O Doutor diz-lhe

A dieta de dois dias por semana: Como o jejum intermitente pode ajudar a perder peso e aumentar sua saúde.

Por que cortar todos os dias se você pudesse largar quilos observando o que come apenas alguns dias por semana? Essa é uma das lógicas por trás do jejum intermitente, uma abordagem de perda de peso que tem se tornado mais popular nos últimos anos.

Existem diferentes versões. Elas incluem o jejum diário alternativo, o jejum intermitente de 5:2 dias (jejum de 2 dias a cada semana) e a alimentação diária com restrições de tempo…

Algumas pesquisas mostram que o jejum intermitente funciona – pelo menos a curto prazo. Em alguns estudos, as pessoas que seguiram esta dieta perderam peso e também tiveram uma diminuição em alguns dos marcadores que mostram inflamação.

Embora as pesquisas continuem, vários estudos mostram a promessa de jejum intermitente e vários benefícios para a saúde. Estudos de jejum intermitente em humanos com doenças crônicas resultaram em um melhor controle de sua doença. Entretanto, esses estudos são feitos apenas durante um período de meses. Não está claro se os benefícios permaneceriam por anos se a dieta continuasse ao longo da vida.

Algumas pesquisas mostram que o jejum intermitente funciona – pelo menos a curto prazo. Em alguns estudos, as pessoas que seguiram esta dieta perderam peso e também tiveram uma diminuição em alguns dos marcadores que mostram inflamação. O possível segredo por trás dos benefícios da dieta para a saúde: O jejum coloca suas células sob um estresse leve. Os cientistas pensam que o processo de responder a esse estresse, em seus dias de baixa caloria, fortalece a capacidade das células de lidar com o estresse e potencialmente combater algumas doenças.

O que você pode comer e o que você não pode

Você pode comer principalmente o que quiser nos dias em que você não jejua. Mas para perder peso e obter os nutrientes que você precisa, você deve se ater a alimentos saudáveis e limitar guloseimas como sobremesa e alimentos processados.

Nos dias de jejum, você comerá muito pouca ou nenhuma comida.

Por exemplo, a Dieta Todos os Outros Dias diz para não comer mais do que 500 calorias durante cada dia de jejum.

Outro programa chamado 5:2 Fast Diet envolve comer 5 dias por semana e jejuar pelos outros 2 dias, quando as mulheres não podem receber mais de 500 calorias e os homens não mais de 600. Isso representa um quarto da quantidade que você provavelmente come nos dias em que não jejua. Se você come essas calorias de uma só vez ou as espalha através de micro refeições ao longo do dia, depende de você.

Nível de esforço: Difícil

Limitações: Não é fácil saltar a maior parte de suas calorias alguns dias por semana e depende principalmente de água, café e chá para mantê-lo cheio. Você precisará de um plano de refeição equilibrado para comer com moderação em seus chamados dias de “festa”, apesar de seu nome. Você pode se entregar a um deleite de vez em quando, mas isso é tudo se você quiser ver resultados.

Cozinhar e fazer compras: Você pode continuar a cozinhar e fazer compras regularmente, contanto que se mantenha fiel à maioria dos alimentos saudáveis.

Alimentos e refeições embalados? Não.

Reuniões presenciais: Não.

Exercício: O quanto você se exercita depende de você. Mas, obviamente, você não terá muita energia para isso em seus dias de jejum. Os criadores da dieta Todos os Outros Dias estudaram as pessoas fazendo exercícios cardiovasculares (como ciclismo) enquanto faziam o plano de jejum de dias alternados e descobriram que eram capazes de manter a massa muscular enquanto jejuavam.

Segue as restrições/preferências?

Você escolhe o alimento que come, para que possa fazê-lo funcionar com restrições alimentares – seja vegetariano ou vegano, com ou sem carboidratos, evitando gordura, etc. Mas vale ressaltar que você pode ter efeitos colaterais como fadiga, fraqueza e dores de cabeça.

O que mais você deve saber

Custo: Nenhum além de suas compras. Na verdade, porque você comerá muito menos 2 a 4 dias por semana, seus custos de mercearia devem diminuir.

Apoio: Há vários livros e websites detalhando variações sobre a idéia básica de jejum de alguns dias por semana. Portanto, embora não haja um destino único para o apoio, há muitos recursos uma vez que você tenha decidido qual versão do plano mais lhe agrada.

O que Laura Martin, MD, diz

A maioria das dietas de jejum intermitente recomenda a redução para 500-600 calorias em dias de jejum. Em geral, para muitas pessoas isso seria medicamente mais seguro e mais fácil do que não comer nesses dias.

Lembre-se de beber o suficiente nos dias de jejum para evitar a desidratação. E você precisará comer uma dieta saudável em dias em que não jejue.

Será que funciona?

Vários estudos que analisam as dietas de jejum intermitente mostram pelo menos a perda de peso a curto prazo após seguir a dieta por várias semanas.

A perda de peso irá durar mais tempo? Isso não está claro.

É bom para certas condições?

Algumas pesquisas mostram que este tipo de dieta pode conter os sintomas da asma… Além disso, alguns estudos, mas não todos, mostram uma melhora no uso de insulina no corpo.

Se você tem condições médicas, fale com seu médico antes de tentar um jejum intermitente.

Esta dieta não é recomendada para crianças, mulheres grávidas, pessoas com distúrbios alimentares, e algumas pessoas com diabetes.

A Palavra Final

Seguir uma dieta de jejum intermitente que recomenda comer 500-600 calorias em dias de jejum pode funcionar e ser saudável para algumas pessoas.

A Dieta dos Trapaceiros sugere uma dieta normalmente saudável com "cheating" nos fins de semana. Será que este plano funciona? Informe-se com um médico especialista.

Você tem que fazer batota nesta dieta. Você faz uma dieta ao estilo mediterrâneo durante a semana, trapaceia em sua dieta durante todo o fim de semana, e ainda perderá peso, de acordo com The Cheater’s Diet pelo médico Paul Rivas, MD.

Puramente estragando sua dieta nos fins de semana, Rivas afirma, aumentando seu metabolismo, revertendo a desaceleração metabólica que acontece quando você restringe calorias. Seu forno permanece quente, de modo que quando você come menos calorias de segunda a sexta-feira, seu corpo queima gordura. Rivas não cita, entretanto, pesquisas para sustentar esta teoria.

A trapaça de fim de semana também fortalece sua determinação de comer bem o resto da semana, diz Rivas (embora pareça que algumas pessoas possam achar ainda mais difícil se apegar a uma alimentação saudável após um fim de semana de folga). Você pode até mesmo fazer batota no exercício, fazendo exercícios apenas duas vezes por semana e fazendo exercícios de estilo de vida, como limpar a casa, em outros dias, de acordo com o plano.

O que você pode e não pode comer

Pizza, sorvete, bife, vinho, cerveja, pãezinhos de canela – todos eles são um jogo justo de sábado de manhã a domingo à noite. De fato, eles são totalmente encorajados. Somente os alimentos que podem desencadear a superalimentação estão fora dos limites.

Nos fins de semana, você adiciona 10 calorias extras por dia para cada quilo que pesa, o que pode significar uma quantidade enorme de 1.500 calorias adicionais ou mais em ambos os dias.

Em todos os outros dias, você enche metade do prato com frutas e vegetais, um quarto com proteína magra (como peixe, frango, feijão e algum lombo de porco jogado de vez em quando para provar), e um quarto com grãos inteiros.

Você tem pelo menos três porções de frutas por dia (não bananas, que contêm muito amido) e pelo menos quatro porções de legumes.

Iogurte magro, amendoim, ovos e leite desnatado são especificamente endossados.

Açúcar, pão, arroz branco, batatas, gorduras saturadas (como manteiga, creme, carnes marmorizadas e a maioria dos alimentos fritos), e álcool estão fora dos limites durante a semana.

Nível de esforço: Médio

Preparar refeições saudáveis, evitar batatas e outros alimentos e se adaptar ao exercício durante a semana exigirá algum esforço.

Muitos alimentos estão fora dos limites durante a semana, assim como o álcool.

Se você não está acostumado a cozinhar do zero, gastar tempo comprando e cozinhando pode ser um ajuste. Você pode se encontrar comprando mais ervas e especiarias do que o normal.

Não.

Não.

O plano recomenda o exercício 2 dias por semana e a colocação em movimento sempre que possível nos outros dias.

Permite Restrições ou Preferências?

Muitas das receitas fornecidas contêm carne, peixe ou ovos, e o iogurte é favorecido. Os vegetarianos terão dificuldade em seguir os menus sugeridos, e os veganos terão ainda mais dificuldade – embora seja possível seguir a dieta sem usar os menus.

A maioria das receitas não inclui massas ou pães. Mas o glúten está em muitos outros alimentos, portanto verifique os rótulos daqueles que podem conter glúten.

O que mais você deve saber

Apenas suas despesas normais de mercearia. Se você não comprar atualmente peixe ou frutas e legumes frescos, seus custos poderão subir. Rivas recomenda certos suplementos (erva-mate, L-Tyrosine, 5-HTP, extrato de chá verde, e feijão de veludo), que acrescentariam ao custo, mas são opcionais.

Esta é uma dieta que você faz por conta própria.

O que a Dra. Melinda Ratini diz:

No centro da Dieta dos Trapaceiros está um estilo mediterrâneo de comer junto com o controle das porções e a restrição calórica. Esta combinação pode certamente levar a uma perda de peso saudável. Mas é aí que a ciência termina.

O autor afirma que um fim de semana de batota (particularmente com certos alimentos) reverte seu metabolismo para que você possa queimar gordura na semana seguinte. Esta estratégia pode evitar o tédio do paladar, mas não há nenhuma prova de que ela possa impulsionar seu metabolismo ou perda de peso.

Embora não sejam uma parte essencial do plano, Rivas também recomenda vários suplementos. Mas se eles afetam a perda de peso não é conhecido. Uma coisa que é conhecida é que alguns dos suplementos recomendados podem não ser seguros.

O exercício é uma parte importante da Dieta dos Trapaceiros. Mas você terá que aumentar a dose das dietas recomendadas duas sessões de aeróbica por semana se quiser cumprir a diretriz geralmente aceita de 150 minutos por semana de atividade aeróbica moderada.

A abordagem mediterrânea da alimentação tem provado ajudar a prevenir doenças cardíacas e diabetes. Pode até mesmo ajudar a aumentar o colesterol bom e a diminuir o mau.

Entretanto, a ingestão de mais de 1.000 calorias extras nos dias de fim de semana causará estragos em seu plano de tratamento de diabetes, especialmente se você tomar medicamentos ou insulina. Verifique com seu médico ou nutricionista para ver que ajustes você precisaria fazer.

Se você estiver em uma dieta restrita ao sal, você terá que estar atento ao preparar seus alimentos e comer fora.

A Dieta dos Trapaceiros é baseada em alimentos saudáveis, pelo menos nos dias de semana, e pode ajudá-lo a se acostumar com o controle das porções.

Permitir-se um prazer culpado de vez em quando pode ser suficiente para evitar o tédio e ajudá-lo a manter sua dieta no caminho certo, mas deixar-se comer o que quiser no fim de semana pode não ser um hábito que você queira desenvolver.

A Dieta Militar poderia realmente funcionar para você? Aprenda os fatos sobre a dieta.

Se você quiser perder peso rapidamente, pode pensar na Dieta Militar (que não tem nenhuma ligação real com os ramos das forças armadas). Antes de fazê-lo, saiba mais sobre esta dieta.

Nenhuma pesquisa provou que ela possa ajudá-lo a perder peso. A dieta pode fazer você se sentir faminto, cansado e mal-humorado porque é um plano de baixo teor calórico.

A Promessa

O plano alega que você pode perder até 10 libras em uma semana se o seguir. É uma dieta muito rígida e de baixas calorias com alguns alimentos que parecem saudáveis e outros que não o fazem. Há alimentos definidos para o café da manhã, almoço e jantar, mas é isso. Não há petiscos e não há lugar para mexer nas escolhas alimentares com base em seus gostos.

A dieta em si dura apenas 3 dias. Depois disso, mude para uma dieta normal e saudável por pelo menos 4 dias. Se você gosta de perder mais peso, você pode repetir o programa quantas vezes quiser, desde que você faça intervalos de 4 dias toda vez depois de fazê-lo.

Nunca siga a dieta por mais de 3 dias seguidos.

O que você pode comer e o que você canta

Cada pedaço que você come nesta dieta foi escolhido para você com antecedência. Você precisará seguir o plano completamente para obter os melhores resultados.

Não inclui superalimentos como salmão, amêndoas ou quinoa. Em vez disso, você encontrará escolhas normais, como atum enlatado, ovos cozidos, e queijo cheddar. Algumas refeições têm pães, mas eles não apresentam os grãos inteiros saudáveis que você espera. Pelo menos uma refeição inclui bolachas salinas.

Há um menu de 3 dias a seguir, com um total de nove refeições diferentes. Por exemplo, uma refeição de 3 dias:

Um cardápio de café da manhã exige que você coma:

• 1/2 toranja

• 1 fatia de torrada

• 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim

• 1 xícara de café ou chá (sem creme ou açúcar)

Um menu de jantar inclui:

• Dois cachorros-quentes sem pãezinhos

• 1 xícara de brócolis

• 1/2 xícara de cenoura

• 1/2 banana

• 1/2 xícara de sorvete de baunilha

Você pode beber água e café preto ou chá, mas sem refrigerante, leite, suco ou álcool. Fique com o menu o máximo que puder. Você pode trocar alguns alimentos se você tiver alergias alimentares ou outras necessidades dietéticas. Mas só faça trocas que a dieta aprove. Por exemplo, você pode ter manteiga de girassol em vez de manteiga de amendoim ou um cachorro de tofu em vez de um cachorro-quente. Mas não troque a toranja por uma laranja ou o sorvete de baunilha por uma colher de massa de menta ou de biscoito.

Nível de esforço: Médio

Não há reuniões para participar ou refeições empacotadas para comprar. A comida é fácil de encontrar na mercearia, e há muito pouco cozimento ou preparação de alimentos necessários. Mas você pode sentir muita fome na dieta, por isso pode precisar de força de vontade para passar 3 dias sem trapacear. Você só estará comendo cerca de 1.500 calorias por dia, então você pode se sentir mais lento do que o normal. Se você optar por se exercitar, isso pode deixá-lo ainda mais cansado.

A Dieta Militar não pede que você evite carboidratos, laticínios ou outros grupos alimentícios. Você pode não querer comer fora quando estiver no programa, no entanto, porque as escolhas alimentares são muito rigorosas, e provavelmente não as encontrará em um cardápio normal.

Embora seja uma boa idéia fazer exercício todos os dias, não se esforce correndo ou levantando pesos pesados durante os 3 dias em que você estiver nesta dieta de baixas calorias. Exercício leve é melhor, como caminhar ou fazer ioga suave.

Permite Restrições ou Preferências Dietéticas?

Com alguns retoques, a maioria dos adultos pode seguir a dieta:

vegetarianos e veganos: O plano lista trocas fáceis para os ovos, atum, carne e cachorro-quente: Coma nozes, lentilhas, tofu e cachorros de soja/cachorro-quente. Os veganos podem comer queijo de nozes/tofu em vez de cheddar, mais sorvete de soja e queijo cottage vegan.

Dieta sem glúten: Quando o menu pedir torradas ou bolachas, escolha opções sem glúten.

Dieta sem glúten: Você pode obter versões com baixo teor de sal de todos os alimentos processados no menu. Troque as salinas por bolos de arroz ou torradas de melba com baixo teor de sal.

O que mais você deve saber

Custo

Não há taxas a pagar ou reuniões para participar. Depois de comprar sua comida, você está pronto.

Apoio

Não há reuniões ou grupos oficiais de apoio on-line. Muitos livros e websites focalizam a dieta, e alguns oferecem receitas ou dão conselhos sobre o que comer durante os 4 dias de folga.

O Kombuchá, também conhecido como chá de cogumelos, é uma bebida fermentada com supostos benefícios para a saúde. Saiba mais sobre os benefícios para a saúde do Kombuchá.

O Kombuchá é uma bebida com gás, doce e azeda feita com chá. Muitas pessoas dizem que ajuda a aliviar ou prevenir uma variedade de problemas de saúde, tudo desde a queda de cabelo até o câncer e a AIDS. Há poucas evidências científicas para sustentar as alegações, mas alguns elementos da bebida podem ser bons para você.

O Kombuchá existe há quase 2.000 anos. Primeiro foi produzido na China e depois se espalhou para o Japão e a Rússia. Tornou-se popular na Europa no início do século 20. As vendas nos Estados Unidos estão em alta por causa de sua reputação como bebida saudável e energética.

Ingredientes do Kombuchá

Os ingredientes básicos do kombuchá são levedura, açúcar e chá preto. A mistura é posta de lado por uma semana ou mais. Durante esse tempo, as bactérias e ácidos se formam na bebida, bem como uma pequena quantidade de álcool. Este processo é conhecido como fermentação, e é semelhante a como o repolho é conservado como chucrute ou kimchi, ou como o leite é transformado em iogurte.

Estas bactérias e ácidos formam uma película sobre o líquido chamada SCOBY (colônia simbiótica de bactérias e leveduras). Pode-se usar um SCOBY para fermentar mais kombuchá.

As bactérias do Kombuchá incluem bactérias láctico-ácidas, que podem funcionar como probióticas. O Kombuchá também contém uma dose saudável de vitaminas do complexo B.

Benefícios para a saúde no Kombuchá

Os defensores dizem que isso ajuda sua digestão, livra seu corpo de toxinas e aumenta sua energia. Diz-se também que aumenta seu sistema imunológico, ajuda a perder peso, evita a hipertensão arterial e doenças cardíacas e previne o câncer. Mas não há muitas evidências que sustentem estas alegações.

As alegações sobre o poder kombuchas para auxiliar a digestão vêm do fato de que a fermentação faz probióticos. Os probióticos ajudam na diarréia e na síndrome do intestino irritável (SII), e podem até mesmo fortalecer seu sistema imunológico.

Quando o kombuchá é feito de chá verde, você obtém seus benefícios, também. Isto inclui compostos bioativos, como os polifenóis, que atuam como antioxidantes. Os antioxidantes protegem suas células de danos.

O chá verde também pode ajudá-lo a queimar gordura e protegê-lo de doenças cardíacas. Estudos em animais mostram que a bebida reduz os níveis de colesterol e açúcar no sangue, entre outras coisas. Mas as pesquisas não demonstraram que ela tem os mesmos efeitos nas pessoas.

Riscos do Kombuchá

Fazer kombuchá envolve deixar crescer bactérias em um líquido que você vai beber. Muitas das bactérias são consideradas probióticas, mas se não forem preparadas adequadamente, podem crescer bactérias prejudiciais ou mofo.

Desde meados dos anos 90, vários casos de doenças e pelo menos uma morte foram relatados em pessoas que bebiam kombuchá. As enfermidades incluíam problemas hepáticos, acidose láctica (um acúmulo de ácido láctico no corpo), reações alérgicas e náuseas.

O grupo de pesquisa de produtos sem fins lucrativos Consumer Reports aconselha contra o consumo do produto por causa do risco de contaminação e pouca prova de benefícios.

Mas a FDA diz que o kombuchá é seguro quando devidamente preparado. Se você estiver fazendo em casa, os especialistas recomendam o uso de recipientes de vidro, aço inoxidável ou plástico. Mantenha tudo sanitário, inclusive o equipamento e suas mãos.

Estas pequenas frutas oferecem muita nutrição em uma embalagem pequena e doce. Use o slideshow do médico como um guia para verificar os benefícios à saúde que você pode obter ao se tratar com uma tigela de bagas.

1/15

O azul profundo destas bagas faz mais do que fazer uma bela torta. A cor vem de potentes compostos chamados antocianinas. Os cientistas pensam que estes antioxidantes podem ajudar a protegê-lo contra o câncer, doenças cardíacas e demência, além de impulsionar seu sistema imunológico. Mas precisamos de mais pesquisas para saber com certeza. Coma estas gemas suculentas frescas ou congeladas. Elas têm água e fibras, que o enchem sem estragar sua dieta. Uma meia xícara de café tem cerca de 40 calorias.

Bagas de Açaí

2/15

Essas frutas parecidas com uvas (pronunciadas ah-sigh-EE) são freqüentemente chamadas de superalimentos, pois podem ter mais antioxidantes do que outras bagas. Esses nutrientes podem deter os danos celulares que podem levar a muitas doenças. Ainda assim, mais pesquisas nos ajudarão a saber o quanto eles podem ajudar. Aproveite as bagas frescas ou congeladas de açaí, mas verifique com seu médico antes de tomá-las como suplementos. Grandes doses podem ser prejudiciais e podem afetar como alguns medicamentos funcionam.

Abacate

3/15

Surpresa! Os abacates são bagas com uma única semente. Sua carne verde suave é carregada com vitaminas, minerais e gorduras saudáveis. Os abacates podem ajudar seu coração, apoiar a perda de peso e podem mantê-lo saudável à medida que envelhece. Fatie e acrescente às saladas, misture em smoothies ou espalhe em sanduíches ao invés de maionese. Não exagere. Uma porção é de 1/5 de um abacate.

Amoras silvestres

4/15

As amoras pretas têm muitos polifenóis, produtos químicos que podem cortar inflamações que levam a doenças cardíacas e câncer. As bagas também podem ajudar seu intestino delgado a quebrar melhor o açúcar, o que poderia diminuir suas chances de contrair diabetes tipo 2. Coma-as frescas ou congeladas, se você puder. Uma xícara de amoras silvestres simples tem 7 gramas de açúcar. A mesma quantidade enlatada em xarope pesado tem mais de 50 gramas. Boysenberries e marionberries são tipos de amoras silvestres.

Morangos

5/15

Estas frutas doces e em forma de coração estão cheias de vitamina C, ácido fólico, fibras e antioxidantes. Elas podem ajudar a baixar a pressão alta e o colesterol, ajudar a controlar o açúcar no sangue e combater os efeitos do envelhecimento em seu cérebro. Como os morangos se estragam rapidamente, compre-os com freqüência. Para colher o máximo de benefícios à saúde, não os lave nem os descarne até que você esteja pronto para comer e desfrutar.

Bagas de Goji

6/15

Às vezes chamadas de amoras de lobo, elas fazem parte da medicina chinesa há milhares de anos. Elas têm vitaminas (C, B2 e A), ferro e antioxidantes. Os cientistas têm procurado provas de que aumentam a imunidade, combatem doenças cardíacas, ajudam o cérebro, ajudam a digestão e previnem o câncer, mas até agora, não têm certeza. Só os comem maduros. Os não maduros podem ser tóxicos. E não os coma se estiver grávida, amamentando ou tomando anticoagulantes.

Framboesas

7/15

Se você tiver a tendência de ter infecções do trato urinário, pode ter derrubado o suco de arando. Ele não trata infecções do trato urinário, mas os suplementos de arando podem reduzir suas chances de obtê-los mais tarde. As bagas podem fazer com que seja menos provável que as bactérias permaneçam em seu estômago e causem infecções. Os cientistas estão estudando se eles podem prevenir o câncer e aumentar a saúde do coração. Veja quanto do suco você bebe: Demasiado pode perturbar seu estômago e levar a cálculos renais.

Aronia berries

8/15

Estas bagas roxas escuras, também conhecidas como chokeberries, são ricas em vitaminas, minerais e nutrientes. Por causa disso, os pesquisadores estão verificando se elas podem ajudar a prevenir cânceres cervicais, de pele, de mama e de cólon. Os cientistas também estão estudando se as bagas de aronia poderiam ajudar a combater as doenças do fígado e do coração e até mesmo a obesidade. Procure por elas frescas ou congeladas na loja. Você também pode saborear chá infuso de aronia.

Framboesas de sabugueiro

9/15

Durante centenas de anos, as pessoas os usaram para combater constipações e gripes. Alguns estudos sugerem que seu extrato pode encurtar os sintomas da gripe se você os tomar no primeiro ou dois dias. Só coma bagas de sabugueiro cozidas – cruas ou suas folhas podem adoecer. Além disso, as mulheres que estão grávidas ou amamentando ou qualquer pessoa com problemas no sistema imunológico não devem ter as bagas. Não as utilize se você tomar remédios para diabetes, diuréticos ou laxantes.

Framboesas vermelhas

10/15

Já no ano 4 d.C., partes das plantas de framboesa eram usadas para tratar os enjoos matinais e dores de estômago. Agora sabemos que as próprias bagas têm poder. As framboesas são carregadas com nutrientes que podem ajudar a combater diferentes tipos de câncer e outros que podem proteger seu cérebro. Embora você possa encontrar algumas dessas mesmas substâncias em suplementos dietéticos, trate você mesmo de framboesas frescas. Elas lhe trarão o máximo de benefícios.

Framboesas

11/15

Uma porção de 2/3 de copos destas bagas cor de pêssego tem o dobro da vitamina C de um copo de suco de laranja. Elas também são ricas em antioxidantes, o que é um motivo pelo qual você as encontrará como ingrediente em alguns produtos de cuidado com a pele. É melhor comer as bagas no mesmo dia em que são colhidas, mas você também pode congelá-las por até 2 anos.

Kiwiberries

12/15

Você provavelmente conhece seu primo felpudo em forma de ovo, o fruto kiwi. Estas bagas do tamanho de uva são mais ou menos as mesmas em sabor e nutrição. Eles têm luteína, que ajuda a proteger seus olhos; zinco para pele, cabelo e unhas saudáveis; e potássio, que ajuda você a obter um melhor exercício físico. Como a pele deles é livre de penugem, eles são fáceis de saltar na sua boca para um lanche rápido e doce.

Mirtilos (Huckleberries)

13/15

Há muito tempo se pensava que estas bagas melhoravam a visão. (Os pilotos da Segunda Guerra Mundial comeram geléia de mirtilo na esperança de melhorar sua visão noturna). Embora seu extrato possa ajudar a prevenir problemas oculares como degeneração macular e cataratas, precisamos de mais pesquisas para saber com certeza. Pergunte ao seu médico antes de tomar extratos de mirtilo ou suplementos. Mas desfrute do sabor doce de tarte de frutas frescas no final do verão e início do outono.

Bagas de Ginseng

14/15

Na medicina chinesa, a raiz da planta do ginseng é um tratamento comum. Mas o que dizer de suas bagas? Estudos com ratos mostraram que eles podem ser capazes de baixar o colesterol, combater o câncer e diminuir a inflamação intestinal. Se você tem diabetes, existem algumas evidências de que o suco de bagas de ginseng poderia ajudá-lo a controlar seu açúcar no sangue e seu peso. Procure o extrato de bagas de ginseng também em produtos para a pele. Ele pode ajudar a combater os danos à pele e os efeitos do envelhecimento.

Gooseberries

15/15

Estas frutas podem ser verde claro, rosa ou vermelho quando amadurecem. Na Índia, um tipo, amla, tem sido usado há muito tempo para tratar resfriados e febre, ajudar a digerir alimentos, e como tônico capilar. Agora, algumas evidências sugerem que estas bagas poderiam ajudar a combater o câncer, aumentar a saúde do fígado, prevenir a osteoporose e tratar parasitas e infecções. Mas os cientistas precisam fazer mais pesquisas. Aproveite-as frescas ou cozidas, mas pergunte ao seu médico antes de começar um suplemento.

Sim, a fruta tem carboidratos. Ela também fornece vitaminas que seu corpo precisa. Não ignore isso: Aprenda como fazer com que cada carboidrato conte.

1/12

A fruta tem açúcares naturais que se somam à sua contagem diária de carburetos. Também tem vitaminas e minerais que seu corpo precisa. Isto a torna uma das fontes mais saudáveis de carboidratos que você pode comer. Cada 15 gramas de carboidratos contam como uma porção. Não pule a fruta: Use este guia para fazer com que cada carboidrato conte.

Melancia

2/12

Eis uma dica suculenta: copo por copo, frutas com alto teor de água ou fibra têm menos carboidratos do que outras frutas. A melancia, o doce doce doce de verão, é 92% de água e a fruta com menos carboidratos de longe, com 7,5 carboidratos para cada 100 gramas. Também tem muitas vitaminas A e C. Desfrute de uma xícara, ou 10 bolas de melancia se você estiver se sentindo extravagante…

Cantaloupe

3/12

Cada 100 gramas de melão que você come custará apenas cerca de 8 gramas de carboidratos. Isso é um pouco menos de uma xícara, ou uma cunha grande. O melão também é livre de colesterol, baixo em sódio, alto em vitaminas A e C, e uma boa fonte de folato. Atire-o em um liquidificador com iogurte para um lanche de smoothie.

Honeydew

4/12

A pessoa comum come, em média, 3 libras desta fruta de baixo teor de carboidratos a cada ano. A mais doce de todas as melancias, a melada tem cerca de 9 gramas de carboidratos para cada 100 gramas de fruta – ou seja, uma xícara ou uma pequena cunha e meia. Melhor ainda: É embalado com potássio, cobre, e muita vitamina C.?

Morangos

5/12

Oito morangos médios, ou uma xícara de fatias, têm um pouco mais de 7 gramas de carboidratos – e quase tanta vitamina C quanto uma laranja. Eles também são carregados com fitonutrientes que são anti-cancerígenos, anti-inflamatórios e protegem seu coração. Na estação da primavera e do verão, os morangos são ótimos por si só. Por mais tentador que pareça, não os mergulhe em chocolate. Isso aumentará demais sua contagem de carboidratos.

Framboesas

6/12

As framboesas são grandes em fibra — 8 gramas por xícara — o que ajuda a manter sua contagem de carboneto baixa. Um copo de framboesa equivale a uma porção de carboidratos. Experimente meia xícara de framboesas e 8 morangos para uma porção completa com um pouco de variedade e muita vitamina C. Elas se estragam em um ou dois dias após a compra, então compre em pequenas quantidades e coma imediatamente.

Amoras silvestres

7/12

Frescas ou congeladas, 20 amoras pequenas, ou uma xícara, têm menos de 10 carboidratos. Sua cor azul-escuro as torna mais altas em antioxidantes que combatem doenças. Como têm muita fibra e menos frutose, as amoras – e outras bagas em geral -?são menos propensas a causar problemas de gás e digestivos.

Pêssegos

8/12

Um dos muitos benefícios da fruta de baixo teor de carboidratos é que você pode comer mais dela. Cada 100 gramas de pêssego tem .5 gramas de fibra e um deliciosamente baixo teor de 8 gramas de carboidratos – um total que você pode não esperar de algo tão doce e suculento. Um pêssego médio tem 50 calorias, 1 grama de proteína, sem gordura e 15% de sua vitamina C diária. Emparelhe-o com queijo cottage para um lanche com alto teor de proteína e baixo teor de carboidratos.

Abacate

9/12

O abacate, na verdade uma baga de semente única, é considerado um fruto carnudo. Tem apenas 8,5 gramas de carboidratos para cada 100 gramas – ou seja, um pouco menos de 1 xícara de cubos ou fatias. Os abacates são ricos em fibras, gorduras monoinsaturadas (ou boas), e têm mais potássio do que uma banana.

Abacaxi

10/12

Uma meia xícara de abacaxi, ou 100 gramas, tem 11 gramas de carboidratos. Esta fruta tropical é uma das melhores formas de obter manganês, um mineral essencial que afeta seu sistema nervoso, hormônios, açúcar no sangue e a forma como seu corpo absorve cálcio. O abacaxi também é uma fonte natural de bromelaína, uma mistura enzimática que digere proteínas.

Ameixas

11/12

Uma adição saudável às saladas, iogurte e smoothies, ameixas de baixa classificação na escala de contagem de carboneto. Pequena mas poderosa, uma ameixa média tem apenas 7,6 gramas de carboidratos, mas 100 miligramas de potássio para manter a pressão sanguínea alta e os golpes à distância. Fique longe das ameixas secas, também chamadas de ameixas secas: As mesmas 100 gramas têm uma enorme quantidade de 64 gramas de carboidratos.

O Fator Enlatado

12/12

Fruta fresca ou congelada é melhor, mas nem sempre é possível. Os sucos naturais ou xarope de frutas enlatadas têm mais açúcar, o que significa mais carboidratos. Mas é possível trabalhar em torno disso: Procure frutas embaladas em 100% de suco ou água, e escoe e enxágue o excesso de suco da fruta antes de comê-la…

Sua forma corporal não é apenas algo para se espremer em roupas. Pode dizer um pouco sobre sua saúde. Este slideshow médico pode ajudar a explicar que tipos de corpo são propensos a problemas de saúde.

1/13

Sua forma corporal pode dizer um pouco sobre sua saúde. Mas é importante lembrar que é apenas um fator. Pessoas de todas as formas e tamanhos podem ser saudáveis – ou em risco de problemas como doenças cardíacas ou diabetes. Você deve consultar seu médico para fazer check-ups regulares para testar sua pressão arterial, colesterol e outras medidas de sua saúde.

Ectomorph

2/13

Um sistema separa as formas do corpo em somatótipos. O tipo ectomorph tem uma estrutura mais estreita, ossos mais finos e articulações menores, e pode ser mais plano no peito e no traseiro. Pense na construção típica de um corredor à distância, modelo de moda, ou bailarina. Embora você possa parecer magro e ter dificuldade para engordar, você pode ter mais gordura corporal do que pensa, especialmente com a idade. Isso porque seu corpo muitas vezes processa os alimentos rapidamente, o que dificulta a construção de músculos.

Endomorph

3/13

Este somatótipo geralmente tem mais gordura corporal e músculos, ombros menores, membros mais curtos e estrutura óssea maior. Pense em homens de linho de futebol, atiradores de tiro ou mulheres mais curvilíneas… Você pode ganhar peso facilmente, especialmente na parte inferior da barriga e nos quadris, e achar mais difícil de perder. Isto pode ser em parte porque é mais provável que seu corpo armazene alimentos ricos em carbono como gordura, em vez de queimá-los.

Mesomorph

4/13

Este somatótipo tem uma construção atlética, forte, com ombros largos, cintura estreita e baixa gordura corporal. Pense na construção típica de sprinters ou jogadores de futebol. Como você é naturalmente forte e perde e ganha peso facilmente, seu tipo de corpo é bem adequado para atividades de musculação como musculação…

Forma de pêra

5/13

Combina um ectomorfo mais fino da parte superior do corpo com um endomorfo da parte inferior do corpo. As pessoas com esta forma têm gordura extra na região do quadril e das coxas. É mais comum entre as mulheres, e pode ser parte da razão pela qual elas freqüentemente vivem mais do que os homens. Isso pode ser porque a gordura do ventre, mais comum nos homens, está ligada a mais problemas de saúde do que a gordura da parte inferior do corpo. Um estudo descobriu que, em alguns casos, a gordura nos quadris e nas coxas estava ligada a menores probabilidades de algumas doenças.

Forma da maçã

6/13

Também chamada de barriga de cerveja, significa que você tem mais gordura armazenada ao redor de seu estômago, enquanto sua parte inferior do corpo permanece magra. É mais comum nos homens, e é pior para sua saúde do que a forma de pêra. Isso porque a gordura da barriga é muitas vezes um sinal de que você tem mais gordura no interior, ao redor de seus órgãos internos, ao invés de logo abaixo da pele. Esse tipo está mais intimamente ligado a doenças cardíacas, câncer, diabetes tipo 2 e colesterol alto.

Índice de Massa Corporal (IMC)

7/13

Os médicos não confiam apenas na forma do corpo para saber o quão saudável você é. Eles usam algumas ferramentas para medir a quantidade de gordura corporal que você tem, e o IMC é uma delas. É um número calculado a partir de sua altura e peso. Uma pontuação de 25 ou mais indica que você está acima do peso; 30 ou mais pontos para obesidade. Mas ele não mede a gordura corporal diretamente ou lhe diz onde em seu corpo a gordura tende a viver.

Tamanho da cintura

8/13

Esta é uma maneira simples de medir a quantidade de gordura que você tem ao redor da barriga, o que pode lhe dizer suas chances de problemas de saúde, como doenças cardíacas e diabetes tipo 2. Para verificar o seu, alinhe uma fita métrica com o umbigo e dê corda uma vez ao redor. (Não chupe no estômago quando medir.) Nas mulheres, 35 polegadas ou mais é um sinal de excesso de gordura na barriga. Nos homens, seus 40 centímetros. Estes números podem variar ligeiramente se você tiver um corpo muito grande.

Razão cintura-para-quadril

9/13

É outra maneira de medir a gordura ao redor de sua seção intermediária. Meça sua cintura logo acima do umbigo e divida isso pela medida de seus quadris no ponto mais largo deles. Qualquer coisa maior que 0,85 para mulheres ou 0,9 para homens o coloca na zona de perigo para problemas de saúde. É uma medida melhor do que apenas o tamanho de sua cintura? A pesquisa não é clara. Mas muitos estudos sugerem que ambos fazem um bom trabalho de previsão de riscos à saúde.

Coxas maiores, melhor saúde?

10/13

Os cientistas estudaram cerca de 3.000 adultos por mais de 12 anos e descobriram que aqueles cujas coxas mediam menos de 24 1/2 polegadas eram mais propensos a ter doenças cardíacas e outros problemas de saúde. E o problema piorou à medida que as coxas se tornaram mais finas. No entanto, o estudo não verificou se as coxas das pessoas eram maiores por causa da gordura, músculos ou ambos, então é difícil dizer por que elas estavam melhor?

Armar você mesmo

11/13

Quando os médicos acompanharam 4.000 homens entre 60 e 79 anos de idade para descobrir sua composição corporal, descobriram que, junto com cintura mais fina, braços maiores pareciam prever uma vida mais longa e melhor saúde. Aqueles que tinham medidas maiores dos músculos médios dos braços viviam mais tempo. Pode ser simplesmente que os braços musculares reflitam um estilo de vida mais saudável, mas o próprio músculo também pode ajudar…

Exercício para se manter em forma

12/13

Muitas vezes, a forma de seu corpo é algo com que você nasce. Mas não importa como você se pareça, há muitas coisas que você pode fazer para ser saudável. O exercício pode ajudar você a se livrar de gordura mais profunda e construir músculos, mesmo que seu peso permaneça o mesmo. E se você perder peso, treinos regulares podem ajudá-lo a mantê-lo fora. Tente fazer pelo menos 30 minutos de exercício moderado na maioria dos dias da semana. Construir músculo com pesos ou yoga também pode ajudar…

Coma por uma forma saudável do corpo

13/13

As gorduras trans e os alimentos e bebidas adocicados parecem aumentar a gordura da barriga. Coma uma dieta focada em vegetais, frutas e grãos integrais. E procure proteínas magras como frango sem pele, peixe, ovos, feijão e laticínios com baixo teor de gordura.

Os alimentos secos, como a carne seca e as frutas, são saborosos e duram muito tempo. Às vezes os nutrientes são melhores nas versões secas, mas muitas vezes eles se perdem no processo.

1/14

Jerky, frutas e outros petiscos secos são saborosos e fáceis de armazenar e comer. A secagem ou desidratação é uma das formas mais antigas de conservar os alimentos. Ela os faz durar mais e os mantém seguros para comer. Do ponto de vista nutricional, os alimentos permanecem quase sempre os mesmos, embora o processo de secagem possa destruir as vitaminas A e C. E a contagem de calorias pode aumentar à medida que os alimentos encolhem e os nutrientes se tornam mais concentrados.

Bife Jerky

2/14

Jerky vem da palavra espanhola charqui, que significa tiras de carne seca. Você pode fazer a partir de quase qualquer corte magro de carne como carne bovina, suína ou de peru. O Jerky de carne bovina é rico em proteínas, com cerca de 9 gramas a onça. É baixo em carboidratos e alto em nutrientes como zinco, B12, e ferro. É rico em sódio. Uma onça lhe dá quase 22% do que você precisa para o dia. Uma onça também tem cerca de 14 miligramas de colesterol.

Turquia Jerky

3/14

A carne seca de peru é rica em proteínas. Um pedaço de 1 litro tem cerca de 11 gramas. Mas também é embalado com sódio – cerca de 11% do que você deve ter o dia todo. Tem cerca de 10 miligramas de colesterol por onça. A Turquia geralmente tem menos gordura – especialmente gordura saturada – do que a carne seca. Procure por carne seca de peru feita de carne branca, que tem menos gordura do que a carne escura.

Porco Jerky

4/14

Uma onça de carne de porco jerky oferece cerca de 10 gramas de proteína, juntamente com outros nutrientes-chave como magnésio, ferro e folato. Ela também serve cerca de 15% de suas necessidades diárias de sódio.

Salmão Jerky

5/14

A carne seca de salmão fornece cerca de 11 gramas de proteína por onça junto com ácidos graxos ômega-3, o que pode diminuir suas chances de doença cardíaca e derrame. Mas o quadro não é todo cor-de-rosa. Também tem cerca de 21% de seu sódio diário e 25 miligramas de colesterol.

Passas de uva

6/14

As passas são uvas secas. Elas são ricas em antioxidantes, que ajudam a proteger suas células. São também uma boa fonte de fibras, ferro e potássio. As passas de uva perdem água e encolhem durante o processo de secagem, de modo que o açúcar e as calorias que restam são mais concentrados. Além disso, algumas marcas adicionaram açúcar. Um grande punhado (1 onça) de 60 passas de uva tem 17 gramas de açúcar.

Damascos

7/14

Os damascos secos são mais altos na maioria dos nutrientes do que os damascos frescos. Uma porção de 5-6 damascos secos tem mais de quatro vezes a fibra do que um damasco inteiro fresco. A fibra ajuda a diminuir o risco de doenças cardíacas, diabetes e alguns tipos de câncer. Os damascos secos também têm mais potássio, ferro e cálcio. Mas eles também são muito mais altos em calorias e açúcar. E eles perdem a maior parte de suas vitaminas A e C durante o processo de secagem.

Ameixas-da-índia

8/14

As ameixas secas são ameixas secas. Exceto por algumas vitaminas, a maioria dos nutrientes são melhores nas ameixas secas do que nas ameixas secas. Elas são ricas em potássio, ferro, fibras e vitamina K, bem como em antioxidantes. Como outras frutas secas, elas têm muitas calorias e açúcar. As ameixas secas também aliviam a prisão de ventre.

Frutos secos

9/14

As bagas secas são frequentemente mais altas em nutrientes – como fibras, ferro e potássio – do que as frutas frescas. Mas quando a água é removida, o açúcar e as calorias se somam. Os mirtilos são conhecidos por serem ricos em antioxidantes. Mas elas perdem até a metade dessas substâncias poderosas quando secas.

Vegetais secos

10/14

Dos brócolis ao abóbora, a maioria dos vegetais pode ser seca como aperitivos ou para ser usada posteriormente em sopas ou outros pratos. Como a fruta, os vegetais secos podem manter mais nutrientes do que suas versões frescas. Mas eles também podem perder as vitaminas A e C durante a secagem.

Usando um Forno

11/14

Ajuste a temperatura para 140 graus ou sua comida irá cozinhar em vez de secar. Deixe a porta aberta alguns centímetros para que o ar úmido possa escapar. Se você puder, coloque um ventilador fora da porta do forno para ajudar a mover o ar para dentro. Você pode usar bandejas especiais ou transformar suas prateleiras do forno em bandejas cobrindo-as com musselina ou pano de queijo. Espalhe os itens em uma única camada e vire a cada poucas horas. Os alimentos levarão várias horas para secar.

Usando um Dehydrator

12/14

Os desidratadores levam menos tempo e consomem menos energia que um forno. A maioria dos produtos deve ser escaldada primeiro em água fervente para deter as bactérias e obter o melhor sabor. Coloque os pedaços em uma única camada em uma bandeja a 140 graus… Para ajudar a secar os alimentos uniformemente, gire as bandejas de cima para baixo até a metade. Os tempos variam, mas levarão várias horas.

Secagem ao sol

13/14

A secagem ao sol só funciona bem em locais com baixa umidade e altas temperaturas durante a maior parte do dia. E é apenas uma boa idéia para a secagem de frutas. Coloque fatias em racks ou telas limpas e cubra com rede, pano de queijo ou outra tela. Montar um ventilador para soprar através? dos racks. A secagem ao sol precisa de sol constante e pode levar vários dias. Certifique-se de levar a comida para dentro à noite.

Como fazer Jerky

14/14

Para fazer sua própria carne seca, cortada em fatias finas quase congeladas em tiras. Marinar as tiras. Pré-cozinhar a carne a 160 graus e as aves a 165 graus. Os desidratantes geralmente não ficam quentes o suficiente para matar as bactérias. Para maior segurança, aqueça as tiras secas em um forno regulado para 275 graus. As tiras estão prontas quando você as dobra e elas racham, mas não se quebram. Isso deve levar várias horas. A carne seca vai se manter por 2 meses.

médico explica os riscos e benefícios da suplementação com proteína de soro de leite, que é utilizada para tudo, desde a construção da massa muscular até a prevenção do eczema em crianças pequenas.

Por que as pessoas tomam a proteína do soro de leite?

Os pós de proteína são populares entre os atletas, particularmente aqueles que fazem treinamento de força. Eles fornecem uma boa fonte de nutrientes e aminoácidos. Algumas pessoas tomam proteína de soro de leite porque são intolerantes à lactose ou alérgicas a outras fontes de proteína, como ovos ou soja.

Vários estudos descobriram que a proteína do soro de leite, quando combinada com o treinamento de força, pode aumentar a força, o tamanho muscular e a massa corporal magra.

Alguns estudos sobre a proteína do soro de leite como tratamento têm sido promissores. Foi descoberto para ajudar a prevenir a perda excessiva de peso em pessoas com HIV.

Quando comparado à proteína do leite de vaca, o soro de leite pode ajudar a prevenir o desenvolvimento de dermatite atópica ou eczema em crianças pequenas. Mais pesquisas são necessárias. Converse com o provedor de saúde de seu filho antes de dar a proteína do soro de leite ao seu bebê.

?

Quanta proteína de soro de leite você deve tomar?

Não foram estabelecidas doses ótimas de proteína de soro de leite para nenhuma condição. A qualidade e os ingredientes ativos nos suplementos podem variar muito de fabricante para fabricante. Isto torna muito difícil o estabelecimento de uma dose padrão.

Você pode obter proteína de soro de leite naturalmente dos alimentos?

A proteína do soro de leite é encontrada no leite em pequenas quantidades. No processo de transformação do leite em queijo, a proteína do soro de leite é removida.

Quais são os riscos de tomar a proteína de soro de leite?

É sempre uma boa idéia discutir qualquer suplemento com seu médico, especialmente se você estiver grávida ou amamentando. ?

Aqui estão outras diretrizes para a ingestão da proteína do soro de leite:

• Efeitos colaterais.

  A maioria das pessoas tolera bem a proteína do soro de leite. Doses altas podem causar náuseas, aumento dos movimentos intestinais, sede, cãibras, inchaço e dor de cabeça.

• Riscos.

  As pessoas com alergia ou sensibilidade ao leite não devem usar a proteína de soro de leite. Isso poderia causar uma reação alérgica. Se você tiver doença renal, verifique com um médico antes de usar qualquer tipo de proteína em pó.

• Interações.

  Se você tomar qualquer medicamento ou suplemento regularmente, fale com seu provedor de saúde antes de começar a usar a proteína do soro de leite. Ele poderia interagir com antibióticos e certos medicamentos, como o alendronato (Fosamax) para osteoporose ou levodopa para a doença de Parkinson.

The Engine 2 Diet é o ideal para você? o médico analisa os prós e os contras deste " planta-forte" dieta do ex-bombeiro Rip Esselstyn.

Este plano poderia ajudar a salvar sua vida, segundo o autor e ex-bombeiro do Texas Rip Esselstyn.

“Go Plant Strong!” é o slogan para esta dieta baseada em plantas. Esselstyn foi inspirado pela pesquisa médica de seus pais sobre o tratamento de doenças cardíacas através da nutrição.

Há dois planos de dieta de 28 dias — O Cadete de Bombeiros e o Bombeiro. O primeiro é uma abordagem mais gradual; o segundo é a versão mais extrema.

O plano Fire Cadet gradualmente corta alimentos considerados insalubres, enquanto adiciona alimentos inteiros e nutritivos à sua dieta.

• Semana 1: Sem laticínios, processados ou alimentos refinados (pão branco, massas, batatas fritas, refrigerantes, etc.)

• Semana 2: Construa na Semana 1 cortando carne, frango, ovos e peixe.

• Semana 3: Construa nas semanas 1 e 2 cortando todos os óleos adicionados ou extraídos, tais como azeitona, coco e canola.

• Semana 4: Continue construindo nas Semanas 1-3 comendo ainda mais frutas, vegetais, grãos inteiros, legumes, nozes e sementes.

O plano do Corpo de Bombeiros salta direto, comendo apenas grãos inteiros, vegetais, frutas e legumes por todas as 4 semanas. Você recortará todos os produtos animais e alimentos refinados desde o início.

O que você pode comer e o que você não pode

Você pode ter alimentos à base de plantas, como por exemplo:

• Legumes, verduras e frutas

• Substitutos de carne: tofu, seitan e tempeh

• Substitutos do leite: soja, arroz, amêndoa, cânhamo, leite de aveia

• Iogurte de soja com baixo teor de açúcar

• Salsa

• Arroz marrom cozido

• Hummus

• Manteigas de nozes

• Farinha de linhaça moída

• Ervas frescas

• Saladas sem roupa

• Nozes e sementes brutas

• 100% pão integral, cereais, massas

• Feijões secos e enlatados e outras leguminosas sem adição de gordura ou sal

• Sopas de baixo teor de sódio e baixo teor de gordura

• Conservas de tomate

• Molho para massa sem adição de óleo

• Fritas cozidas

• Frutas secas sem adição de açúcar ou sulfitos

• Frutas para barrar sem adição de açúcar

• Adoçantes como agave, melaço de tira preta e xarope de ácer puro

• Condimentos de baixo teor de sódio e baixo teor de açúcar

Fora dos limites:

• Carne

• Laticínios

• Substitutos do queijo

• Petróleo

• Açúcar refinado e xarope de milho com alto teor de frutose (misturas, molhos, refrigerantes, doces, biscoitos)

• Grãos processados (farinha branca, pão branco, arroz branco, massa branca)

• Qualquer alimento enlatado ou embalado contendo mais de 2,5 gramas de gordura por porção de 100 calorias.

Esselstyn incentiva você a abrir mão do álcool, pelo menos durante as 4 semanas da dieta. Limite-se a um copo de vinho por dia, se necessário.

Como esta é uma dieta vegana (sem produtos animais), você precisará de certos suplementos ou alimentos fortificados para atender às necessidades nutricionais, incluindo vitamina D e vitamina B12. Você também pode precisar de óleo de peixe para os ácidos graxos ômega-3 DHA e EPA.

Nível de esforço: Difícil

Se você está acostumado a comer carne, laticínios e outros produtos animais, e usar gordura para aromatizar seus alimentos (molho de salada e cozinhar com óleo), você estará abrindo mão disso. Isto pode parecer muito restritivo.

Quer você seja um cozinheiro ou prefira alimentos preparados ou embalados, o plano pode funcionar para você. O livro oferece receitas fáceis de seguir, com conselhos inteligentes adicionais sobre como fazer refeições saudáveis com alimentos de conveniência. Há também dicas sobre como se manter dentro do plano quando você estiver comendo fora.

Não.

Não.

A Esselstyn recomenda que você faça exercícios físicos pelo menos 5 dias por semana, seja cardiovascular ou de força, por 10 a 45 minutos. O livro fornece um plano de exercícios de 4 semanas com fotos mostrando o que fazer.

?

Permite Restrições ou Preferências Dietéticas?

O Engine 2 Diet já é um plano vegetariano, vegano, com baixo teor de sal e baixo teor de gordura. Você pode fazer substituições sem glúten para qualquer grão inteiro ou produtos de trigo. Não há limites de calorias nesta dieta.

O que mais você deve saber

Você provavelmente ficará dentro de seu orçamento normal de mercearia.

Há uma comunidade de apoio oferecida on-line.

O que diz o Dr. Michael Smith:

Se você puder fazer a transição para esta dieta vegana e continuar com ela, você definitivamente perderá peso. Quando você tira carne, laticínios e todos os outros produtos animais, assim como óleos e alimentos açucarados, você também corta muito nas calorias. Há um grande conjunto de evidências que mostram que isto tanto vai baixar os quilos quanto melhorar sua saúde.

Há um par de armadilhas importantes a serem observadas com este plano. Em primeiro lugar, se você carregar em alimentos ricos em amido como massas, arroz e batatas, você pode mais do que compensar as calorias perdidas no corte de outros alimentos.

Segundo, será necessário algum esforço extra para garantir que você obtenha proteínas suficientes em sua dieta, portanto, certifique-se de incluir em sua dieta fontes que não sejam carne como tofu, tempeh e leite de soja e amêndoas todos os dias.

Estes são erros comuns que as pessoas cometem quando se tornam veganos, ambos podem compensar seus esforços de perda de peso e deixar você se sentindo drenado da falta de proteína.

A dieta vegan Esselstyns é uma opção muito saudável se você tem diabetes, pressão alta, colesterol alto ou doença cardíaca. Como uma dieta pobre em calorias, baixo teor de gordura, baixo teor de açúcar e alto teor de fibras, ajudará a baixar o açúcar no sangue, a pressão sanguínea e o colesterol. As pesquisas mostram que também é uma excelente opção se você tiver doenças cardíacas.

Há até mesmo algumas pesquisas mostrando que dietas veganas e vegetarianas podem ajudar a prevenir o Alzheimer, certos tipos de câncer, e outros problemas de saúde.

Uma dieta vegana não é para todos. Não é fácil passar da dieta americana baseada em carne para um estilo de vida puramente vegetal. Mas se você estiver interessado em perder peso e permanecer saudável, isto fará com que o trabalho seja feito.

Apenas não caia vítima de erros veganos comuns. Faça da proteína uma prioridade, não troque carne por alimentos ricos em amido e procure alimentos enriquecidos com B12 (ou suplementos), já que você obtém essa vitamina naturalmente apenas de produtos de origem animal.

Como você não vai comer peixe, procure também fontes vegetais de ácidos graxos ômega-3, como sementes de linhaça e de chia. E certifique-se de comer alimentos fortificados com cálcio e vitamina D se você evitar leite e laticínios. Converse com seu médico ou nutricionista sobre se você deve ou não suplementar com DHA (a gordura ômega-3 encontrada no peixe).