemas hepáticos ou renais, qualquer tipo de comprometimento do funcionamento do sistema imunológico, ou se estiver sob medicação – mesmo Tylenol”, diz Fuhrman, um médico de família em Flemington, N.J.

Pior ainda para os dieters é que o jejum por perda de peso “distrai as pessoas da verdadeira mensagem de como perder peso: menor ingestão de gordura, comer cinco frutas e vegetais por dia, beber água e parar de beber outros líquidos, andar 30 minutos por dia e dormir mais”, diz Fernstrom, professor associado de psiquiatria, epidemiologia e cirurgia na Faculdade de Medicina da Universidade de Pittsburgh.

Além disso, outras práticas que são frequentemente combinadas com jejum para perda de peso, tais como limpeza com cólon, carregam seus próprios riscos.

“Os jejuns às vezes são acompanhados de enemas para limpar seu trato intestinal, e isso pode ser muito perigoso”, diz Fernstrom. “O trato intestinal tem muitas bactérias boas”. Quando você muda esse equilíbrio, as bactérias boas também são afetadas”.

O jejum desintoxica o corpo?

É aqui que o debate se intensifica.

“Não há nenhuma evidência científica que desintoxique o corpo. A questão do jejum para limpar o corpo não tem base biológica porque o corpo é muito bom nisso por si só”, diz Fernstrom. “O fígado é um centro de desintoxicação natural; os pulmões, o cólon, os rins, [as glândulas linfáticas] e a pele se livram de toxinas”.

Mas Fuhrman, que supervisionou o jejum de centenas de pacientes para fins medicinais, discorda.

“Sabemos que o corpo é incapaz de se livrar de toxinas quando comemos uma dieta pobre em nutrientes”, e isso se aplica à maioria dos americanos, mesmo àqueles que se acham saudáveis, diz ele.

“Os americanos comem 51% de sua dieta a partir de alimentos processados e alimentos com baixo teor de fitoquímicos e antioxidantes”, diz ele. “Então você vê um acúmulo de produtos residuais nas células – AGE, produtos finais de glicação avançada – que se acumulam nos tecidos celulares e levam à aterosclerose, envelhecimento, diabetes, danos aos nervos e à deterioração dos órgãos. Isto é ciência básica e fisiologia que todo médico aprende na faculdade de medicina”.

Junto com a melhoria de sua dieta geral, o jejum é uma solução para essa acumulação de EDA, de acordo com defensores como a Fuhrman.

“O jejum permite que o corpo remova esses resíduos de forma mais eficaz”, diz ele. “O corpo é projetado para jejuar; nós o fazemos todas as noites”.

Como o jejum remove as toxinas do corpo? Quando você vai sem comer por mais de um dia ou dois, o corpo entra em cetose. A cetose ocorre quando o corpo fica sem carboidratos para queimar por energia, por isso queima gordura.

“E a gordura é onde o corpo armazena muitas das toxinas que absorve do meio ambiente”, diz Fuhrman.

Jejum Espiritual e Religioso

Se o jejum pode ajudar a livrar o corpo do acúmulo de resíduos é uma questão controversa. Mas o jejum tem sido usado para purificação religiosa e espiritual há séculos.

Quase todos os textos religiosos que você pode citar, desde o Antigo e o Novo Testamento da Bíblia até o Alcorão e os Upanishads, apelam aos seguidores para que jejuem periodicamente como um rito de purificação espiritual, penitência ou preparação para a união com Deus.

Razões médicas para o jejum

Outro tópico sobre o qual há acordo médico é o benefício – na verdade, a necessidade – de jejum antes da cirurgia.

“Você não quer que o corpo esteja digerindo alimentos, pois ele administra a respiração mais lenta [e outras mudanças no corpo] sob anestesia”, diz Fernstrom.

O jejum também é necessário para obter leituras precisas para certos testes médicos. O jejum de curto prazo antes dos testes para os níveis de colesterol e açúcar no sangue, por exemplo, ajuda a obter uma contagem de base mais precisa.

Jejum para tratar doenças

Os defensores do jejum também alegam que a prática pode tratar efetivamente condições de saúde sérias, desde artrite e colite até doenças cardíacas e depressão.

Em sua prática, diz o médico Fuhrman, ele tem visto o jejum – combinado com a melhoria da dieta antes e depois – eliminar lúpus, artrite e doenças crônicas da pele como psoríase e eczema. Ele diz ter visto também o jejum curar as vias digestivas das pessoas com colite ulcerosa e doença de Crohn, e baixar a pressão sanguínea.

“O jejum seguido por uma dieta vegetariana interfere nas atividades do sistema imunológico, especialmente se o sistema imunológico está exagerando, como acontece com ,” e outras doenças auto-imunes, diz ele. Ele cita meia dúzia de estudos δ em revistas médicas que vão desde o American Journal of Physiology – Endocrinology and Metabolism até o Scandinavian Journal of Rheumatology.

Estudos δ em The Proceedings of the National Academy of Sciences e The Journal of Nutrition em 2003 mostraram que ratos forçados a jejuar dia sim, dia não, enquanto comiam o dobro da quantidade normal de alimentos em dias sem jejum, tinham melhor controle de insulina, resistência neuronal a lesões e outros indicadores de saúde do que ratos alimentados com dietas restritas em calorias.

O jejum também pode trazer benefícios psicológicos.

“Uso jejum muito breve com meus pacientes para ajudá-los a lidar com o estresse e a depressão”, diz Agnese Barolo, uma treinadora de vida em práticas contemplativas em New Rochelle, N.Y. “Eu os começo com apenas algumas horas a para que eles aprendam a dizer não à comida. Itas é o primeiro passo para tomar o controle de suas vidas”.

Muitos são tão encorajados que tentam jejuar por mais tempo, diz ela.

“Sei que alguns médicos dizem que não há provas científicas para os poderes curativos do jejum”, diz Barolo. “Mas há uma razão pela qual cada cultura em cada país tem praticado alguma forma de jejum por milhares de anos”?

O jejum não é aconselhável para todos. Mas para aqueles cujas condições médicas não respondem a outros tratamentos, Fuhrman diz, “às vezes o jejum de quatro a cinco dias por mês pode ajudá-los a atingir um próximo nível de competência imunológica”.

Ele acrescenta que “só funcionará se você enquadrar o jejum com uma boa nutrição antes e depois”. Para a maioria das condições médicas, se você seguir uma dieta rigorosa, você não precisa nem mesmo de jejum”.

Fuhrman adverte que certas pessoas não devem jejuar, inclusive:

• Mulheres grávidas.

• Pessoas com doenças debilitantes ou desnutrição.

• Aqueles com um histórico de arritmias cardíacas.

• Pessoas com insuficiência hepática ou renal.

E qualquer pessoa que jejue por períodos prolongados deve fazê-lo apenas sob estreita supervisão médica.

Jejum por uma vida mais longa

Há centenas de estudos mostrando que quando os animais são alimentados com menos calorias, eles vivem mais tempo”, diz Fuhrman.

Estudos sobre animais, desde minhocas a macacos, mostraram que a alternância de ciclos de jejum e dietas muito restritas em calorias é uma maneira confiável de prolongar a vida útil.

“O excesso de calorias que os americanos comem encurta suas vidas”, diz Fuhrman.

Se você quer viver mais tempo, o melhor conselho do Fuhrman é “comer saudável e rápido periodicamente”.

O momento pode chegar”, diz Fuhrman, “quando não oferecer esta abordagem nutricional substancialmente mais eficaz será considerado uma má prática”.

As dietas de fad têm sido irresistíveis para qualquer um que queira derreter os quilos e caber em um novo equipamento agora mesmo.

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Por mais de um século, as dietas de moda têm sido irresistíveis para qualquer um que queira derreter os quilos e caber em um novo equipamento agora mesmo. As dietas fad tendem a ser insustentáveis, excessivamente promissoras em seus resultados ou omitem completamente um grupo alimentar inteiro, diz Shanon Whittingham, RDN, nutricionista no Brooklyn, NY, e fundador do The Nourish Center. Aqui estão algumas das formas mais loucas que os americanos têm tentado emagrecer ao longo dos anos.

A Dieta Graham

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Esta dieta era menos sobre se livrar de seus cabos de amor, e mais sobre se livrar de seus impulsos amorosos. Criada pelo ministro evangélico Sylvester Graham na década de 1830, que achava que nossos apetites carnais podiam ser atribuídos a alimentos gordurosos ou mesmo saborosos, esta dieta proibia especiarias, carne e álcool. Pense em Graham cada vez que você morde um cheiro por uma fogueira (sim, uma versão suave da bolacha Graham foi originalmente inventada para esta dieta!).

A Dieta do Vinagre de Cidra de Maçã

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O poeta romântico do século XIX Lord Byron pode ter sido o primeiro metrosexual; ele se gabava de beber uma mistura de vinagre de cidra de maçã e água para manter sua figura esbelta. Uma dieta semelhante se mantém hoje em dia. Nosso estômago produz naturalmente ácido que é muito mais forte que o vinagre de cidra de maçã, portanto, apesar das alegações de que pode ajudar a digerir melhor os alimentos, a pesquisa está faltando, diz Whittingham. Pelo menos ele faz um saboroso molho de salada.

A Dieta Lucky Strike

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Em talvez uma das campanhas publicitárias mais mal orientadas de todos os tempos, Lucky Strike Cigarettes surgiu com o slogan Alcance de um Lucky em vez de um Sweet nos anos 1920 para seduzir as mulheres a perder peso ao fumar.

A Dieta da Toranja

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Quem não adora uma fatia suculenta de toranja C, mas para cada refeição? Este cavalo de guerra do mundo da dieta anda por aí desde os anos 30, afirmando que se você comer uma meia toranja com café da manhã, almoço e jantar, você miraculosamente derreterá os quilos. Enquanto a toranja é uma boa fonte de vitaminas A e C e fibras, Whittingham aponta que uma única fruta não é a chave para a perda de peso, e pode até mesmo interferir na capacidade do corpo de quebrar certos medicamentos. Como isso é possível para um esguicho no olho?

Master Cleanse

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Criado em 1941, este é o avô de todas as dietas de desintoxicação. Durante 10 dias, você não consome nada além de uma bebida feita de suco de limão, xarope de bordo, pimenta de caiena e água, além de um chá laxante (mmm, ainda salivando?). Qualquer dieta que restrinja grupos completos de alimentos por períodos prolongados não é uma forma sustentável e saudável de perder peso e manter o peso fora, diz Whittingham sobre esta moda que teve um ressurgimento nos anos 2000. Esta dieta está realmente fazendo limonada de limões.

A dieta da sopa de repolho

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Se você farejar com força suficiente, talvez se lembre do cheiro fedorento de repolho de repolho que se espalhava pelas cozinhas americanas nos anos 80. Este plano de 7 dias restringe dietas a apenas alguns alimentos por dia, como bananas ou arroz integral, além de infinitas tigelas de sopa de repolho. Ele não inclui quase nenhuma proteína e é muito baixo em carboidratos e gorduras, sem mencionar que é muito difícil de se manter porque é tão inapetente, diz Whittingham. Temos uma coisa a dizer sobre uma dieta à base de repolho: flatulência.

Dieta Scarsdale

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Agora lembrado principalmente pelo escândalo quando seu criador, Herman Tarnower, MD, foi assassinado por sua amante, esta dieta dos anos 70 afirmava que você poderia largar 20 libras em 2 semanas comendo apenas 1.000 calorias por dia. Qualquer perda de peso que você vê na balança provavelmente seria do peso da água, e não da gordura corporal, diz Whittingham. Assim que você sair desta dieta, você ganhará tudo de volta. Felizmente, esta moda parece ter ficado nos anos 70, juntamente com calças de poliéster e pedras de estimação.

Dieta de Beverly Hills

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Criado pela ex-atriz Judy Mazel em 1981, este livro de dieta best-seller estabeleceu algumas regras super rígidas, incluindo não comer nada além de frutas por 10 dias, e nunca comer carboidratos e proteínas no mesmo dia.

A dieta do tipo sanguíneo

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Soa como o título de um filme de vampiros queijinhos, mas esta é apenas mais uma dieta de moda com poucas ou nenhumas provas para apoiá-la. δ por um médico naturopata em 1996, esta dieta estabeleceu regras rigorosas de alimentação e exercício para cada um dos quatro tipos de sangue, A, B, AB, e O. Talvez apenas diga N.O.

A Zona

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Esta dieta, criada por Barry Sears, PhD, depende de uma matemática bastante séria: Cada refeição deve ser composta de 30% de proteína, 30% de gordura e 40% de carboidratos. Whittingham diz que o equilíbrio dos nutrientes e o foco em proteínas magras e gorduras monoinsaturadas é uma boa idéia, mas as dietas afirmam que queimarão gordura diminuindo a inflamação não são apoiadas por pesquisas. Além disso, todas essas medidas e cálculos podem colocá-lo na zona irritada.

Dieta Keto

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A primeira coisa a saber sobre esta dieta rica em gorduras e pobre em carboidratos é que ela foi originalmente criada para tratar crianças com epilepsia. Para adultos que só querem se adaptar às suas calças pré-pandêmicas, é uma bagunça quente: Você pode perder algum peso, mas esta dieta também pode levar a pressão arterial baixa, pedras nos rins, prisão de ventre e deficiências nutricionais, diz Whittingham. Ainda assim, isto não impediu que todos os primos e colegas de trabalho publicassem infinitamente sobre isso no Facebook.

Dieta Paleo

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Esta dieta inclui apenas alimentos que nossos ancestrais poderiam ter caçado ou recolhido durante a era paleolítica (isto é, antes da Starbucks). Isto significa carne, peixe, frutas, legumes e sementes, mas sem laticínios, grãos ou leguminosas. Há algumas coisas boas sobre esta dieta C que restringe alimentos processados, refrigerantes, gorduras trans e adoçantes artificiais, diz Whittingham. Mas ao eliminar certos alimentos, ela pode colocar você em risco as deficiências de cálcio e vitamina D. Considerando a duração de vida de um paleo homem foi apenas 35 anos, bem passados.

Saiba mais sobre as dietas baseadas em plantas, seus benefícios e como começar uma.

As dietas baseadas em plantas, ou de plantas em diante, concentram-se em alimentos que provêm principalmente de plantas. Além de frutas e vegetais, as dietas à base de plantas geralmente incluem muitas nozes, sementes, grãos inteiros, óleos, legumes, feijões, ervas e especiarias. Elas tendem a evitar alimentos processados e produtos animais como carne vermelha, aves, peixe, ovos e laticínios.

Alguns são mais flexíveis do que outros:

dietas mediterrâneas. Esta forma de comer se concentra em alimentos à base de plantas, mas também inclui peixe, ovos, aves, iogurte e queijo, algumas vezes por semana. A carne e os doces não são muito consumidos.

Dietas vegetarianas. Este estilo de vida é provavelmente a forma mais estrita de uma dieta à base de plantas. Não inclui nenhum produto animal. Isso significa que não há carne, aves, peixe, frutos do mar, ovos ou laticínios.

Dietas vegetarianas. As pessoas que comem uma dieta vegetariana comem ovos e laticínios. Mas elas ficam longe da carne, peixe, aves e frutos do mar.

Semi-vegetariana ou flexitarista. Essas dietas incluem ovos, laticínios e, ocasionalmente, carne, peixe, frutos do mar e aves.

Pescatariana. Isto é apenas peixe, frutos do mar, ovos e laticínios, juntamente com o que os veganos ou vegetarianos podem comer. Evita toda carne e aves de capoeira.

Quais são os benefícios de uma dieta baseada em plantas?

Os alimentos de origem vegetal são ricos em fibras e ricos em vitaminas e minerais. Eles também são baixos em calorias, gordura saturada e colesterol. Você geralmente pode satisfazer suas necessidades proteicas, de cálcio e nutricionais se comer diferentes tipos de alimentos. Mas é importante adicionar um suplemento diário ou cereais fortificados, leites vegetais ou leveduras nutricionais para garantir que você obtenha vitamina B12 suficiente.

Comer uma dieta à base de plantas também pode diminuir o risco de sérias complicações de saúde como:

Doenças cardíacas. Pesquisas mostram que as dietas à base de plantas podem prevenir ou reverter doenças cardíacas, ajudar com o colesterol e baixar a pressão sanguínea.

Diabetes. As dietas à base de plantas também podem prevenir, controlar e reverter o diabetes tipo dois. Isto porque elas tendem a diminuir o peso corporal, melhorar a função da insulina e aumentar a capacidade de seu corpo de controlar o açúcar no sangue.

Câncer. Se você come principalmente alimentos à base de plantas e evita produtos animais e alimentos ricos em gordura, você pode reduzir seu risco de certos tipos de câncer, como câncer de mama, próstata, ovário e colorretal.

Obesidade. Dietas à base de plantas podem levar à perda de peso, mesmo que você não faça exercícios físicos com freqüência ou não conte calorias. Isso porque quando você troca alimentos ricos em gordura com frutas, vegetais, grãos inteiros e legumes, você naturalmente reduz suas calorias, o que pode ajudar a evitar a obesidade.

Doença de Alzheimer ou outras condições cognitivas. Muitos laticínios, carnes e produtos fritos têm gorduras saturadas e trans, o que pode aumentar seu risco de contrair a doença de Alzheimer e outras condições cerebrais. As opções baseadas em plantas ajudam a evitar esses riscos e contêm altos níveis de antioxidantes, folato e vitamina E, o que pode ajudar a melhorar a saúde cerebral.

Também pode haver benefícios financeiros. Um estudo mostrou que as pessoas que comem dietas à base de plantas economizam dinheiro, em comparação com aquelas que comem refeições feitas principalmente de produtos animais. Os especialistas descobriram que se poderia economizar uma média anual de US$ 750 com um estilo de vida baseado em plantas.

Como faço para começar uma dieta baseada em plantas?

Aqui estão algumas idéias para colocá-lo no caminho certo:

Procure por opções fáceis. Muitas empresas fornecem opções pré-fabricadas baseadas em plantas que vêm frescas ou congeladas. Você pode encontrar pizzas à base de plantas, substitutos de carne, pratos de massa e outras refeições em suas mercearias locais.

Invista em kits de refeições. Há serviços de entrega de refeições que enviam refeições ou ingredientes pré-fabricados diretamente à sua porta. Muitas dessas empresas também oferecem opções à base de plantas. Você pode se inscrever e escolher quais alimentos à base de plantas você gostaria de obter. Isto pode ajudá-lo a encontrar novas e deliciosas opções que se adaptam às suas necessidades de estilo de vida.

Encher-se de legumes. Cubra metade do seu prato com legumes para o almoço e o jantar. Escolha muitas cores quando decidir sobre seus legumes para a semana. Lanche neles com hummus, guacamole ou salsa.

Pense diferente sobre a carne. Use carne como acompanhamento em vez de seu prato principal se você escolher uma dieta à base de plantas que permita alguns produtos de origem animal.

Cozinhe uma refeição vegetariana pelo menos uma vez por semana. Se você é novo nas dietas vegetarianas, acrescente lentamente refeições vegetarianas ao seu estilo de vida. Construa essas refeições em torno de uma base de feijão, vegetais e grãos integrais.

Opte por gorduras boas. Use gorduras mais saudáveis como azeite, nozes, abacates, manteigas de nozes, azeitonas ou até mesmo manteiga à base de plantas.

Use salada como base. Comece com verduras como espinafre ou alface romana. Adicione uma variedade de outros vegetais e opções à base de plantas como ervas frescas, ervilhas, tofu, ou feijão.

Coma grãos inteiros ao café da manhã. Comece seu dia com quinoa, aveia, trigo sarraceno ou cevada. Adicione algumas nozes, sementes e frutas frescas para fazer uma refeição saborosa.

Coma frutas para a sobremesa. Uma manga madura, uma fatia de melão ou uma maçã crocante pode satisfazer seu dente doce.

Planeje. Faça uma lista de suas refeições à base de plantas favoritas e prepare sua lista de mercearia antes do tempo. Isso facilitará a manutenção de sua dieta e economizará tempo.