O Doutor diz-lhe

As vantagens e desvantagens de verificar seu colesterol e pressão sanguínea com testes de colesterol em casa e monitores de pressão sanguínea.

Se você tem colesterol alto ou pressão alta (ou se está preocupado em tê-la), pode ter sido tentado pelos muitos testes de colesterol em casa e monitores de pressão sanguínea atualmente no mercado. Os aparelhos prometem resultados rápidos e precisos na privacidade de sua própria casa, uma vantagem para as pessoas ocupadas que não gostam de sentar-se em salas de espera. Mas será que eles realmente funcionam? E eles valem o investimento? Continue lendo para saber quais produtos valem o dinheiro e quais não valem.

Testes de colesterol em casa

Aprovados pela FDA em 1993, os testes de colesterol doméstico geralmente medem os níveis totais de gordura em seu sangue. Há alguns anos, alguns fabricantes também começaram a produzir testes caseiros de colesterol que medem lipoproteínas de alta densidade (HDL), o colesterol “bom” que protege seu coração; lipoproteínas de baixa densidade (LDL), o colesterol “mau” que contribui para o acúmulo de placa nas artérias; e triglicerídeos.

Para usar os testes de colesterol, você pica seu dedo com uma pequena lanceta, coloca uma gota de sangue em um pedaço de papel com produtos químicos, e espera pelos resultados (geralmente em 10 minutos ou mais). Em alguns testes, você pode dizer seus resultados pela cor do papel. Em outros, seu resultado aparece em uma pequena tela – geralmente dentro de um minuto.

Os resultados dos testes de colesterol doméstico são cerca de 95% precisos — muito próximos da precisão de um teste médico (ou de laboratório).

Os testes domésticos de colesterol custam entre US$14 (para o tipo que usa tiras de papel) e US$125 (para um dispositivo manual automático de colesterol que testa o colesterol total, LDL, HDL, e triglicerídeos). Isso pode parecer um bom negócio, pois mesmo os dispositivos de ponta economizariam viagens e tempo de espera no consultório médico ou laboratório médico. Mas os testes de colesterol em casa têm uma série de problemas que podem não fazer deles um bom investimento.

Primeiro, os testes mais prontamente disponíveis (e acessíveis) medem apenas o colesterol total. Uma compreensão completa do seu perfil de colesterol requer medições de HDL, LDL e triglicérides também.

Segundo, mesmo que você faça um teste de colesterol sofisticado, um médico precisa rever seus resultados em combinação com seus outros fatores de risco – como histórico familiar, hábitos nutricionais, idade e sexo – para realmente entender seu risco de doenças cardiovasculares.

Terceiro, e talvez o mais importante, o colesterol no sangue – ao contrário da pressão arterial – não muda no dia-a-dia ou mesmo de uma semana para outra. Os médicos recomendam que adultos saudáveis façam testes de colesterol a cada cinco anos; pessoas com níveis mais altos de colesterol ou fatores de risco de doenças cardiovasculares podem precisar ser testadas com mais freqüência. Mas mesmo assim, os testes em casa não são realmente necessários.

Resumindo: Os testes de colesterol em casa podem satisfazer sua curiosidade, mas não fornecem informações suficientes para serem verdadeiramente úteis.

Monitores de Pressão Arterial Doméstica

Os monitores domésticos de pressão arterial são uma história diferente. Eles permitem que você meça sua pressão arterial diariamente ou até mesmo de hora em hora, para que você possa medir o efeito de medicamentos, atividades, hora do dia ou mesmo emoções sobre sua pressão arterial. Eles podem ser cruciais se você tiver tendência à pressão arterial alta, ou se você tiver pressão arterial normal, mas conseguir leituras altas no consultório médico, uma condição chamada “hipertensão da bata branca”.

Como os monitores de pressão arterial em um consultório médico, os monitores em casa medem a força do sangue dentro de uma artéria em seu braço. Durante o teste, um manguito que é enrolado ao redor de seu braço infla, interrompendo temporariamente o fluxo de sangue em seu braço. Quando o manguito é liberado, você (ou a enfermeira ou o dispositivo) escuta o som do sangue fluindo de volta para a artéria.

Você pode escolher entre três tipos diferentes de monitores de pressão sangüínea.

Monitores Manuais de Pressão Arterial

Tecnicamente chamados “esfigmomanômetros”, os medidores manuais de pressão arterial consistem de um manguito de braço, uma lâmpada de apertar, um manômetro (ou mostrador digital) e um estetoscópio ou microfone. Para usá-los, você prende o manguito no braço, aperta o bulbo e escuta o som de seu pulso começando e depois desaparecendo novamente.

Os monitores de pressão arterial manuais custam entre $20 e $30 e podem ser difíceis de usar, especialmente se você não estiver acostumado a usar um estetoscópio, se você tiver problemas de visão ou audição, ou se você tiver problemas com destreza manual.

Monitores de pressão arterial automáticos (ou digitais)

Alimentado por baterias, os monitores automáticos de pressão arterial têm um punho que é preso ao pulso ou braço superior. Um monitor eletrônico infla e esvazia o manguito, tornando este tipo de dispositivo muito mais fácil de usar do que os manuais. O monitor então exibe sua pressão arterial. Estes monitores de pressão arterial geralmente custam entre $40 e $100. Embora sejam mais fáceis de usar, eles também são sensíveis e as leituras podem ser influenciadas pela posição de seu corpo. Os profissionais de saúde geralmente recomendam que estes dispositivos sejam ajustados pelo menos uma vez por ano para garantir que ainda sejam precisos.

Apesar dos problemas com ambos os tipos de monitores de pressão arterial, muitos médicos encorajam seus pacientes a usá-los, para que possam estar cientes de picos perigosos em sua pressão arterial e assumir um papel mais ativo em seus cuidados domiciliares. Mas se você decidir monitorar sua própria pressão sanguínea, lembre-se:

• Para evitar fraudes, compre monitores somente em farmácias ou lojas de suprimentos médicos conceituadas e certifique-se de que eles sejam aprovados pelo FDA.

• Siga as instruções do fabricante para ter certeza de que você está obtendo as leituras mais precisas.

• Compartilhe os resultados com seu médico, para que ele possa aconselhá-lo sobre o próximo passo.

Aqui está um breve e informativo artigo sobre o colesterol.

Fatos sobre o colesterol

Do arquivo médico

O colesterol nas gemas é do tipo “bom” ou “ruim”? Você pode “queimar” o colesterol fazendo exercício? O que tem mais colesterol, uma colher de sopa de manteiga ou um copo de manteiga de amendoim?

A maioria das pessoas sabe que a gordura é ruim para elas, mas dois terços dos americanos estão confusos sobre como o colesterol difere das gorduras. A questão da gordura é na verdade o tópico mais claramente definido na nutrição. Sim, a maioria dos americanos deveria cortar a gordura. Eles precisam fazer isso agora e pelo resto de suas vidas, pelo bem de seus corações, saúde e cintura.

Dado que o Mês Nacional de Educação do Colesterol é este setembro, o armazenamento de alguns fatos sobre o colesterol pode estar alinhado. Aprender mais esclarecerá a confusão e ajudará você a se esquivar da gordura em sua dieta.

Os Fatos sobre o Colesterol

O colesterol é um tipo de lipídio, assim como as gorduras são. Entretanto, ao contrário da gordura, o colesterol não pode ser exercitado, suado ou queimado por energia. Ele é encontrado apenas em produtos animais, incluindo carne, frango, peixe, ovos, carnes de órgãos e produtos lácteos com alto teor de gordura.

Assim como o curativo caseiro de óleo e vinagre se separa em uma piscina aquosa com uma cobertura de gordura, também as gorduras e o colesterol seriam lançados diretamente no sangue. Para resolver este dilema, o corpo transporta gordura e colesterol, cobrindo-os com uma “bolha” de proteína hidrossolúvel. Esta bolha de proteína gorda é chamada de lipoproteína.

• As lipoproteínas de baixa densidade (LDLs) levam o colesterol aos tecidos. Isto é colesterol “ruim”, já que níveis altos de LDL estão ligados ao aumento do risco de doenças cardíacas.

• As lipoproteínas de alta densidade (HDLs) levam o excesso de colesterol de volta ao fígado, que processa e excreta o colesterol. As HDLs são colesterol “bom”; quanto mais HDL você tiver, menor será seu risco de desenvolver doenças cardíacas.

• HDLs e LDLs são encontrados apenas em seu sangue, não em alimentos.

Seu risco de doença cardíaca pode ser avaliado com um teste de colesterol no sangue. Neste teste, sua leitura de colesterol total deve se aproximar da soma de seu LDL, HDL e outras lipoproteínas. Se você tiver 3,5 mg de colesterol total, ou menos, para cada 1 mg de HDL, então sua taxa de colesterol é ideal. De acordo com as diretrizes do Programa Nacional de Educação sobre o Colesterol:

• O colesterol total deve permanecer abaixo de 200 mg/dl, a menos que o HDL seja alto.

• O LDL deve ser inferior a 130 mg/dl.

• O HDL deve ser 35 mg/dl ou superior.

• Pessoas com menos de 30 anos devem disparar para um colesterol total ainda mais baixo de 180 mg/dl.

As gorduras que fornecem calorias, flutuam em seu sangue e se acumulam em suas coxas e quadris são chamadas de “triglicérides”. Elas podem ser saturadas ou insaturadas, e as insaturadas podem ser monoinsaturadas ou polinsaturadas. Para cada grama de triglicerídeos que você come, você adiciona 250 calorias (ou 9 calorias por grama — o peso de uma passa) à sua dieta. Somente as gorduras saturadas aumentam os níveis sanguíneos de colesterol e o risco de doenças cardíacas.

Em geral, quanto mais dura uma gordura, mais saturada ela fica. A carne bovina e as gorduras lácteas são, em sua maioria, gorduras saturadas. Os óleos líquidos são geralmente gorduras insaturadas, incluindo gorduras monoinsaturadas em óleos de azeitona e canola e gorduras polinsaturadas em óleos de açafroa, milho, soja e peixe. Os óleos de coco, palma e palmiste são exceções à regra; estes óleos vegetais líquidos são gorduras altamente saturadas.

Comer alimentos com muita gordura saturada aumenta o risco de doenças cardíacas; isto faz com que a quantidade de LDLs ruins em seu sangue aumente enquanto os HDLs bons diminuem. Corte a gordura saturada, e seus níveis de colesterol no sangue e seu risco de doenças cardíacas diminuem. Seu risco de câncer também diminui. Uma dieta com mais gorduras polinsaturadas, ao invés de gorduras saturadas, diminui os níveis de colesterol total no sangue, mas infelizmente também diminui os níveis de colesterol HDL, de modo que você perde tanto o colesterol bom quanto o mau.

O azeite de oliva é outra história. Este óleo reduz o colesterol total e o colesterol LDL sem causar a queda dos níveis de HDL. Ao usar o azeite de oliva, você pode diminuir seus níveis de colesterol total enquanto mantém seus níveis HDL, diminuindo assim seu risco de doenças cardíacas. O óleo de peixe também diminui o risco de doenças cardíacas. Conseqüentemente, a azeitona e o peixe são os óleos de escolha.

As gorduras hidrogenadas são óleos vegetais líquidos tornados cremosos quando os fabricantes convertem algumas das gorduras insaturadas em gorduras saturadas através de um processo chamado “hidrogenação”. Este processo também rearranja a forma molecular das gorduras insaturadas restantes. A forma resultante é uma forma “trans” anormal.

Os ácidos graxos trans constituem até 60% da gordura nos alimentos processados que contêm gorduras hidrogenadas. Os ácidos graxos trans elevam os níveis de colesterol no sangue e aumentam o risco de doenças cardíacas, assim como as gorduras saturadas.

Conhecer suas gorduras lhe dá uma vantagem quando se trata de comprar e preparar os alimentos certos para comer. E quando você se afasta das gorduras saturadas e dos ácidos graxos trans, você pode viver uma vida saudável para o coração.

O ponto principal é:

• Coma menos gordura, especialmente gordura saturada.

• Limite sua ingestão de carnes gordurosas, produtos lácteos gordurosos e alimentos processados que contenham óleo vegetal hidrogenado.

• Use azeite de oliva, mas com moderação se você estiver observando seu peso.

• Encha seu prato com frutas, vegetais, grãos inteiros, peixes e legumes.

O médico lhe fala sobre terapias alternativas para ajudar a controlar seus níveis de colesterol, incluindo ervas, suplementos e abordagens dietéticas.

Suplementos para baixar o colesterol

Alguns dos suplementos herbais e nutricionais que podem ajudar a baixar o colesterol incluem:

• Alho:?alguns estudos mostram que o alho pode baixar?os níveis de colesterol total no sangue em alguns pontos percentuais, mas somente a curto prazo. Outros estudos sugerem que ele pode não ser tão útil quanto se pensava. O alho pode prolongar o sangramento e?o tempo de coagulação do sangue, portanto você não deve tomar alho ou suplementos de alho antes da cirurgia ou com medicamentos para diluir o sangue, tais como?Coumadin.

• Fibra:?tomar um suplemento para ajudá-lo a obter fibras diárias suficientes pode ajudar a baixar seu nível geral de colesterol e seu colesterol LDL (mau). Alguns exemplos de suplementos de fibras são: psílio, metilcelulose, dextrina de trigo e policarbófilo de cálcio. Se você tomar um suplemento de fibras, aumente a quantidade que toma lentamente. Isto pode ajudar a evitar gás e cãibras. Também é importante beber líquidos suficientes.

• Proteína de soro de leite: Você pode obter esta proteína à base de leite a partir de produtos lácteos. Você pode tomá-la como um suplemento, também, tipicamente em forma de pó que você pode adicionar a bebidas ou alimentos macios. Estudos sugerem que os suplementos de proteína de soro de leite podem reduzir o LDL e o colesterol total. Se seu médico lhe der autorização para experimentar um, escolha um suplemento que lista a proteína do soro de leite como seu único ingrediente, assim você evita coisas como a adição de açúcar. Procure também um rótulo na embalagem que diga NSF Certified for Sport ou certificado por Informed Choice, o que significa que o produto foi testado quanto à pureza.

• Guggulipid:?esta é a resina de goma da árvore mukul myrrh. Tem sido utilizada na medicina ayurvédica tradicional, originária da Índia há mais de 2.000 anos. Em estudos clínicos realizados na Índia, o guggulipídeo baixou os níveis sanguíneos de colesterol total e?o colesterol LDL. Mas a maioria destes estudos não atende aos critérios de validade científica. Além disso, o entusiasmo pelo uso do guggulipídeo como agente herbal que reduz o colesterol diminuiu após a publicação dos resultados negativos de um ensaio clínico nos EUA.

• Arroz fermentado vermelho: Estudos mostram que ele pode ajudar a baixar o colesterol. Em algum momento, ele foi um ingrediente do suplemento Cholestin de venda livre. Mas em 2001, a FDA tirou o Cholestin da prateleira porque continha?lovastatina, um composto encontrado na medicação prescrita para o colesterol?Mevacor. O “Cholestin” reformulado não tem mais arroz com levedura vermelha. Outros suplementos nos EUA que têm levedura vermelha de arroz podem conter apenas níveis muito pequenos de lovastatina. A FDA não permite a promoção de arroz de levedura vermelha para baixar o colesterol.

• Policosanol:?produzido a partir da cana-de-açúcar, o policosanol foi considerado eficaz na redução?do colesterol LDL?em vários estudos. A maioria dos suplementos de policosanol encontrados nos Estados Unidos, incluindo o Cholestin reformulado, contém policosanol extraído da cera de abelha e não o policosanol da cana-de-açúcar. Não há evidências de que o policosanol extraído da cera de abelha possa reduzir o colesterol. Mais estudos sobre o policosanol de cana de açúcar são necessários para descobrir quão eficaz e seguro ele é para a redução do colesterol.

• Outros produtos herbais:?os resultados de vários estudos sugerem sementes e folhas de feno-grego, extrato de folhas de alcachofra, yarrow, e?manjericão sagrado?todos podem ajudar a baixar o colesterol. Estas e outras ervas e especiarias comumente usadas — incluindo gengibre, açafrão e alecrim — estão sendo investigadas por seus potenciais efeitos benéficos relacionados à prevenção de doenças coronárias.

Abordagens dietéticas para baixar o colesterol

Comer mais alimentos com?fibras, soja, ácidos graxos ômega-3 e compostos vegetais similares ao colesterol (estanóis e esteróis vegetais) pode reduzir o colesterol LDL, ou mau colesterol.

• Fibra:?somente alimentos vegetais (vegetais, frutas, legumes, grãos não refinados) possuem?fibra dietética. A fibra solúvel em alimentos como farelo de aveia, cevada, sementes de psílio, farinha de linhaça, maçãs, frutas cítricas, lentilhas e feijões são particularmente eficazes na redução do colesterol total e do colesterol LDL.

• Nozes como amêndoas, nozes, nozes pecans e pistácios podem reduzir o colesterol. Segundo a FDA, comer uma mão cheia (1,5 onça) de nozes todos os dias pode diminuir suas chances de contrair doenças cardíacas. Você pode substituir alimentos ricos em gorduras saturadas por nozes, que são uma boa fonte de fibras.

• Soja:?a substituição de soja ou proteína de soja por outras proteínas tem demonstrado prevenir doenças coronárias?cardíacas?através da redução do colesterol LDL e triglicérides. A proteína de soja está em tofu, tempeh, leite de soja, iogurte de soja, edamame, nozes de soja e muitos outros produtos alimentícios feitos a partir de grãos de soja.

• Fitoesteróis:?Fitoesteróis (esteróis vegetais e ésteres de estanol) são compostos encontrados em pequenas quantidades em alimentos como grãos integrais, assim como em muitos vegetais, frutas e óleos vegetais. Eles reduzem o colesterol LDL, principalmente por interferirem na quantidade de colesterol que seu intestino absorve. Fitoesteróis podem ser encontrados em algumas margarinas para barrar, curativos para saladas e?suplementos dietéticos. Verifique os rótulos…

• Ácidos graxos ômega-3:?Comer alimentos ricos em ácidos graxos ômega-3 também pode ajudar a reduzir?doenças cardíacas?e baixar?os triglicérides. Os ácidos graxos ômega-3 reduzem a taxa de produção de triglicérides no fígado. Os ácidos graxos ômega-3 também têm um efeito anti-inflamatório no organismo, diminuem o crescimento da placa nas artérias e ajudam no desbaste do sangue. Aponte para pelo menos duas porções de peixes gordurosos como salmão, cavala, arenque, atum e sardinha por semana. Um par de outros alimentos com ácidos graxos ômega-3 são sementes de linhaça e nozes. As fontes suplementares incluem?cápsulas de óleo de peixe?sementes de linhaça,?óleo de linhaça e óleo de linhaça. Se você está considerando tomar ácidos graxos ômega-3, primeiro pergunte ao seu médico se estes suplementos são adequados para você, especialmente se você estiver tomando medicamentos para diluir o sangue.

Fibras dietéticas, nozes, soja e fitoesteróis têm, cada um, diferentes formas de reduzir?os níveis de colesterol… Aproveite-os com frutas e vegetais, e reduza as gorduras saturadas.

Evite as gorduras trans

Fique longe de alimentos que tenham óleos vegetais parcialmente hidrogenados e hidrogenados. Estes óleos artificiais são fontes de ácidos graxos trans conhecidos por elevarem o colesterol LDL. Eles diminuem o colesterol HDL (bom) protetor do coração e aumentam a resposta inflamatória no organismo. Você pode encontrar as gorduras trans listadas no painel de Fatos Nutricionais dos alimentos embalados. Minimize a quantidade de alimentos com ácidos graxos trans que você ingere.

Práticas Mente-Corpo

Junto com uma dieta saudável e exercícios aeróbicos, algumas coisas que podem ajudá-lo a manter seu colesterol sob controle são:

• Yoga

• Tai chi

• Meditação

Se você tem um problema de saúde, pergunte ao seu médico se a ioga é adequada para você. Também é importante trabalhar com um instrutor de ioga experiente para diminuir suas chances de fazer uma pose errada e de se machucar.

Se dieta e exercícios regulares não o ajudarem a reduzir seu colesterol o suficiente, fale com seu médico sobre a ingestão de medicamentos para baixar o colesterol.

O guia de produtos essenciais para uma cozinha saudável pode ajudá-lo a baixar seu colesterol.

Frigorífico Essencial

Carregados com vitaminas, minerais e outros nutrientes, frutas e vegetais também possuem fibras, o que diminui o colesterol e melhora a saúde do coração. Puxe-as primeiro quando quiser comer alguma coisa. Lembre-se, você precisa de 5 xícaras de frutas e verduras por dia.

• Maçãs

• Bagas

• Pimentões

• Brócolis

• Couve-flor

• Aipo

• Verde folha escura

• Berinjela

• Uvas

• Kale

• Laranjas

• Peras

• Squash

• Tomate

• Abobrinha

O leite é uma grande fonte de cálcio. Basta pular o creme e escolher opções de baixo teor de gordura ou sem gordura.

• Leitelho, magro ou sem gordura

• Queijo, sem gordura ou com gordura reduzida

• Queijo cottage ou ricotta, sem gordura ou 1%

• Queijo creme, sem gordura ou light

• Cremes, não gordurosos

• Leite, escumadeira ou 1%

• Creme azedo, sem gordura

• Iogurte, sem gordura ou 1%

Leite de soja, leite de amêndoa e outros produtos não lácteos?também podem ser opções.?Ao comprar essas bebidas, escolha os produtos não adoçados para evitar a adição de açúcar.

A Associação Americana do Coração sugere duas porções de peixe por semana. Coma mais tofu saudável e outras proteínas de soja também. Limite os cortes gordurosos de carne.

• Carne bovina, cortes magros e solo magro redondo ou lombo de vaca

• Peitos e mamas de frango ou de peru, sem pele, sem osso

• Frango ou peru, moído

• Peixes, ricos em ômega-3, como arenque, cavala, salmão, truta, atum

• Lombinho de porco, aparado de gordura

• Seitan

• Tempeh

• Tofu

Quando suas frutas e vegetais preferidos estiverem fora de estação, escolha frutas congeladas para sobremesas nutritivas, acompanhamentos e petiscos.

• Frutas sem adição de açúcar (por exemplo, mirtilos congelados, framboesas e morangos)

• Soja (edamame)

• Vegetais e misturas de legumes sem adição de molho, molho ou sódio

O essencial da despensa

Feijões e grãos inteiros oferecem fibras para ajudar a baixar seu colesterol.

• Cevada

• Feijões, enlatados, de sódio reduzido: latas sortidas de feijões como preto, garbanzo, rim, marinha e pinto

• Feijão, seco: Escolha seu feijão favorito.

• Caldo, frango de sódio reduzido, carne bovina ou vegetal

• Cereais, integral (Nota: Escolha cereais que tenham 5 ou mais gramas de fibra dietética e menos de 8 gramas de açúcar por porção).

• Farinha de milho

• Linhaça, moída ou inteira

• Farinha, trigo integral

• Grãos tais como bagas de trigo, cuscuz, polenta, milheto, bulgur e quinoa

• Farelo de aveia

• Aveia, laminada, cortada em aço, ou irlandesa

• Molho para massa, sem gordura ou com baixo teor de gordura

• Massa, trigo integral, espelta ou kamut (Nota: Estas massas integrais vêm em variedades de bowtie, fettuccini, lasanha, espaguete, fusilli, espiral, macarrão de cotovelo e ravioli).

• Arroz: marrom, selvagem e marrom basmati

• Sopas, com baixo teor de sódio, e 98% de creme de cogumelos sem gordura

• Farinha de soja

• Pasta de tomate

• Tomates, inteiros ou em cubos, de sódio reduzido

• Feijão frito vegetariano ou sem gordura

Cuidado com as altas quantidades de sal em condimentos e molhos. Mesmo pequenas quantidades se somam rapidamente.

• Molho para churrasco, com baixo teor de sódio

• Ketchup, sódio reduzido

• Maionese, com ou sem gordura

• Mostardas: grãos integrais, mel, Dijon, amarelo

• Molho de soja, sódio reduzido

• Vinagres: arroz, vinho tinto, balsâmico, cidra de maçã, framboesa. Estes fazem deliciosos molhos para salada.

Corte a manteiga em seu cozimento. Em vez disso, use óleos mais saudáveis, como azeitona e canola.

• Margarina, sem gordura trans

• Spray de cozimento sem gordura

• Encurtamento não hidrogenado

• Óleos, azeitonas e canola

• Substituições de gordura na cozedura, tais como molho de maçã, purê de fruta ou iogurte

• Molhos para salada, com ou sem gordura

Estoque sua despensa com nozes, frutas secas e produtos de trigo integral para lanches e refeições.

• Nozes e sementes, sortidas, cruas (amêndoas, nozes, sementes de girassol, sementes de gergelim)

• Pães, tortilhas, pitas, grão inteiro

• Crackers, integrais, sem gordura trans

• Frutas secas

• Bolos de pipoca ou bolos de arroz integral

• Pipoca, simples ou microondas leves

• Pretzels, grão inteiro

• Batatas fritas de tortilha, cozidas, sem gordura trans

Demasiado sal aumenta sua pressão arterial. Ao invés disso, acrescente sabor com especiarias e ervas aromáticas. As opções incluem:

• Allspice

• Manjericão

• Folhas de baía

• Pimenta preta

• Sementes de alcaravia

• Cayenne

• Pimenta em pó

• Chinês de cinco especiarias

• Canela

• Cravo-da-índia

• Coriander

• Cumin

• Caril em pó

• Endro

• Pó de alho

• Gengibre

• Tempero italiano

• Manjerona

• Casa da Moeda

• Nutmeg

• Pó de cebola

• Orégano

• Paprika

• Salsa

• Flocos de pimenta vermelha

• Rosemary

• Tomilho

• Condimentos sem sódio

Cortar o açúcar. Está cheio de calorias que vão embalar em libras. Em vez disso, satisfaça seus dentes doces com opções mais saudáveis – embora quanto menos você usar qualquer adoçante, melhor.

• Xarope de arroz marrom para uma alternativa adoçante na cozedura

• Mel (com moderação)

• Xaropes de bordo sem açúcar ou “leves

Os nutricionistas dizem que certas nozes merecem um lugar honrado na cozinha de todo comedor saudável (desde que você não seja alérgico, é claro).

Os malucos ficam com uma má reputação. Muitas pessoas ainda as vêem como salgadas, gordurosas e com alto teor calórico – uma comida de plástico merecedora de exílio para os carrinhos de vendedores ou para as tigelas de salgadinhos de barras fumegantes.

Mas os nutricionistas dizem que certas nozes merecem um lugar honrado na cozinha de todo comedor saudável (desde que não seja alérgico, é claro.) As nozes têm muitas proteínas, fibras, gorduras monoinsaturadas saudáveis, vitaminas, nutrientes e antioxidantes. E muitos estudos mostraram que as nozes têm efeitos poderosos de redução do colesterol.

Os benefícios foram suficientemente claros para que a FDA em 2003 emitisse uma “alegação de saúde qualificada” para amendoins e certas nozes – amêndoas, avelãs, nozes pecans, alguns pinhões, pistácios e nozes. A alegação permite que alguns frutos secos e alimentos feitos com eles levem esta alegação: “Comer uma dieta que inclua uma onça de frutos secos diariamente pode reduzir seu risco de doença cardíaca”.

Portanto, é hora de tirar o pó de seus quebra-nozes ou tirar a tampa de uma lata de nozes. Tomadas com moderação, estas nozes são boas para você.

Nozes

“As nozes são ótimas porque têm altos níveis de ácidos graxos ômega-3”, diz a porta-voz da American Dietetic Association Suzanne Farrell, MS, RD. “Outras nozes não têm”.

Os ácidos graxos ômega-3 também são encontrados em peixes gordurosos como atum e salmão. Sabemos que os ácidos graxos ômega-3 reduzem os níveis de triglicérides, um tipo de gordura na corrente sanguínea. Os especialistas não estão exatamente certos de como. Os ácidos graxos ômega-3 também podem retardar o crescimento de placas nas artérias e prevenir coágulos sanguíneos.

Há uma série de pequenos estudos que mostram que as nozes ajudam a baixar o colesterol.

Um estudo realizado em 2004 com 58 adultos com diabetes analisou os efeitos de comer um punhado de nozes todos os dias, além de uma dieta saudável. Os pesquisadores descobriram que, em média, as pessoas que comeram as nozes tiveram um aumento em seu bom colesterol HDL e uma queda de 10% em seus níveis ruins de colesterol LDL. Os resultados foram publicados na revista Diabetes Care.

As nozes receberam sua própria alegação de saúde qualificada separada da FDA em 2004, afirmando que elas podem reduzir o risco de doenças cardíacas.

Amêndoas

Muitos estudos mostram que as amêndoas também têm benefícios reais para a saúde. Como outras nozes, elas são ricas em proteínas, fibras, gorduras monoinsaturadas saudáveis, minerais e outros nutrientes. Elas também são ricas em vitamina E, um antioxidante.

Um pesquisador, David Jenkins MD, fez muitos estudos sobre os efeitos das amêndoas. Em um estudo, ele testou 27 homens e mulheres com colesterol alto durante três meses. As pessoas que comiam cerca de um punhado de amêndoas por dia diminuíram seu colesterol LDL ruim em 4,4%. Aqueles que comeram dois punhados de amêndoas diminuíram seu colesterol em 9,4%. Os resultados foram publicados na revista Circulação.

Jenkins também estuda os efeitos das amêndoas junto com outros alimentos que reduzem o colesterol. Em um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition em 2005, ele e outros pesquisadores testaram medicamentos que reduzem o colesterol contra alimentos que reduzem o colesterol em um grupo de 34 adultos com colesterol alto. Amêndoas, proteína de soja, leguminosas, aveia e frutas e vegetais estavam entre os alimentos escolhidos. Os resultados foram impressionantes. A dieta reduziu os níveis de colesterol, assim como os remédios contra o colesterol.

Outras nozes

“Basicamente, as nozes são boas”, diz Farrell ao médico. “Elas são ricas em vitaminas, minerais e boa gordura monoinsaturada, o que pode baixar o colesterol”.

Junto com amêndoas e nozes, a FDA deu sua qualificada alegação de saúde a amendoins, avelãs, nozes pecans, alguns pinhões e pistácios.

Muitos estudos comprovam seus benefícios. Por exemplo, um pequeno estudo comparou uma dieta padrão para reduzir o colesterol com uma dieta que substituiu um quinto das calorias por nozes pecans. Quando comparada à dieta padrão, a dieta da noz pecan reduziu o colesterol LDL ruim em 10,4% e os triglicerídeos em 11,1%. Também elevou os níveis de colesterol HDL bom em 5,6%. Os resultados foram publicados no The Journal of Nutrition.

Nem todas as nozes oferecem os mesmos benefícios. A FDA cortou castanhas do Brasil, nozes de macadâmia, castanha de caju e algumas variedades de pinhões da alegação de saúde qualificada. Isto se deve ao seu alto teor de gordura. Mas, com moderação, até mesmo estas nozes podem ter alguns dos mesmos benefícios.

Por exemplo, em um pequeno estudo, 17 homens com colesterol alto comeram cerca de 1,5 a 3,5 onças de nozes de macadâmia por dia. Após quatro semanas, seu colesterol total caiu uma média de 3% e seu colesterol LDL ruim caiu 7%. Os resultados foram publicados no The Journal of Nutrition em 2003.

Colocando nozes em sua dieta

As nozes são fáceis de trabalhar em seu plano de refeições. Algumas nozes tradicionalmente ainda vêm na casca. Mas você pode comprar a maioria delas pré-seladas em uma mercearia. Elas não precisam de nenhum preparo. Basta comer uma mão cheia como um lanche ou adicioná-las a uma mistura de trilhas. Você não precisa de muitos de qualquer maneira.

Você também pode usar nozes como condimento. Polvilhe-as em sua salada, cereais, iogurte, frutas, vegetais ou entradas, sugira Keecha Harris, DrPh, RD e Ruth Frechman, RD, ambas porta-vozes da ADA. Use nozes em saladas de massa ou em sopas quentes.

No entanto, não se deixe seduzir por nada menos que uma noz pura. “Quando estiver escolhendo nozes, certifique-se de obtê-las cruas e sem sal”, diz Farrell ao médico. As nozes torradas com mel, cobertas com chocolate e outras frutas cristalizadas lhe dão calorias extras que você não precisa.

De quanto você precisa?

Você pode obter os benefícios de saúde das nozes com apenas uma mão cheia por dia. Cerca de 1 a 1,5 onça é o suficiente, dizem os especialistas. A alta proteína e a fibra nas nozes as tornam muito recheadas. Certifique-se de que você não exagere.

“Embora as nozes tenham muitos benefícios, elas também são altas em calorias que podem se somar rapidamente”, diz Farrell. Ganhar peso é susceptível de desfazer qualquer um dos efeitos saudáveis destes alimentos.

A melhor maneira de adicionar nozes à sua dieta é usá-las para substituir as gorduras menos saudáveis – como as gorduras saturadas nas carnes. Dessa forma, você está ganhando os benefícios das nozes sem adicionar mais calorias.

Uma vida sedentária pode manter seus maus níveis de colesterol altos e seus bons níveis baixos. Veja aqui como iniciar um programa de exercícios para ajudar a baixar o colesterol.

Levante-se e mexa-se! Não há dúvida de que o exercício aeróbico melhorará seus níveis de colesterol e triglicérides. Para obter o máximo de benefícios, reavivá-lo – um exercício vigoroso tem um impacto mais duradouro e mais significativo. Quando você estiver se exercitando vigorosamente, você começará a suar em três a cinco minutos e ainda poderá falar, mas não cantar. Quer você esteja apenas começando ou seja um veterano dos exercícios, estas dicas o manterão em movimento.

Prepare-se

• Verifique primeiro com seu médico.

  Se você tem um histórico pessoal ou familiar de doenças cardíacas, é uma idéia especialmente boa para que seus médicos estejam bem antes de iniciar um novo programa de exercícios.

• Equipe-se.

  Para qualquer tipo de cardio, como caminhar, correr, ou jogar tênis, você precisará dos sapatos certos. Trate-se de calçados confortáveis – e de apoio. Você também pode querer experimentar um DVD de exercício, uma academia, pesos leves para as mãos ou faixas de resistência.

• Escolha o treino certo

  . Sua irmã pode jurar por Zumba, mas se você sempre sentiu que tem dois pés esquerdos, você pode estar mais feliz caminhando ou nadando.

Preparar

• Encontre um amigo

  . O exercício é muitas vezes mais divertido quando se tem um parceiro. É mais difícil pular uma sessão, também, quando você sabe que vai deixar um amigo em apuros!

• Clima — ou não

  . Faça uma lista de atividades que você pode fazer dentro ou fora de casa, não importa a época do ano. Se você adora tênis, tente adicionar squash indoor ou handebol. Se caminhar fora é sua atividade favorita, encontre um centro comercial ou uma pista interna para que você possa manter o ritmo quando o tempo do inverno uiva.

• Colocar a tecnologia para trabalhar

  . Se você está procurando uma nova trilha de bicicleta ou quer monitorar seu ritmo cardíaco, seu smartphone pode ajudar. Há centenas de aplicativos com temas de fitness disponíveis – muitos de graça!

• Programe seus treinos

  . Não diga, vou tentar exercitar mais esta semana. Digamos, eu vou caminhar vigorosamente por 30 minutos na segunda, quarta, sexta-feira e domingo. É mais provável que você fique com um plano de exercícios se você o programar.

Vá!

• Comece pequeno.

  Em uma explosão de entusiasmo inicial, algumas pessoas começam um programa de exercícios que é muito desafiador para elas. Quando se sabe, elas desanimam e desistem. Comece pequeno, para que você sinta uma sensação de realização imediatamente. Por exemplo, comece com 10 minutos de exercício e acrescente um ou dois minutos por semana até que você possa caminhar confortavelmente 30 minutos. Se 10 minutos for muito difícil agora, comece com dois a três minutos. Da mesma forma, se 30 minutos não for um desafio, comece com 40, e assim por diante.

• Estabelecer um objetivo.

  Talvez seja para se inscrever para um 5K? Ou para subir a costa de bicicleta? Escolha um desafio a ser enfrentado no futuro que lhe dará um impulso extra de motivação.

• Trabalhar através das dores

  . Um novo exercício (especialmente para o treinamento de força) quase sempre deixa você um pouco dorido por um ou dois dias. Se as dores estiverem afogando sua motivação, tente se exercitar dia sim, dia não, para dar uma pausa aos músculos sem perder os ganhos que você obteve.

• Variar sua rotina

  . Embora você possa encontrar conforto em fazer a mesma coisa repetidamente, é melhor para o seu corpo trocar as coisas para cima. Variar sua intensidade garante que você ficará mais forte e mais rápido. Gosta de andar? Mude seu ritmo. Adora seu DVD de ginástica? Experimente um mais desafiador.

• Adicionar treinamento de força

  . Embora não tenha sido comprovado que o treinamento de força reduza o colesterol ou triglicérides, a construção muscular permite trabalhar mais e por mais tempo (com menos risco de lesões). Além disso, os músculos queimam mais energia C mesmo em repouso C, o que ajuda a tirar o peso. E, diminuindo seu peso, diminui o colesterol e os triglicerídios.

Todos nós sabemos que manteiga, sorvete e carnes gordurosas aumentam o colesterol, mas você sabe quais alimentos podem realmente baixá-lo?

Você quer uma dieta para baixar o colesterol? Todos nós sabemos que manteiga, sorvete e carnes gordurosas aumentam o colesterol, mas você sabe quais alimentos compõem uma dieta de baixo colesterol? Descubra aqui.

Aqui estão algumas boas notícias. Para baixar seu colesterol, você pode realmente comer mais de certos alimentos. Um punhado de alguns “alimentos funcionais” tem mostrado causar um grande impacto em seus níveis de colesterol. Eles também são muito mais saborosos do que um comprimido perseguido com um copo de água.

“Estes alimentos podem não ser mágicos, mas estão perto disso”, diz Ruth Frechman, RD, porta-voz da Associação Dietética Americana.

Pesquisadores descobriram que alguns alimentos – como peixe gordo, nozes, farinha de aveia e farelo de aveia, e alimentos fortificados com esteróis ou estanóis vegetais – podem ajudar a controlar seu colesterol. Alguns estudos mostraram que uma dieta que combine esses “super-alimentos” pode funcionar, bem como alguns medicamentos que reduzem o colesterol, para reduzir seus “maus” níveis de colesterol LDL.

Quão forte é a evidência? A FDA revisou as pesquisas sobre cada um desses alimentos e lhes deu o status de “alegação de saúde” para o manejo do colesterol.

Esta é uma ótima notícia para os 105 milhões de adultos nos Estados Unidos com colesterol alto. Fazer boas escolhas alimentares é uma maneira fácil de melhorar sua saúde. Também coloca menos tensão no seu livro de bolso. Uma ida à mercearia será certamente mais barata do que uma ida à farmácia. Além disso, muitas pessoas não conseguem lidar com os efeitos colaterais dos medicamentos para o colesterol. O foco na dieta nos dá a todos uma nova opção.

Começando com uma dieta de baixo colesterol

Administrar colesterol alto não é um simples projeto de “faça você mesmo”. Você precisa trabalhar com seu prestador de serviços de saúde. E embora mudar sua dieta possa ajudar muito, muitas pessoas ainda precisam de medicamentos para reduzir seu risco de doenças cardíacas.

Além disso, lembre-se que estes alimentos não são “cura-tudo”. Um punhado de nozes ou uma tigela de farinha de aveia não o tornará invencível. Isso não lhe dará um passe livre para comer todos os alimentos ricos em gordura que você quiser. Para se beneficiar, você ainda deve comer alimentos com baixo teor de gordura, observar seu peso e fazer mais exercício.

“Comer uma dieta saudável não é apenas comer alguns alimentos especiais”, diz Suzanne Farrell, MS, RD, porta-voz da Associação Dietética Americana. “Há um quadro mais amplo”. Você precisa praticar a moderação, comer uma variedade de alimentos e ter atividade física suficiente”.

Aqui está um glossário de termos associados ao colesterol alto do médico.

Angina:

Dores no peito causadas pela falta de oxigênio fornecido ao músculo cardíaco.

Entupimento das artérias com placa de colesterol.

Uma substância cerosa, semelhante à gordura, que ocorre naturalmente em todas as partes do corpo e é encontrada em muitos tipos de alimentos.

Colesterol bom; o HDL retira o colesterol ruim de seu sangue e evita que ele se acumule em suas artérias.

Presença de colesterol alto no sangue.

Pressão sanguínea alta. A pressão arterial é a força do sangue contra as paredes das artérias. A alta pressão arterial é perigosa porque faz o coração trabalhar mais para bombear o sangue para o corpo e está ligada a danificar as paredes das artérias.

Colesterol ruim; o LDL pode se acumular nas paredes de suas artérias e aumentar suas chances de contrair doenças cardíacas.

Um teste que mede os níveis e tipos de colesterol.

Refere-se a doenças dos vasos sanguíneos fora do coração e do cérebro.

Um material espesso que se acumula nas paredes das artérias, dificultando o fluxo de sangue para o coração.

Condição que ocorre quando um vaso sanguíneo que transporta oxigênio e nutrientes para o cérebro é bloqueado por um coágulo ou explode.

A forma química em que a maior parte da gordura existe nos alimentos e no corpo.

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O colesterol de alto risco é frequentemente silencioso, danificando as artérias sem sintomas. Você conhece os riscos?

O americano médio tem níveis de colesterol que estão na fronteira, e 1 em 6 tem um nível alto. Você pode se perguntar se algo tão comum pode realmente ser um sério risco à saúde. A verdade é que: Absolutamente.

“Se você olhar para populações de pessoas, quanto mais alto o colesterol, maior o nível de doença cardíaca e dos vasos sanguíneos”, diz Laurence Sperling, MD, chefe de cardiologia preventiva da Faculdade de Medicina da Universidade Emory, em Atlanta. É tão simples quanto isso.

Seu corpo produz colesterol, e você também o obtém quando come ovos, carnes e produtos lácteos. Quando você tem mais do que o seu corpo precisa, o colesterol pode fazer com que a placa se acumule em suas artérias. Esta placa espessa e dura pode entupir suas artérias como um tubo obstruído. A redução do fluxo sanguíneo pode levar a um derrame ou ataque cardíaco.

Se houver um entupimento em uma artéria coronária, seu coração recebe muito pouco sangue e oxigênio. Sem oxigênio suficiente, seu coração fica fraco e danificado. Se a placa se abrir, um coágulo de sangue pode se formar em cima da acumulação, bloqueando ainda mais o fluxo sanguíneo. Ou, um coágulo de sangue pode se romper e fluir para uma artéria em outra parte do corpo. Se um coágulo bloqueia completamente uma artéria alimentando seu coração, você tem um ataque cardíaco.

O acúmulo de placas também pode impedir que seu cérebro obtenha sangue e oxigênio suficientes. Se um coágulo bloqueia completamente uma artéria alimentando seu cérebro, você tem um derrame cerebral.

Apesar dos riscos, cerca de 1 em cada 3 americanos não teve seu colesterol testado nos últimos 5 anos. É com que freqüência a Associação Americana do Coração recomenda a triagem.

Sperling diz que o colesterol alto pode não preocupá-lo o suficiente porque:

• Não causa sintomas. Portanto, você não sabe que o tem, a menos que faça um exame de colesterol no sangue.

• Não causa dor. Portanto, é menos provável que você procure tratamento ou continue tomando seu medicamento para baixar o colesterol.

“Não é como tomar um analgésico para um joelho dolorido, onde você sabe que está funcionando”, diz ele.

Além disso, os riscos do colesterol alto são imediatos. Os danos se acumulam ao longo dos anos – até mesmo décadas. O colesterol alto na faixa dos 20 e 30 anos pode ter seu preço na faixa dos 50 e 60 anos. Como os efeitos levam tempo, você pode não sentir a urgência de tratá-lo. Você pode pensar que pode lidar com isso mais tarde C, mas pode esperar muito tempo.

“Ter colesterol alto pode não lhe fazer mal hoje ou amanhã”, diz Sperling. “Mas se você não fizer algo a respeito disso, pode ter um custo terrível no caminho”.

Você pode ser mais esperto que o colesterol alto. Faça uma dieta saudável, exercícios e tome medicamentos como seu médico recomenda para baixar seus níveis.

O primeiro passo: Pergunte a seu médico se é hora de fazer um exame de colesterol em jejum. Se eles estiverem altos, pergunte ao seu médico quais são os números ideais para você, com base em sua saúde pessoal e fatores de risco. Pergunte também com que freqüência você precisa do exame.

A maioria das pessoas deveria ter:

• LDL,

  colesterol ruim, menos de 100 mg/dL. Se você já tem doença cardíaca, talvez precise apontar para menos de 70 mg/dL.

• HDL,

  bom colesterol, 60 mg/dL ou mais

• Triglicérides

  outro tipo de gordura de risco na sua corrente sanguínea, menos de 150 mg/dL

O que quer que você faça, não ignore seus riscos de colesterol alto. Não adie o tratamento por mais um ano.

Os médicos a chamam de hipercolesterolemia, mas a maioria das pessoas a conhece como um velho e simples colesterol alto.

Controle do colesterol: As Alternativas

Os medicamentos por si só não são o único meio de reduzir os níveis de colesterol. Alguns tratamentos alternativos de venda livre com colesterol alto podem ajudar – mas outros não cumprem sua promessa.

Por John Casey Revisado Medicamente por Brunilda Nazario,?MD dos Arquivos Médicos

Os médicos a chamam de hipercolesterolemia, mas a maioria das pessoas a conhece como um velho e simples colesterol alto.

Um material macio e ceroso, o colesterol é uma parte natural das gorduras na corrente sanguínea e em todas as células do corpo. O excesso de colesterol que circula no sangue pode causar a formação de depósitos pegajosos nas paredes das artérias, bloqueando o fluxo sanguíneo. O colesterol alto não tem sintomas reais, portanto pode passar facilmente despercebido. A faixa normal para o colesterol total do sangue é inferior a 200 mg. Mais que isso, e seu risco de doenças cardíacas começa a aumentar.

Dadas as conseqüências do alto índice de colesterol – ataque cardíaco, derrame cerebral – a maioria das pessoas recorre a seus médicos para a classe de medicamentos altamente eficazes chamados estatinas para baixar seus níveis de colesterol. Mas há muitos tratamentos alternativos.

“Embora existam tratamentos alternativos disponíveis, precisamos enfatizar que o médico de uma pessoa deve ser consultado antes de qualquer um deles ser iniciado porque alguns deles podem afetar os medicamentos prescritos”, diz Roberta Lee, MD, diretora médica do Centro de Saúde e Cura do Centro Médico Beth Israel, em Nova York.

“As pessoas querem algum tipo de pó mágico para aspergir em seus alimentos para baixar o colesterol, mas o melhor tratamento alternativo é perder peso e comer melhor, fazer exercícios e parar de fumar, o que lhe dará os melhores resultados e pode permitir que uma pessoa evite completamente os medicamentos”, diz Alice H. Lichtenstein, MD, professora de nutrição na Universidade Tufts e porta-voz da Associação Americana do Coração.

Então, após mudanças no estilo de vida para incluir exercícios regulares, quais alimentos e suplementos são úteis e quais são cheios de propaganda?

é uma vitamina B-complexa que, em doses altas, reduz o colesterol. Doses de 2 a 3 gramas por dia adicionadas a medicamentos prescritos com estatina são uma prática comum, mesmo entre médicos totalmente não-alternativos. Esta combinação pode diminuir o colesterol mais do que as estatinas sozinhas e parece aumentar os níveis de colesterol benéfico, ou HDL. Mas novamente, esta é uma adição que precisa de muita atenção, diz Lichtenstein, devido ao potencial para efeitos colaterais graves, incluindo ruptura muscular, que pode levar a dores musculares freqüentes.

As margarinas, que estão em certas margarinas como Take Control ou Benecol e em suplementos em forma de comprimidos, também são utilizadas em combinação com medicamentos à base de estatina. Este composto derivado de plantas pode reduzir o colesterol em até 10%, parando a absorção do colesterol. Mais uma vez, Lee aponta que os ésteres de estanol não devem ser usados em vez de drogas, mas adicionados a um plano de tratamento.

é muito eficaz na redução do colesterol. É claro, a melhor maneira de obter fibras é comer grãos inteiros e vegetais regularmente, mas os suplementos de fibras também funcionam.

Como a fibra reduz o colesterol não é amplamente consenso, mas parece que ela se liga ao colesterol e aos ácidos biliares no intestino, tornando-o indisponível para absorção. Então, quando o fígado precisa substituir os ácidos biliares que saíram com a fibra, ele puxa o colesterol da corrente sanguínea para fazer mais ácidos biliares. É um truque dietético bem arrumado.

“Jogue no fato de que a fibra tem todos os tipos de outros benefícios para todo o seu sistema digestivo, e a fibra se torna um dos melhores meios dietéticos de redução do colesterol”, diz Lee.

tem sido objeto de atenção como tratamento alternativo para uma série de doenças, desde a redução do colesterol até a redução dos sintomas da menopausa. Mas Lichtenstein diz que há pouco para apoiar tais alegações.

“A soja é uma grande fonte de proteína de baixo teor de gordura”, diz ela. “Substitua seu hambúrguer por um hambúrguer de soja”. Use tudo isso em sua dieta para substituir os alimentos ricos em gordura. Mas as evidências não apóiam seu uso na redução do colesterol”.

contém uma forma natural da droga estatina Mevacor. Algumas pesquisas iniciais mostraram que o arroz fermentado vermelho é eficaz na redução do colesterol, mas de acordo com Lee, a FDA tem alguns problemas com ele porque as doses de ervas podem variar muito, o que não é algo que se deseja no controle do colesterol.

é outro alimento que, apesar das alegações em contrário, demonstrou não baixar o colesterol. Um estudo de 1998 no The Journal of the American Medical Association mostra que “consumir alho não diminui o colesterol”, e tais produtos não podem ser recomendados como uma forma de diminuir o colesterol.

“Alimentos como o alho podem ter muitas propriedades benéficas”, diz Lee. “E pode ser útil incluí-los como parte de sua dieta, mas isso é diferente de dizer que ele pode baixar o colesterol”.

é o tema de muito debate. É creditado com tudo, desde a redução do colesterol até a desaceleração do processo de envelhecimento. Mas, mais uma vez, não há muitas evidências para apoiá-lo.

“Os dados ainda são muito inconclusivos”, diz Lichtenstein. “Nenhuma das organizações de saúde conceituadas o recomendou”. É muito cedo para dizer se será útil”.

e inúmeros outros suplementos são supostos reduzir o colesterol, mas seu uso é controverso e deve ser usado somente sob a orientação de seu médico.

“O que as pesquisas mostram é que 70% dos pacientes estão relutantes em compartilhar informações sobre terapias alternativas que possam estar tomando com seu médico”, diz Lichtenstein. “Isso é um verdadeiro erro em geral, mas especialmente quando se trata de reduzir o colesterol alto”. Você precisa informar seu médico sobre tudo que está tomando antes de tomá-lo”.