O Doutor diz-lhe

Aqui está o que você precisa saber para manter o seu baixo

Pode ser um pesadelo, tentando classificar todas as notícias sobre colesterol bom, colesterol ruim, gorduras saturadas, gorduras trans e todas aquelas outras gorduras difíceis de pronunciar.

Não tenha mais medo. Continue lendo para uma cartilha sobre tudo o que você precisa saber sobre o colesterol (Chame-o de Colesterol 101).

O básico

O colesterol é um tipo de substância cerosa (chamada lipídica) que seu corpo precisa para muitas funções, incluindo a produção de novas células.

Você obtém o colesterol de duas fontes: Internamente, seu corpo produz colesterol; e externamente, você obtém o colesterol dos alimentos que come.

Embora pareça lógico que alimentos contendo colesterol elevariam os níveis de colesterol no sangue, os piores culpados da dieta são na verdade alimentos ricos em gorduras saturadas (principalmente de origem animal) e/ou gorduras trans (muitas vezes encontradas em produtos preparados comercialmente).

Aqui estão alguns exemplos de alimentos ricos nesses dois tipos de gordura:

Pense no colesterol como uma espécie de M&M de chocolate no sangue: o centro é o colesterol, e a casca externa é um “portador” de proteína que transporta a molécula através do sangue. A molécula que ela transporta é chamada de lipoproteína, e é classificada como uma lipoproteína de baixa densidade (LDL), o chamado colesterol “mau”, ou colesterol de alta densidade (HDL), o colesterol “bom”.

O que as torna “boas” ou “más” é determinado pela quantidade de centro de colesterol e casca de proteína. O colesterol bom tem mais proteína e menos colesterol; o colesterol ruim tem mais colesterol e menos proteína. A composição da molécula do colesterol bom evita o acúmulo de colesterol em suas artérias. Mas a molécula do colesterol ruim pode levar ao acúmulo, e eventual bloqueio, de suas artérias.

O problema do colesterol alto

Se sua dieta é muito alta em gorduras saturadas e/ou trans, ou se você tem uma condição hereditária, o colesterol em seu sangue pode atingir níveis perigosamente altos. Outros fatores, como diabetes e hipotireoidismo, também podem elevar o colesterol no seu sangue.

Níveis altos de colesterol podem colocá-lo em risco de uma série de doenças cardiovasculares (coração e sistema circulatório) que ameaçam a vida. Para reduzir o risco dessas doenças, seu objetivo é baixar o colesterol total e visar níveis altos de colesterol bom e níveis baixos de colesterol ruim. E um dos melhores caminhos para um coração mais saudável é uma dieta que reduza o colesterol.

Seu médico determinará se você é um candidato a medicação para reduzir o colesterol com base em seu perfil de colesterol no sangue. Mas mesmo aqueles que tomam medicamentos podem se beneficiar de mudanças no estilo de vida, tais como uma dieta saudável, exercícios regulares, perda de peso e cessação do fumo.

De fato, uma das melhores maneiras de prevenir e controlar o colesterol alto é comer saudável, se exercitar e perder peso (se você estiver muito pesado). A Associação Americana do Coração (AHA) recomenda uma dieta que inclui muitas frutas, vegetais, grãos integrais, laticínios com baixo teor de gordura e proteína magra, com um limite de 300 mg de colesterol por dia e menos de 30% de suas calorias de gordura. O médico Clínica de Perda de Peso recomenda uma dieta saudável para todos os seus membros.

Para garantir a saúde do coração e ajudar a baixar o colesterol, aqui estão algumas recomendações sobre alimentos e nutrientes a serem incluídos em sua dieta:

• Fibra

  . A fibra não é importante apenas para baixar o colesterol, ela também pode ajudar você a perder peso. Tanto a fibra solúvel (encontrada na aveia e no feijão) quanto a fibra insolúvel (em frutas, vegetais, frutas e grãos) podem ajudar a baixar o colesterol. As fibras se ligam e ajudam a carregar o excesso de colesterol de seu corpo. O Instituto de Medicina recomenda 21-38 gramas de fibra por dia para adultos. Comece seu dia com uma tigela de farinha de aveia coberta com frutas frescas para dar um salto no atendimento de suas necessidades diárias.

• Soja

  . Uma dose diária de 25 gramas de proteína de soja pode ajudar a reduzir o colesterol, diminuindo sua produção no fígado e removendo o colesterol “ruim” do sangue. De fato, a FDA decidiu permitir que os produtos alimentícios ricos em soja levem rótulos com o benefício de reduzir o colesterol. Leia os rótulos dos produtos de soja — como leite de soja, iogurte de soja, tofu, nozes de soja, edaname — para ter certeza de que você está recebendo o suficiente para ajudar a baixar os níveis de colesterol.

• Esteróis e estanóis

  . As substâncias vegetais chamadas esteróis e estanóis podem interferir na absorção do colesterol e reduzir seus níveis de colesterol total. A principal maneira de obtê-los em sua dieta é em margarinas especiais como Take Control e Benecol. A Minute Maid também promete um suco de laranja que conterá essas substâncias que reduzem o colesterol. Leia os rótulos para determinar se você está obtendo o suficiente para atingir o efeito desejado.

• Gorduras monoinsaturadas e polinsaturadas

  . Você as conhece como “boas gorduras” encontradas em alimentos como óleo de milho, óleo de soja, óleo de girassol, óleo de oliva, óleo de canola, abacate, nozes e sementes. A escolha dessas gorduras em vez de gorduras saturadas e trans ajudará a baixar seu nível de colesterol. Tenha em mente que você deve limitar o total de gorduras em sua dieta – mas quando as tiver, opte por estas escolhas mais saudáveis.

• Vinho tinto

  . Música para seus ouvidos? É verdade: acredita-se que um copo de vinho tinto ajude a baixar os níveis de colesterol. Os vinhos tintos contêm substâncias chamadas saponinas que podem se ligar ao colesterol e impedir sua absorção pela corrente sanguínea. Portanto, siga o estilo de vida mediterrâneo e desfrute de um copo com jantar de vez em quando. (Apenas tenha cuidado para não exagerar).

• Ácidos graxos Ômega-3

  . Esses ácidos graxos tornam o sangue menos propenso a formar coágulos que podem causar doenças cardíacas. Como obtê-los? A American Heart Association (AHA) recomenda que adultos saudáveis consumam duas porções de peixe por semana, especialmente peixes gordurosos como salmão e truta do lago. Outras fontes de ômega-3 são nozes, sementes, soja, canola, nozes, sementes de linhaça e óleos produzidos a partir destes produtos.

• Ovos

  . Em 2002, a AHA revisou sua recomendação sobre os ovos, após décadas de pesquisa mostrou que eles não são os vilões das doenças cardíacas. A AHA não faz mais uma recomendação sobre quantas gemas de ovo você deve comer por semana, desde que sua ingestão média diária de colesterol seja inferior a 300 mg. Os ovos são potentes fontes de nutrição, uma excelente e barata fonte de proteína. A maioria dos adultos saudáveis pode desfrutar de um diariamente.

Finalmente, não se esqueça do exercício. A atividade física ajuda muito a perder peso, enquanto aumenta o “bom” colesterol e diminui o “mau” colesterol. E junto com uma dieta rica em frutas, vegetais, laticínios com baixo teor de gordura e grãos inteiros, o exercício físico pode ajudar a diminuir a pressão arterial. Para colher estes benefícios, os especialistas sugerem um total de 30-60 minutos por dia de atividade física (não é necessário que tudo venha ao mesmo tempo).

Nunca é tarde demais para melhorar a saúde do seu coração. Comece hoje mesmo tomando medidas para controlar seu colesterol, perder peso e melhorar sua dieta. Sua recompensa será uma vida mais longa e mais saudável.

Para baixar o colesterol, encaixe quatro alimentos que combatem o colesterol em sua carteira de dieta.

Portfolio Diet: Receita para baixar o colesterol

Para baixar o colesterol, encaixe 4 alimentos para combater o colesterol em sua carteira de dieta.

Do arquivo médico

Não pense na dieta de portfólio como uma dieta; pense nela como um investimento em colesterol mais baixo.

Esse conselho vem de David J.A. Jenkins, MD, criador da dieta de portfólio. Ou, como prefere chamar o especialista em nutrição da Universidade de Toronto, um portfólio dietético.

O que quer que ele lhe chame, funciona claramente. Jenkins e seus colegas mostraram que seu plano de dieta de portfólio reduz o colesterol, bem como poderosos medicamentos que reduzem o colesterol – sem efeitos colaterais.

“Agora podemos dizer que é um portfólio dietético de alimentos que reduzem o colesterol”, diz Jenkins. “Esperamos mais tarde poder dizer que é um portfólio de alimentos que reduzem o risco cardíaco”. E talvez um dia possamos dizer que também reduz o risco de câncer e diabetes”.

Até mesmo a frase “plano de dieta” pode ser demais para o modesto Jenkins.

“Não estamos tentando o impacto do tipo de dieta Atkins”, diz ele. “Preferimos ter um conceito que possa evoluir à medida que aprendemos mais”. Gostaríamos de ver as pessoas fazendo isto por conta própria”.

A dieta de portfólio não foi concebida como uma dieta de emagrecimento. Seu foco é a redução do colesterol. Mas não há razão para que não se possa incorporar os alimentos na dieta de portfólio em um plano de emagrecimento.

Colocando títulos que reduzem o colesterol em sua carteira de dieta

Quando você investe em uma carteira de aposentadoria, você espalha seu dinheiro por vários tipos diferentes de investimentos. A idéia é maximizar seus benefícios enquanto minimiza seus riscos.

A dieta do portfólio exige o mesmo tipo de investimento – em alimentos que reduzem o colesterol. Assim como você não apostaria todo o seu dinheiro em uma única ação, Jenkins diz que você não deve apostar sua saúde em um único tipo de alimento saudável.

“Estamos tentando obter uma mudança de paradigma ao olhar para o benefício de um único alimento”, diz ele. “Queremos que as pessoas olhem para as combinações de alimentos – em dietas reais para pessoas reais no mundo real – que levarão, como no mundo financeiro, uma gama de benefícios ponderada contra a redução de uma série de riscos”.

medida que sua contagem de colesterol aumenta, aumenta também seu risco de doenças cardíacas. A maneira mais segura de baixar o colesterol é através da dieta. Mas até recentemente, os especialistas pensavam que a maioria das pessoas realmente não podia baixar o colesterol de forma significativa apenas com dieta.

É verdade, disseram os especialistas, que certas mudanças na dieta podem reduzir o colesterol. No entanto, consideradas isoladamente, nenhuma delas resolve o problema. O grande avanço veio quando Jenkins e colegas mostraram que todas essas coisas se somam. Eles também mostraram que poderiam ser incorporados à saborosa e saborosa dieta de portfólio.

“As pessoas normalmente não juntam estas coisas”, diz Jenkins ao médico. “As pessoas falam de soja, e farelo de aveia, e esteróis de plantas, e nozes, mas ninguém os juntou todos”.

A receita do portfólio de dieta para baixar o colesterol concentra-se em quatro tipos de alimentos:

• A dieta do portfólio substitui os alimentos à base de soja por carne. “Estamos analisando substitutos de carne à base de soja como hambúrgueres de soja, cachorros-quentes de soja e frios de soja”, diz Jenkins. “E também utilizamos leite de soja como um substituto do leite”. Para o Dia de Ação de Graças, ele sugere, pode-se substituir o peru por “tofurkey”.

• A dieta do portfólio incorpora o máximo possível de fibras pegajosas. Aqueles que fazem parte da dieta de portfólio levam três porções diárias do produto natural de psílio Metamucil — muitos o utilizam para engrossar seu leite de soja. A aveia e cevada substituem outros grãos; vegetais preferidos incluem berinjela e quiabo.

• A dieta de portfólio substitui a manteiga e a margarina por margarina enriquecida com esterol vegetal. As marcas americanas incluem Benecol e Take Control e as marcas em outros países são Becel e Flora pró-ativas. Os esteróis vegetais também estão disponíveis em forma de cápsulas como suplementos dietéticos.

• A dieta do portfólio inclui nozes. Os participantes do estudo comeram um punhado de amêndoas todos os dias. O Conselho de Amêndoas da Califórnia apoia a pesquisa de dieta de portfólio e oferece receitas de dieta de portfólio em seu site. No entanto, outras nozes também ajudam a reduzir o colesterol.

Os alimentos da dieta do portfólio estão disponíveis em supermercados e lojas de alimentos saudáveis. Um dia típico na dieta de portfólio oferece:

• O café da manhã. Incluindo leite de soja, cereais de aveia com frutas e amêndoas picadas, pão de aveia, margarina enriquecida com esterol e geléia.

• Almoço. Incluindo embutidos de soja, pão de aveia, sopa de feijão e frutas

• Jantar. Incluindo stir-fry com legumes, tofu, frutas e amêndoas

• Lanches. Incluindo nozes, iogurte e leite de soja engrossado com Metamucil

A dieta do Portfólio funciona?

Jenkins e colegas mostraram que as pessoas que seguem religiosamente a dieta do portfólio podem baixar seu colesterol. Mas como isso funciona no mundo real?

Para descobrir, eles inscreveram pessoas que disseram que queriam baixar o colesterol. Eles lhes disseram o que comer e lhes deram menus de exemplo – mas eles não forneceram nenhum alimento preparado.

“Cerca de um terço deles obtém resultados muito bons, com uma redução de 20% no ‘mau’ colesterol LDL após seis meses”, diz Jenkins. “Esses resultados são constantes de duas semanas a seis meses”. Portanto, após duas semanas você pode dizer: ‘Estas são as pessoas que provavelmente vão continuar o curso'”.

Outros 31% dos participantes tiveram uma redução de cerca de 15% no colesterol LDL com a dieta de portfólio. Mas 35% dos participantes não conseguiram reduzir seu colesterol, provavelmente porque não foram capazes de seguir a dieta de portfólio.

“A maioria das pessoas cumpriu o conselho de comer amêndoas e de substituir os produtos vegetais esteróis por margarina”, disse Jenkins. “Mas menos pessoas puderam usar leite de soja, cachorros de soja e tofu em vez de carne e laticínios. Dito isto, as pessoas que eram bastante robustas em ser capazes de chicotear algo em casa tendiam a fazer melhor. Aqueles que dependiam de mercadorias embaladas ou que tinham que comer muito fora tinham mais problemas”.

A dieta do Portfólio é correta para você?

Você deveria fazer parte da dieta de portfólio? A maioria das pessoas que querem reduzir seu colesterol estão preocupadas com a saúde do seu coração. Então, o médico recorreu a Richard Milani, MD, diretor do centro de saúde cardiovascular da Clínica Ochsner, Nova Orleans.

“Se seu objetivo é reduzir o colesterol, este é um plano muito adequado”, diz Milani. “Se seu objetivo é a redução de peso, pode não ser este. Se seu objetivo é reduzir seu risco de ataque cardíaco, a dieta mediterrânea pode ser melhor – embora os esteróis e as nozes vegetais também façam parte da dieta mediterrânea”.

Mas Milani observa rapidamente que os alimentos da dieta de portfólio podem ser adicionados a quase qualquer dieta saudável.

“O que Jenkins e colegas estão dizendo é que você pode pegar esses componentes e colocá-los em qualquer dieta”, diz Milani. “Pode ser feito – a baixo custo – para controlar o colesterol das pessoas”.

Jenkins observa que os remédios que reduzem o colesterol têm mais efeitos colaterais em doses altas. Ele sugere, portanto, que os alimentos da dieta de portfólio podem ajudar as pessoas a obter o máximo desses medicamentos – sem aumentar a dosagem.

Uma das melhores maneiras de melhorar seus números de colesterol é saber o que comer – e o que evitar. Algumas delas podem surpreendê-lo.

Mas isso tem um lado negativo. Essas refeições são muitas vezes com alto teor de gordura, sal e açúcar – e baixo teor de nutrientes que são bons para você como cálcio, ácidos graxos ômega-3 e fibras.

No entanto, você pode fazer uma dieta melhor em sua agenda de refeições embaladas se você fizer compras inteligentes e mantiver alimentos bons para você à mão.

Diminua seu colesterol

Uma dieta rica em frutas, vegetais, grãos inteiros, feijões e gorduras boas pode ajudar a baixar o que às vezes é chamado de colesterol ruim. Você pode ouvir seu médico chamá-lo de colesterol LDL. Você tem uma chance maior de contrair doenças cardíacas quando seu nível de colesterol LDL fica muito alto.

Você obtém outros benefícios com esses alimentos. Eles também:

• Diminua sua pressão arterial

• Reforçar a imunidade

• Proteger contra ataques cardíacos, derrames e alguns tipos de cânceres

Para ajudá-lo a fazer as melhores escolhas, aqui estão as listas do que adicionar ao seu carrinho de compras e o que evitar.

Alimentos a serem comprados

Concentre-se neles quando estiver na mercearia – e lembre-se de que um mercado de fazendeiros também pode ter algumas boas opções:

Produzir: Procure frutas e vegetais coloridos, tais como bagas, laranjas, maçãs, inhames, brócolis, espinafres e pimentão. Naturalmente sem colesterol e com baixo teor de gordura, frutas e verduras são a base de uma boa dieta.

Grãos inteiros: A aveia, quinoa, cevada e trigo integral oferecem fibras, carboidratos complexos e proteínas. Procure por pães, massas e cereais feitos com uma variedade de grãos integrais.

Você precisará evitar certos grãos, porém, se seu médico disser que você não pode comer glúten ou que tem doença celíaca, que afeta seu intestino delgado.

Certifique-se de ler os rótulos para ter certeza de que os produtos que você compra também têm baixo teor de gordura, açúcar e sódio.

Carne e feijão: Escolha cortes sem pele de frango ou peito de peru, e cortes magros de carne como filé mignon de porco e carne bovina redonda, filé mignon, ou lombinho. Leia os rótulos para ter certeza de que a carne está pelo menos 92% livre de gordura.

Compre feijão rico em proteínas, como feijão preto, soja/edame, rim ou feijão garbanzo.

Nozes e sementes: Aperitivos em cima deles ou como guarnições em saladas e massas. Estoque nas variedades simples. Quando você comprar manteiga de amendoim ou de amêndoa ao estilo natural, procure produtos que contenham apenas as nozes, ou apenas nozes e sal.

Laticínios/cálcio: Procure produtos com pouca ou nenhuma gordura (iogurte, leite e queijo), assim como peixe enlatado, como atum, sardinha e salmão.

Se você é intolerante à lactose ou vegano, experimente cereais e sucos enriquecidos ou fortificados com cálcio, e vegetais verdes e de folhas, para preencher a lacuna de cálcio.

A vitamina D, que ajuda a ingerir mais cálcio, é freqüentemente adicionada aos produtos lácteos, alguns produtos derivados de cereais e margarinas. Ela também é encontrada naturalmente no peixe e nas gemas de ovos.

Alimentos ricos em ômega-3: A maioria de nós não se farta de ingerir este bom ácido graxo em nossas dietas.

Você encontra essas gorduras no peixe. Peixes de água fria, como salmão, atum, alabote, arenque e cavala têm quantidades mais altas. Você também pode encontrar ácidos graxos vegetais ômega-3 em nozes e sementes de linhaça moídas.

Procure também por alimentos enriquecidos com ele. Estes podem incluir ovos, laticínios, produtos de soja, pães, cereais e massas.

Óleos bons: Alguns óleos podem ser bons para você. O azeite de oliva pode ajudar a elevar o nível de seu bom colesterol (HDL). Procure outros óleos de base vegetal: canola, soja e girassol.

Alimentos enriquecidos com esterol vegetal: Os esteróis e estanóis vegetais são substâncias que ajudam a bloquear a absorção do colesterol em seu intestino delgado.

Eles são encontrados naturalmente nos alimentos em quantidades mínimas. Você pode obter alguns esteróis vegetais de produtos, nozes, sementes e legumes, mas não quase as 2 gramas por dia recomendadas para pessoas com colesterol alto.

Se você precisar de mais, procure alimentos enriquecidos com esteróis, como margarinas para barrar, alguns iogurtes ou leite magro, alguns sucos de frutas e alguns cereais. Não deixe de ler os rótulos para ter certeza de que o alimento não é também rico em gordura e açúcar.

Alimentos a evitar

Alguns nutricionistas recomendam evitar certos corredores no supermercado. Desvie fileiras com produtos de padaria, bolachas, biscoitos e outros alimentos com alto teor de gordura saturada.

Em geral, evite itens se alguma destas coisas aparecer alta na lista de ingredientes dos rótulos dos alimentos:

Gorduras trans: Estas são ruins para você e podem ser encontradas em salgadinhos embalados, tais como bolachas, biscoitos, bolachas e alguns tipos de margarina. Leia os fatos sobre nutrição para ver todas as gorduras do produto.

Outros alimentos que são frequentemente recheados com gorduras trans: biscoitos, sanduíches de café da manhã, pipoca de microondas, doces recheados com creme, donuts, fast foods fritos e pizza congelada.

Sal: Demasiado sódio pode ajudar a aumentar sua pressão arterial. Você provavelmente já sabe que não deve ter muita sopa enlatada e salgados. Você sabia que também pode se esconder em pães e pães, frios e carnes curadas, pizza, um pouco de frango e alguns sanduíches de fast-food?

Você pode se surpreender com a freqüência com que ele também é encontrado em alimentos congelados. Quando em dúvida, leia os rótulos. Tente não obter mais de 2.300 a 2.400 miligramas por dia.

Açúcar: Sim, tem um sabor tão bom. Mas muito pode causar problemas de ganho de peso, doenças cardíacas e diabetes, assim como colesterol. É mais fácil falar do que fazer, mas tente limitar quanto disto você come e bebe.

Você provavelmente conhece muitos dos suspeitos habituais: refrigerantes, chá doce, doces, bolos, biscoitos e sorvetes, entre outros.

Mas você sabia que o açúcar é adicionado a coisas em que você talvez nem pense – desde molho de esparguete até fast food? Isso também inclui muitos ketchups de tomate, barras de café da manhã e até água tônica.

A lição: Leia os rótulos. E aqui estão os açúcares comuns adicionados para verificar:

• Açúcar mascavo

• Edulcorantes de milho e xarope

• Dextrose e frutose

• Concentrados de suco de frutas

• Glicose

• Xarope de milho com alto teor de frutose

• Lactose

• Maltose

• Sacarose

Os alimentos que têm uma ou mais dessas coisas listadas no topo da lista de ingredientes podem ter muito açúcar.

Mais Dicas de compras

Cruze o perímetro da loja: Aqui é onde normalmente se encontram produtos, nozes e sementes a granel, carnes magras e laticínios com baixo teor de gordura.

Compre quando você estiver cheio: Você será menos tentado por doces e salgadinhos se não tiver fome.

Leia os rótulos dos alimentos: Os ingredientes são listados por peso, da maioria para a menor, portanto é útil concentrar-se nos primeiros três a cinco ingredientes. Cuidado com os alimentos preparados promovendo um ingrediente em particular – olhe a embalagem inteira em seu lugar.

Converse com seu médico ou nutricionista sobre mais maneiras de melhorar sua dieta.

A farinha de aveia, aquela comida de café da manhã robusta da cozinha de sua avó, tem muita coisa a seu favor.

A farinha de aveia, aquela comida de café da manhã robusta da cozinha de sua avó, tem muita coisa a seu favor. Não só é uma boa maneira de começar o dia, mas também pode realmente diminuir seus maus níveis de colesterol LDL sem diminuir seu bom colesterol. O mesmo vale para o farelo de aveia, que está em alguns cereais, produtos cozidos e outros produtos.

A farinha de aveia está cheia de fibra solúvel, que sabemos que reduz os níveis de LDL. Os especialistas não estão exatamente certos de como, mas têm algumas idéias. Quando você digere a fibra, ela se torna viscosa. Os pesquisadores pensam que quando está em seu intestino, ela se cola ao colesterol e impede que seja absorvida. Assim, em vez de colocar esse colesterol em seu sistema – e em suas artérias – você simplesmente se livra dele como lixo.

Há muitas evidências de que comer farinha de aveia diminui os níveis de colesterol. É uma crença tão bem aceita que a FDA lhe deu o status de “alegação de saúde” em 1997. Isto permite que os fabricantes anunciem os benefícios saudáveis para o coração em caixas de aveia e outros produtos.

Alguns estudos mostraram que a aveia, quando combinada com outros alimentos que reduzem o colesterol, pode ter um grande efeito sobre os níveis de colesterol. Em um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition, pesquisadores testaram medicamentos que reduzem o colesterol contra alimentos que reduzem o colesterol em um grupo de trinta e quatro adultos com colesterol alto. Os produtos a base de aveia estavam entre os alimentos escolhidos. Os resultados foram impressionantes. A dieta reduziu os níveis de colesterol, assim como os medicamentos para o colesterol.

É bastante simples trabalhar com farinha de aveia em seu plano de refeição. Comece com o óbvio: aproveite a farinha de aveia quente pela manhã.

“A aveia faz um café da manhã cheio e saudável”, diz Ruth Frechman, RD, porta-voz da Associação Dietética Americana. Ela sugere que você acrescente bananas ou nozes. Se você não gosta tanto de papas de aveia quentes, experimente um cereal frio feito de farelo de aveia.

Mas a farinha de aveia não é apenas para o café da manhã. “Farinha de aveia moída pode ser adicionada a qualquer alimento”, diz Frechman ao médico. Você pode adicioná-la a sopas e caçarolas. Você pode acrescentar um pouco ao pão ralado ao revestir os alimentos para cozinhar. Você também pode adicioná-lo a muitas receitas de alimentos cozidos. Por exemplo, a American Dietetic Association sugere a troca de um terço da farinha em receitas com aveia rápida ou antiquada.

Tenha em mente que nem tudo com “aveia” no nome será bom para você. Por exemplo, alguns dos chamados biscoitos de aveia podem conter muito pouca farinha de aveia e muita gordura e açúcar. Portanto, preste atenção ao rótulo. Veja a quantidade de fibra solúvel nos ingredientes.

A maioria dos adultos deve receber pelo menos 25 gramas de fibra por dia. Mas os americanos médios só comem cerca de 15 gramas de fibra dietética por dia. Portanto, o objetivo deve ser duplicar ou triplicar sua ingestão adicionando conscientemente fibra solúvel aos alimentos.

Há 3 gramas de fibra solúvel em 1,5 xícaras de aveia – o suficiente para baixar seu colesterol, de acordo com a Associação Dietética Americana. Pode ser um pouco demais para o café da manhã, então basta adicionar a farinha de aveia ou farelo aos pratos em outras horas do dia.

Como você pode baixar seu colesterol alto e ajudar a prevenir um ataque cardíaco ou um derrame? Em primeiro lugar, seu médico pode sugerir mudanças no estilo de vida saudável do coração. Descubra quando você pode precisar adicionar medicamentos como estatinas, e quanto tempo eles levam para funcionar.

O colesterol alto pode aumentar o risco de doenças cardíacas, ataques cardíacos ou acidentes vasculares cerebrais, então você quer tomar medidas para diminuir seu colesterol. Você pode tratar o colesterol alto com mudanças de estilo de vida saudável como dieta, exercícios e perda de peso e, às vezes, também com medicamentos.

Seu plano de tratamento do colesterol é feito caso a caso, com base em:

• Os resultados de seu teste de colesterol no sangue

• Sua idade, histórico familiar de colesterol alto, ou problemas cardíacos

• Problemas de saúde atuais como diabetes ou hipertensão arterial, ou excesso de peso

• Suas preferências pessoais, como a forma de se manter fiel às mudanças de dieta, tomar pílulas todos os dias ou lidar com os efeitos colaterais

• Seu risco de desenvolver doenças cardíacas ou ter um ataque cardíaco ou derrame

• Se você já foi diagnosticado com doença cardíaca, ou teve um ataque cardíaco ou derrame antes

Objetivos do tratamento do colesterol

Seus objetivos pessoais de tratamento com colesterol alto são baseados em seus riscos de saúde e cardíacos atuais, ou risco de ataque cardíaco ou derrame nos próximos 10 anos. Seu médico pode usar uma fórmula para calcular seu risco cardíaco.

Seu perfil lipídico no sangue ou os resultados de seus exames de painel mostram seus níveis de colesterol. Seu médico pode testar seu colesterol para ajudá-lo a acompanhar o bom funcionamento de seu plano de tratamento ou se ele precisa ser ajustado.

Os níveis normais de colesterol são:

• Colesterol total: Inferior a 170 mg/dL se você tem 19 ou menos, e 125-200 mg/dL para homens e mulheres acima de 19

• Colesterol LDL: Inferior a 110 mg/dL se tiver 19 ou menos, e inferior a 100 mg/dL para homens e mulheres acima de 19

• Colesterol HDL: Acima de 45 mg/dL se você tem 19 ou menos, 40 mg/dL ou mais se você é um homem acima de 19, e 50 mg/dL ou mais se você é uma mulher acima de 19

• Triglicerídeos: Inferior a 150 mg/dL para todos os adultos

Com base em seu risco cardíaco, seus números de metas de colesterol podem ser menores. Por exemplo:

• Se você não tiver doenças cardíacas ou dos vasos sanguíneos, e seu risco cardíaco geral for baixo, sua meta de tratamento com colesterol LDL pode ser de 100 mg/dL ou inferior.

• Se você tem doença cardíaca ou doença dos vasos sanguíneos, sua meta de tratamento com LDL pode ser 70 mg/dL ou inferior.

• Se você tem diabetes, sua meta de tratamento LDL pode ser de 100 mg/dL ou mesmo abaixo de 70 mg/dL.

O estilo de vida muda primeiro

Seu médico pode sugerir mudanças no estilo de vida saudável como o primeiro passo para baixar seu colesterol alto. Se seu colesterol está no limite, mas ainda não está alto, você deve fazer essas mudanças de estilo de vida também. Uma dieta saudável e exercícios físicos podem ajudar a diminuir o risco de ataques cardíacos e derrames.

Você pode não precisar de um medicamento para reduzir o colesterol se seu risco cardíaco for baixo e seu colesterol não estiver acima de 190 mg/dL. Mudanças no estilo de vida podem ajudá-lo a atingir seus objetivos sem ter que tomar medicamentos.

Se as mudanças no estilo de vida não baixarem o suficiente seus níveis de colesterol, seu médico pode sugerir medicação. Fique com estas mudanças saudáveis, mesmo que você tome medicamentos. Elas podem baixar seu colesterol ainda mais e podem permitir que você tome uma dose mais baixa de medicamentos:

• Coma uma dieta saudável, pobre em gorduras saturadas e rica em gorduras ômega-3 e fibra solúvel. Reduzir a carne vermelha, alimentos lácteos gordurosos e açúcar. Fique longe de gorduras trans.

• Faça pelo menos 30 minutos de exercício moderado 5 dias por semana.

• Não fume ou vape…?pare de fumar e tente evitar o fumo passivo.

• Limitar o álcool a uma bebida por dia para mulheres e homens com mais de 65 anos, e duas bebidas por dia para homens com menos de 65 anos.

• Perca peso, se necessário. Mesmo uma perda de 10% do peso corporal pode melhorar seu colesterol.

Medicamentos

Seu médico pode prescrever medicamentos para baixar seu colesterol LDL, além das mudanças no seu estilo de vida. Isso é mais provável se:

• Seu colesterol LDL é 190 mg/dL ou superior

• Você tem 45-70 anos e tem diabetes, e seu colesterol LDL é 70 mg/dL ou superior, embora seu médico possa querer que você tente mudar seu estilo de vida por 6 meses antes de prescrever medicamentos.

• Você tem 45-70 anos de idade com alto risco de doença cardíaca, e seu colesterol LDL é 70 mg/dL ou mais

• Você já teve um ataque cardíaco ou um derrame, ou você tem uma doença arterial periférica

As estatinas são os medicamentos mais prescritos para o colesterol alto. As estatinas reduzem a quantidade de colesterol feita pelo seu fígado. Estes medicamentos podem diminuir o risco de ataques cardíacos e derrames. As estatinas incluem atorvastatina (Lipitor), rosuvastatina cálcica (Crestor), sinvastatina (Zocor), Fluvastatina (Lescol), Lovastatina (Mevacor, Altaprev) e Pravastatina (Pravachol), bem como combinações de estatinas e outros medicamentos para baixar o colesterol, atorvastatina com amlodipina (Caduet) e sinvastatina e ezetimibe (Vytorin).

Ezetimibe (Zetia) é um medicamento que diminui a absorção do colesterol pelo corpo e pode ser prescrito com uma estatina.

As drogas que ligam o ácido biliar se agarram aos ácidos do seu sistema digestivo e ajudam seu fígado a usar o colesterol em excesso. Elas incluem colestiramina (Locholest, Locholest Light, Prevalite, Questran, Questran Light), Colestipol (Colestid) e Colesevelam Hcl (WelChol).

Os fibratos reduzem os triglicerídeos e aumentam o colesterol HDL para ajudar a equilibrar seus níveis gerais de colesterol. Eles incluem clofibrato (Atromid-S), fenofibrato (Antara, Lofibra, Tricor e Triglide), e gemfibrozil (Lopid).

A niacina ou ácido nicotínico é uma vitamina que ajuda a reduzir as gorduras produzidas pelo fígado para baixar os triglicerídeos e o colesterol LDL. Não tome esta vitamina, a menos que seu médico lhe diga para fazê-lo.

Os ésteres etílicos de ácidos graxos ômega-3 são feitos de óleo de peixe. Estes suplementos (Epanova, Lovaza, Omtryg e Vascepa) ajudam a reduzir os triglicérides juntamente com uma dieta saudável.

Os inibidores de PSCK9 são drogas mais novas e mais direcionadas que se ligam e bloqueiam uma proteína, PSCK9, em suas células hepáticas para ajudar a baixar seu colesterol LDL, incluindo alirocumab (Praluent) e evolocumab (Repatha).

Os inibidores do LDL são outro novo medicamento para o colesterol. Eles são prescritos com uma estatina e mudanças no estilo de vida para baixar ainda mais seu colesterol LDL. Os inibidores de LDL, incluindo o ácido bempedóico (Nexletol) ou ácido bempedóico e ezetimibe (Nexlizet), podem ser prescritos se você tiver doença cardíaca ou se seu colesterol alto for causado por fatores genéticos.

Quanto tempo leva para o tratamento do colesterol funcionar?

Quando você fizer mudanças no seu estilo de vida pela primeira vez, planeje consultar seu médico para check-ups regulares. Após 12 semanas, eles poderão verificar novamente seu colesterol LDL para ver se você precisa ajustar sua dieta ou fazer ainda mais exercícios.

Após 18 semanas de mudanças no estilo de vida, se seus níveis de colesterol não melhoraram, eles podem sugerir a adição de medicamentos. Você provavelmente consultará seu médico uma vez a cada 4-6 meses para fazer check-ups depois disso.

Se você tiver prescrito uma estatina ou outro medicamento para o colesterol, seu médico poderá verificar novamente o colesterol LDL 4-8 semanas depois para ver se os medicamentos estão funcionando. Se não tiver diminuído seu número o suficiente, eles poderão ajustar sua prescrição ou acrescentar outro tratamento. Você terá seu colesterol verificado todos os anos.

médico explica o que significa a relação de colesterol e dá diretrizes para alcançar a relação ideal. Aprenda como HDL, LDL, colesterol total, triglicérides e doenças cardíacas estão ligados.

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Você provavelmente já ouviu seu médico falar sobre colesterol bom e colesterol ruim. É verdade que precisamos do colesterol para manter uma boa saúde. Mas muito colesterol LDL — ou “mau” — colesterol e não colesterol HDL suficiente — ou “bom” — colesterol pode levar a doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais. Para ajudar a evitar estes problemas, é preciso manter a relação adequada entre o colesterol bom e o colesterol total.

Como você sabe qual é essa relação? Uma vez que você conheça seus números de colesterol, você pode trabalhar com seu médico para encontrar a relação ideal de colesterol para você. Então, fazendo mudanças simples no estilo de vida, como fazer uma dieta saudável, exercitar-se regularmente e tomar medicamentos para o colesterol, como estatinas, se necessário, você pode trabalhar em direção a essa relação. Ao baixar seu nível de colesterol LDL e aumentar o nível de colesterol HDL, você pode reduzir seu risco de doenças cardiovasculares.

Como o Colesterol Bom e Mau Afeta o Corpo?

A lipoproteína de alta densidade, ou HDL, é o bom colesterol. O benefício do HDL reside no fato de que ele transporta o colesterol ruim de volta ao fígado. Ao fazê-lo, ele limpa o colesterol da corrente sanguínea.

A lipoproteína de baixa densidade, ou colesterol LDL, é o colesterol ruim. Quanto mais alto o nível de colesterol LDL, maior o risco de um ataque cardíaco. Quando o nível de colesterol LDL sobe, o excesso de colesterol pode se acumular e colar nas paredes de suas artérias. Isto causa danos. O acúmulo é chamado de placa, e a formação da placa pode causar endurecimento e estreitamento das artérias. Este endurecimento é chamado de aterosclerose. Também é conhecido como endurecimento das artérias. Se uma placa se torna instável, um coágulo de sangue pode se formar, bloqueando subitamente uma artéria. Isto causa um ataque cardíaco ou derrame.

O que é colesterol total?

Quando seu colesterol é verificado, você recebe um número para o colesterol total, um para o nível HDL, e um para o nível LDL. Seu colesterol total será mais que a soma dos números HDL e LDL.

Um número HDL alto ou um número LDL alto pode fazer com que seu número de colesterol total seja alto. Se for alto por causa de um número HDL alto, sua saúde não estará necessariamente em perigo. Entretanto, se estiver alto porque seu nível de colesterol LDL está alto, é importante falar com seu médico sobre sua saúde.

Qual é a taxa de colesterol e qual deve ser a sua?

Para encontrar sua taxa de colesterol, você divide seu número total de colesterol pelo seu HDL, ou bom, número de colesterol. Por exemplo, se seu número total de colesterol é 200 e seu bom colesterol é 50, sua relação de colesterol total é 4:1.

A taxa de colesterol pode ser usada como uma ferramenta de monitoramento por alguns especialistas em saúde. Entretanto, a AHA sugere que os médicos utilizem o colesterol LDL com os pacientes em vez da relação de colesterol. Isso porque o número total de colesterol é considerado uma ferramenta melhor para orientar o médico no planejamento do melhor atendimento ao paciente e ajudar os pacientes a compreender seus riscos à saúde. Discuta com seu médico quais são os melhores números a serem monitorados para você.

O que são triglicérides?

Os triglicerídeos são outra forma de gordura no sangue. Assim como no colesterol HDL e LDL, seu corpo produz triglicerídeos e também os obtém dos alimentos que você come. Os alimentos que são ricos em gorduras trans e gorduras saturadas podem elevar os níveis de triglicerídeos. Assim como os carboidratos simples e os alimentos ricos em açúcar. Além disso, quando se consome mais calorias do que se queima, seus níveis de triglicerídeos podem subir.

Os níveis altos de colesterol são perigosos?

Um alto nível de colesterol pode ser um fator de risco de ataque cardíaco e derrame cerebral. Estes eventos devastadores acontecem quando uma placa de colesterol se rompe. Isto faz com que o sangue coagule subitamente e bloqueie uma artéria no coração ou no cérebro.

Bloqueios que impedem o fluxo suficiente de sangue nas artérias coronárias podem levar a uma forma de dor no peito chamada angina. A angina é um sintoma comum da doença das artérias coronárias. Os sintomas geralmente ocorrem com esforço e vão embora com repouso.

Existem maneiras de administrar níveis altos de colesterol?

Sim, há maneiras de administrar níveis altos de colesterol, incluindo as seguintes:

Se seu colesterol estiver alto, levará tempo e esforço para melhorar seus níveis de colesterol e sua relação de colesterol. Você deve contar com pelo menos três meses de mudanças de estilo de vida e possivelmente tomar medicamentos diariamente. Os resultados, porém – um coração mais saudável e menor risco de ataque cardíaco ou derrame – valem bem a pena o esforço.

Um alto nível de triglicérides – uma gordura no sangue – pode lhe preparar para problemas de coração, fígado e pâncreas. Aprenda o que você pode fazer para baixar seu nível.

Os triglicerídeos podem ser os mais fáceis de entender.

Simplificando, eles são gordurosos no sangue. Eles são usados para dar energia ao seu corpo. Se você tiver extras, eles são armazenados em lugares diferentes, caso sejam necessários mais tarde.

Um alto nível?de triglicérides tem sido ligado a uma maior chance de doenças cardíacas. Mas o que seu próprio nível significa e o quanto ele ajuda a baixá-lo é às vezes menos claro.

Você e seu médico têm maneiras de baixar seu nível, se ele estiver alto.

O que são triglicérides?

Eles são importantes para a vida e são a principal forma de gordura – às vezes são chamados de lipídios – no corpo. Quando você pensa no desenvolvimento da gordura e em ser armazenada nos quadris ou na barriga, você está pensando em triglicérides.

Eles são o produto final da digestão e da decomposição das gorduras nos alimentos. Alguns são feitos no corpo a partir de outras fontes de energia, tais como os carboidratos. Quando você está entre as refeições e precisa de mais energia, seus hormônios corporais os liberam para que você possa aproveitar essas calorias não utilizadas.

Como são medidos os triglicérides?

Seu médico pode lhe dar um teste comum chamado painel lipídico. Ele verifica os diferentes tipos de colesterol, incluindo os níveis do tipo “bom” e do tipo “ruim”. A Associação Americana do Coração recomenda que todos com 21 anos ou mais recebam um painel de lipídios pelo menos a cada 5 anos.

Os níveis são verificados após uma noite de jejum. A gordura de uma refeição recente pode estragar o quadro.

Estes testes são importantes porque você raramente tem quaisquer sintomas quando seus triglicerídeos estão altos, ao contrário de muitas outras condições.

O que são níveis normais e altos de triglicérides?

O Programa Nacional de Educação sobre o Colesterol estabelece diretrizes para os níveis de triglicérides:

• Níveis normais: Menos de 150 miligramas por decilitro

• Linha de fronteira alta: 150 a 199

• Alta: 200 a 499

• Muito alto: 500 ou mais

Níveis elevados podem levar a doenças cardíacas, especialmente em pessoas com baixos níveis de colesterol “bom” e altos níveis de colesterol “ruim”. O mesmo é verdade se você tem diabetes tipo 2.

Especialistas já debateram a importância dos triglicérides, mas agora parece claro que níveis mais altos estão ligados a problemas como doenças cardíacas.

Uma coisa, porém, é clara: Uma boa dieta e um bom plano de exercícios podem reduzir os níveis de triglicérides, melhorar o colesterol e diminuir a chance de doenças cardíacas.

O que você pode fazer em casa para tratar os triglicerídeos altos?

A principal maneira de lidar com triglicerídeos altos é comer melhor e fazer mais exercício. Aqui estão algumas diretrizes para ajudá-lo a administrar seu nível:

Exercício moderado: Tente se exercitar 5 ou mais dias a cada semana. A falta de movimento dificulta o processamento do açúcar no sangue e triglicérides, como normalmente acontece. Portanto, é importante que você se levante e se movimente mais a cada dia. Pule a escada rolante ou elevador e suba as escadas rolantes. Saia do ônibus ou do metrô uma parada mais cedo e caminhe. Encontre as atividades que você gosta: Caminhe, nade ou ande de bicicleta. Participe de uma academia de ginástica. Fale com seu médico antes de começar qualquer plano de exercícios.

Cuidado com seu peso: Se você estiver carregando quilos extras, perder 5% a 10% de seu peso pode baixar os triglicérides. As pessoas com um peso saudável têm mais probabilidade de ter níveis normais. A gordura do ventre está associada a números mais altos.

Coma menos gordura ruim e carboidratos: Tente reduzir a gordura saturada, a gordura trans e o colesterol em sua dieta. Reduzir o consumo de carboidratos também ajudará. Alimentos ricos em gordura saturada, tais como carne vermelha, aumentam os níveis. Manteiga e queijo contêm esses mesmos triglicerídeos que aumentam os níveis de gordura. Escolha carnes magras ou alternativas protéicas, como frango e peru não processado, que são mais baixas em gordura saturada.

Outra opção saudável: Fazer refeições sem carne. Massas vegetarianas, pimentas e batatas fritas são uma deliciosa alternativa aos pratos de carne. Evite pratos carregados com creme ou queijo em favor de receitas que utilizam óleo vegetal ou de oliva e apresentam muitos vegetais.

Os carboidratos que são alimentos brancos – como massas ou pães feitos com farinha branca ou semolina – podem elevar os níveis de triglicérides. Assim como alimentos ricos em amido, como arroz branco e batatas.

Massa integral é uma ótima alternativa, especialmente para molhos ousados. Procure por um saboroso pão integral para sanduíches. E coma arroz integral ao invés de arroz branco. Tem um sabor rico que é perfeito para fazer stir-fry. Ao invés de batatas brancas, experimente grãos como quinoa e cevada.

Beba menos álcool: Cerveja, vinho e licor podem aumentar os níveis. Alguns estudos mostram que mais de 1 bebida por dia para as mulheres ou 2 para os homens podem aumentar os níveis em muito. Se você cortar e seus níveis de triglicérides não baixarem o suficiente, seu médico pode recomendar que você salte completamente o álcool.

Coma peixe: Cavala, truta do lago, arenque, sardinha, atum albacora e salmão são ricos em ômega-3, uma gordura que é boa para você. Pode ser difícil obter ômega-3 suficiente da comida. Seu médico pode recomendar um suplemento ou receita médica.

Certifique-se de que seu peixe esteja preparado de maneira saudável. A fritura de peixe usa muito óleo – do tipo insalubre, com gordura saturada. Essa gordura domina a gordura mais saudável encontrada nos peixes, os ácidos graxos ômega-3, o que ajuda a manter os triglicerídeos para baixo…

Ao invés disso, escolha peixes gordurosos como salmão, truta de água doce ou atum, que são especialmente ricos em ômega-3, depois grelhe ou grelhe. Procure receitas com sabores que você goste. Se você ainda estiver tendo problemas para tentar seu paladar (afinal, nem todos gostam de peixe), tenha bom ânimo. Nozes, sementes de linhaça, produtos de soja e verduras escuras são boas fontes de triglicérides com ômega-3.

Beba mais água: O açúcar e a frutose – que são usados como adoçantes em refrigerantes, chá doce ou sucos de frutas – podem criar triglicérides. As calorias extras em bebidas açucaradas também podem fazer com que você ganhe peso, o que coloca tensão adicional no seu coração e contribui para os níveis de colesterol e triglicérides.

A água é o supressor de sede mais conveniente e barato que existe. Para adicionar um pouco de zing, espremer limão ou limão em água com gás. Deixe o açúcar fora de seu chá e experimente um temperado com ervas, especiarias ou flores.

Não coma em excesso: Refeições muito grandes podem enviar seu nível de triglicérides para a zona de perigo. Os espigões são perigosos porque podem aumentar seu risco de ataque cardíaco.

Divida sua dose habitual pela metade. Em casa, cozinhe a quantidade habitual, mas sirva apenas a metade. Em restaurantes, divida sua refeição em porções menores. Coma lentamente para dar tempo a seu corpo para descobrir que você está cheio. Só peça outra ajuda se você ainda estiver com fome. Se você se sentir satisfeito, arrume o que sobrar para desfrutar mais tarde.

Não pule as refeições: Talvez você esteja muito ocupado para comer. Talvez você pense que vai perder peso se pular uma refeição. O problema: é provável que você fique com tanta fome mais tarde que agarre qualquer coisa, saudável ou não. Ou você come demais na refeição seguinte, o que faz com que os níveis de triglicérides saltem.

É melhor comer refeições de tamanho sensato algumas vezes ao dia. Aproveite o café da manhã, o almoço e o jantar e mantenha-se nos tamanhos de porção recomendados. Coma lanches saudáveis como nozes, frutas, ou cenouras e aipo em volta, quando a fome atacar.

Pare de fumar:? Quando se tem triglicérides altos, as doenças cardíacas são uma grande preocupação. Se você fuma, seu risco de doenças cardíacas aumenta drasticamente.

Decida-se a deixar de fumar. Se você precisar de ajuda, fale com seu médico. Quando estiver pronto, tome providências. Escolha uma data para desistir de seu hábito. Obtenha o apoio de amigos e familiares. Compre chicletes sem açúcar e lanches de baixo teor calórico para alcançar em vez de cigarros. Converse com seu médico sobre medicamentos que podem ajudá-lo a desistir. Encontre um grupo de apoio local. Mantenha-se comprometido — você vai dar um pontapé nos cigarros e acrescentar anos à sua vida.

Quais medicamentos podem baixar os triglicérides?

Para algumas pessoas, os bons hábitos podem não ser suficientes. Pode ser necessária a medicação. A decisão para você e seu médico pode ser complicada porque outras condições de saúde geralmente estão envolvidas. Vários tipos de medicamentos podem melhorar os níveis. Eles incluem:

• Fibrados (Fibricor, Lopid, e Tricor)

• Ácido nicotínico (Niaspan)

• Doses altas de ômega-3 são necessárias para baixar os triglicerídeos e só devem ser tomadas sob os cuidados de um médico. Epanova, Lovaza, e Vascepa são formas de prescrição de ômega-3.

Seu médico também pode prescrever uma classe de medicamentos chamados estatinas que baixam o colesterol. Exemplos incluem: atorvastatina (Lipitor), rosuvastatina (Crestor), e sinvastatina (Zocor).

Você pode sentir os efeitos colaterais desses medicamentos. Não deixe de conversar sobre isso com seu médico ou farmacêutico.

médico explica a diferença entre os suplementos de óleo de peixe ômega-3 que você pode comprar sem receita médica e os remédios de óleo de peixe que seu médico pode prescrever, incluindo benefícios à saúde e efeitos colaterais.

Seu corpo não pode produzir ácidos graxos ômega-3. Portanto, você precisa obtê-los de sua dieta. As fontes ideais são de alimentos como:

• Peixes gordos, como anchovas, salmão, cavala, arenque, sardinha, truta e atum… (atum azul e albacora),

• Sementes de linho

• Nozes, especialmente nozes

Mesmo que os alimentos devam ser sua principal fonte de ácidos graxos ômega-3, a maioria dos americanos não obtém o suficiente deste nutriente somente da dieta.

Se esse for o seu caso, seu primeiro passo deveria ser comer mais peixe e outros alimentos ômega-3. Além de fornecer ômega-3, estes alimentos têm outros benefícios para a saúde, inclusive:

• Proteínas

• Vitaminas

• Minerais

Tipos de Ácidos Graxos Omega-3

Existem três tipos principais de ácidos graxos ômega-3:

EPA. Este tipo de ômega-3 é encontrado principalmente em:

• Peixes

• Alimentos fortificados, tais como algumas marcas de ovos e suco de laranja

• Suplementos de óleo de peixe que você pode comprar sem receita médica

• Óleo de peixe com receita médica

A EPA ajuda a diminuir a inflamação no corpo.

Este tipo é encontrado em:

• Peixes

• Alimentos fortificados, tais como algumas marcas de ovos e suco de laranja

• Suplementos de óleo de peixe que você pode comprar sem receita médica

• Óleo de peixe com receita médica

• Suplementos de algas

O DHA é essencial para a saúde e o funcionamento do cérebro.

Isto está contido nas nozes, sementes de chia e sementes de linhaça. Também é encontrado em óleos vegetais, como por exemplo:

• Óleo de canola

• Óleo de soja

• Óleo de linhaça

O corpo converte o ALA para suas formas mais ativas — EPA e DHA — mas apenas em pequenas quantidades.

Omega-3s sem receita médica e sua saúde

Quando se trata de prevenir ou tratar doenças, muitos estudos não encontraram muitos benefícios em tomar baixas doses diárias de suplementos de ômega-3. Somente a prescrição de ômega-3 tem benefícios para a saúde.

Prescrição Omega-3s e sua saúde

As cápsulas de óleo de peixe de prescrição médica contêm uma dose maior de ácidos graxos ômega-3 do que as versões sem prescrição médica… Elas também são monitoradas pela FDA para qualidade e segurança.

Seus lipídios no sangue incluem colesterol bom (HDL), colesterol ruim (LDL), e triglicerídeos. Seu médico provavelmente só recomendará óleo de peixe de alta resistência se seus triglicerídeos estiverem muito altos (mais de 500 mg/dL). Há algumas evidências de que a prescrição de ômega-3 também pode elevar seu HDL. Mas também pode aumentar seu LDL, ou mau colesterol. Há uma série de fatores a considerar, e é por isso que somente seu médico pode lhe dizer se você é um bom candidato a estes suplementos.

Pesquisas sugerem que níveis muito altos de triglicérides estão ligados a um aumento do risco de doenças cardíacas?e derrame cerebral. Entretanto, é necessária mais pesquisa para determinar se a prescrição ômega-3 diminui o risco de?doença cardiovascular.

Os triglicerídeos muito altos também estão ligados à pancreatite.

Estes são alguns dos ácidos graxos ômega-3 de alta resistência que estão disponíveis:

• Epanova (ácidos ômega-3-carboxílicos). Isto contém uma combinação de EPA e DHA.

• Lovaza (ésteres etílicos ômega-3-ácidos). Isto contém uma combinação de EPA e DHA.

• Omtryg: (ésteres etílicos ômega-3-ácidos). Isto contém uma combinação de EPA e DHA.

• Vascepa (icosapente etilo). Isto contém apenas EPA.

Efeitos colaterais dos Omega-3s sem receita

A FDA não regulamenta os suplementos tão bem quanto as receitas médicas. Portanto, a quantidade de ômega-3 listados no rótulo pode ser maior do que o que você realmente recebe. Além disso, os suplementos podem não ser ômega-3 puro e podem conter outros ingredientes ou contaminantes.

Suplementos de ácidos graxos ômega-3 não prescritos podem causar efeitos colaterais suaves, como por exemplo:

• Arrotos de peixe ou gosto na boca

• Estômago chateado

Fale com seu médico antes de tomar suplementos de ômega-3, se você:

• Estão grávidas ou amamentando

• Tomar remédios para diluir o sangue

• Tem alergia a peixe ou marisco

Efeitos colaterais do Prescription Omega-3s

Os efeitos colaterais comuns da prescrição ômega-3 variam de acordo com o tipo de prescrição.

Os efeitos colaterais do Epanova podem incluir:

• Diarréia

• Náusea

• Dor de estômago

Os efeitos colaterais de Lovaza e Omtryg podem incluir:

• Arrombamento

• Sabor desagradável na boca

• Estômago chateado

A dor nas juntas pode ser um efeito colateral de Vascepa.

A prescrição de ácidos graxos ômega-3 ou altas doses de suplementos de ômega-3 também podem afetar a capacidade de coagulação do sangue. As pessoas que tomam medicamentos para diluir o sangue devem estar cientes desta precaução se também tomarem ômega-3. Fale com seu médico se você tomar remédios para diluição do sangue, tais como warfarin?(Coumadin), ou anti-inflamatórios não esteróides (AINEs), tais como aspirina e ibuprofeno?(Advil?or?Motrin).

Os ácidos graxos ômega-3 reduzem os altos níveis de triglicerídeos, mas as marcas que contêm DHA podem aumentar os níveis de colesterol “ruim” LDL. Isto pode ser um problema se você também tiver colesterol alto, que muitas vezes anda de mãos dadas com triglicérides altos.

Cozinhe nosso jantar saudável (e romântico!) para aquele alguém especial

Mostre Seu Amor com um Jantar Saudável

Cozinhe nosso jantar saudável (e romântico!) para aquele alguém especial

Por Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD Do arquivo médico

O Dia dos Namorados e o Mês do Coração Americano fazem de fevereiro o mês em que celebramos os namorados. Que momento perfeito para mostrar a seu principal aperto o quanto você o adora, preparando uma refeição carregada de alimentos saudáveis para o coração.

A doença do coração é um assassino perigoso e silencioso – e, ao contrário do que você possa ter ouvido, não é um problema apenas para os homens. Para a maioria das pessoas, as doenças cardíacas são evitáveis. Uma das formas mais eficazes de prevenir as doenças cardíacas é através da dieta. (É claro, não fumar, fazer exercícios regularmente e manter a pressão arterial e os níveis de colesterol sob controle também são importantes para manter as doenças cardíacas à distância).

Muito simplesmente, alguns alimentos podem promover a boa saúde do coração. Estes “super-alimentos” contêm uma riqueza de nutrientes que combatem doenças, protegem a saúde, têm bom sabor e são bons para você. Coma-os com freqüência, compartilhe-os com seus entes queridos e você estará fazendo a sua parte para um coração mais saudável:

• Fibra solúvel

  A aveia, feijão, aveia, maçãs, peras, amendoins, lentilhas e grãos inteiros, pode baixar o colesterol “ruim” e reduzir seu risco de doenças cardíacas. Além disso, a fibra solúvel ajuda a controlar as flutuações do açúcar no sangue. Fontes volumosas de fibras solúveis, como aveia e feijão, também podem ajudar a manter você se sentindo cheio por mais tempo e, por fim, ajudar na perda de peso.

• Ácidos graxos Ômega-3

  são recém-chegados ao mundo da dieta. São ricas fontes de esteróis vegetais, que interferem na absorção do colesterol, baixando assim os níveis de colesterol no sangue. Excelentes fontes incluem salmão, nozes, linhaça, óleo de canola, soja, gérmen de trigo e espinafre. Margarinas especiais, como Benecol e Take Charge, também são boas fontes de esteróis vegetais.

• Gorduras monoinsaturadas

  ajudam a diminuir o risco de doenças cardíacas, reduzindo os níveis de colesterol no sangue. Escolha alimentos como azeitonas, azeite, abacate, nozes e sementes em vez de gorduras saturadas ou trans, que são mais propensas a aumentar os níveis de colesterol.

• Frutas e legumes inteiros

  são carregados com antioxidantes, fitoquímicos, fibras, vitaminas e minerais e contêm praticamente nenhuma gordura e muito poucas calorias. Estes alimentos devem ser a base de qualquer dieta saudável para o coração.

• Folate

  reduz os níveis sanguíneos de homocisteína, um aminoácido que pode aumentar seu risco de doença cardíaca. Pesquisas têm mostrado que homens cujas dietas são ricas em folato têm menos derrames. Pesquisas recentes recomendam uma dieta rica em fontes de folato como frutas, vegetais, vegetais verdes de folha, feijões, lentilhas e grãos fortificados.

• Nozes

  pode ajudar a prevenir doenças cardíacas, de acordo com pesquisas recentes. De fato, comer uma mão cheia duas a três vezes por semana pode reduzir o risco de doenças cardíacas em até 15%. As nozes são ricas em gorduras monoinsaturadas, fibras, folato, vitamina E, e vitaminas B. Adicione nozes às saladas, cereais, arroz e frutos do mar, ou simplesmente coma-os à mão cheia (mas observe suas porções, pois são relativamente altas em calorias).

• Proteína de soja

  pode ajudar a baixar os níveis de colesterol no sangue, e se você puder comer 25 gramas por dia, você reduzirá seu risco de doenças cardíacas. Tente derramar leite de soja em seus cereais e mastigar nozes de soja. Ou experimente alguns dos muitos novos produtos de soja na prateleira de sua mercearia.

Colocando tudo junto

Planeje um jantar romântico do Dia dos Namorados ou uma comemoração de um mês com comidas saudáveis que celebram seu amor. Elabore um cardápio próprio, tentando incorporar o maior número possível dos alimentos acima, ou use nosso cardápio de amostra. Ele inclui alguns dos favoritos destacados retirados de nossa coleção WLC, bem como uma nova receita de salmão, para uma refeição maravilhosamente deliciosa, adequada para o amor de sua vida.

Doutor Cardápio de Clínica de Emagrecimento

Esquadros de espinafres (receita abaixo) Salada rápida de feijão de soja (receita abaixo) Salmão Pecan assado (receita abaixo) Arroz marrom cozido Medley de legumes cozidos Iogurte Parfait (receita abaixo) Copo de vinho tinto

Bon Appetit!

Esquadros de Espinafres

Por Elaine Magee

1 ovo 1/4 xícara de ovo substituto 1/2 xícara de leite magro 1 xícara de farinha não branqueada ou polivalente (o trigo integral pode ser substituído por metade da farinha) 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de fermento em pó 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina de canola, 1/3 de xícara de chá sem gordura ou creme de leite light 8 oz de gordura reduzida queijo Monterey Jack, cortado em cubos de 1/2 polegada 2 caixas de 10 onças de espinafre congelado picado, descongelado e escorrido (espremer suavemente o excesso de água com as mãos)

• Pré-aqueça o forno a 325 graus. Revestir uma assadeira de 9×9 polegadas com spray de cozinha canola.

• Bater ovo, substituto do ovo, leite, farinha, sal, fermento em pó, manteiga derretida e creme azedo na tigela de mistura em velocidade média-baixa até formar uma massa macia.

• Mexer em cubos de queijo e espinafre. Despeje na panela preparada, espalhe uniformemente com espátula e asse cerca de 35 minutos. Centro de teste para ter certeza de que não está escorregadio. Deixar repousar cerca de 10 minutos antes de servir.

• Corte os quadrados de espinafre depois de saírem do forno, depois mantenha-os refrigerados. Basta comê-los frios como um lanche ou aquecer o que você precisa no microondas. Estes são um lanche de baixa caloria e proteína mais alta com apenas 17 gramas de carboidrato por porção.

  Rendimento:

  Faz 9 porções laterais ou lanches

  Informações nutricionais:

  por porção: 188 calorias, 12,5 g de proteína, 17 g de carboidrato, 8 g de gordura, 4,5 g de gordura saturada, 45 mg de colesterol, 2 g de fibra, 525 mg de sódio. Calorias de gordura: 38%.

  Nosso conselho:

  Diário como 1 fatia de pão, 1 onça de queijo magro e 1/2 xícara de legumes com 1 colher de chá de gordura.

Salada Rápida de Feijão Vegetal

Por Elaine Magee

3 xícaras de cenoura bebê, em cubos ou fatias finas de cenoura 3 xícaras de floretes de brócolis cortados em pedaços do tamanho de mordidas 15 onças de feijão vermelho, bem drenados e enxaguados 1/2 xícara de cebola suave finamente picada (use menos se desejar) 1/2 xícara de vinagrete engarrafado 1/3 sem gordura feito com canola ou azeite de oliva (uso vinho tinto Seven Seas 1/3 menos gordura Vinaigrette com canola) 6 onças de atum albacora enlatado em água (opcional)

• Adicione pedaços de cenoura ao prato coberto com 1/4 de xícara de água e cozinhe em HIGH cerca de 3-5 minutos (ou apenas até que mal esteja tenro). Escorra bem e acrescente à tigela de médio porte.

• Acrescente pedaços de brócolis ao prato coberto com 1/4 de xícara de água e cozinhe em HIGH cerca de 3-5 minutos (ou apenas até que mal esteja tenro). Escorra bem e acrescente à tigela de médio porte.

• Adicione feijão, cebola picada e vinagrete (e atum se desejado) para servir em tigela e jogue bem para misturar.

  Rendimento:

  Faz 8 porções.

  Informações nutricionais:

  por porção: 110 calorias, 5 g de proteína, 19 g de carboidrato, 2,5 g de gordura, 0 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 7 g de fibra, 310 mg de sódio. Calorias de gordura: 20%. Carotenos/vitamina A: 1568 RE (196% RDA), ácido fólico: 70 mcg (39% RDA), vitamina C: 51 mg (86% RDA).

  Nosso conselho:

  Diário como 1/2 xícara de chá de vegetais com 1 colher de chá de gordura, e 1 fatia de pão. Uma porção desta salada rápida lhe dá uma dose de alfa e beta-caroteno, ácido fólico, vitamina C, fibras e ácidos graxos vegetais ômega-3 do óleo de canola. Se você quiser tornar isto mais uma refeição e quiser adicionar ácidos graxos ômega-3 ao peixe e algumas proteínas, mexa em uma lata de atum albacora.

Salmão Pecan assado

Por Kathleen Zelman

4 filetes de salmão (4-6 oz. cada) Sal e pimenta a gosto 1 colher de sopa de mostarda Dijon 1 colher de sopa de mel 2 colheres de sopa de pão ralado temperado 2 colheres de sopa de nozes pecan picadas 1 colher de chá de salsa Cunhas de limão fresco

• Polvilhar salmão com sal e pimenta. Coloque a pele para baixo sobre uma assadeira.

• Combinar mostarda e mel, escovar em cima do salmão.

• Misturar a cobertura de pão ralado, nozes e salsa e polvilhar sobre o salmão.

• Cozer a 400 graus de 10 a 15 minutos ou até que fique em flocos. Servir com calços de limão fresco. Jornal 1 filé como 1 porção de peixe gordo.

Parfait de iogurte

Por Elaine Magee

1/8 xícara de frutas frescas (como bagas, pêssegos fatiados, etc.) 1/8 xícara de iogurte magro ou normal (sabor de sua escolha) 1/8 xícara de granola magra

• Coloque os diferentes ingredientes em um vidro parfait e camadas repetidas.

  Rendimento:

  Faz 1 parfait

  Informações nutricionais:

  por parfait: 160 calorias, 5 g de proteína, 32 g de carboidrato, 2,5 g de gordura, 0,4 g de gordura saturada, 3 mg de colesterol, 2,6 g de fibra, 80 mg de sódio. Calorias de gordura: 12%. 96 mg de cálcio.

  Nosso conselho:

  O iogurte faz um ótimo lanche, mas dia após dia pode ficar um pouco entediante. Esta é uma maneira de torná-lo um pouco mais interessante. Diário como 1 dose de frutas frescas e 1/2 xícara de iogurte com pouca gordura adoçado com frutas ou congelado.

Descubra o que está envolvido no diagnóstico de colesterol alto com os especialistas em medicina.

Para avaliar seu nível de colesterol, seu médico geralmente pedirá um simples exame de sangue chamado perfil lipoproteico. O perfil das lipoproteínas avalia o seguinte:

• LDL (colesterol lipoproteico de baixa densidade, também chamado de colesterol “ruim”)

• HDL (colesterol lipoproteico de alta densidade, também chamado de colesterol “bom”)

• Triglicérides

• Nível de colesterol total

Além do exame de sangue, seu médico realizará um exame físico completo, discutindo seu histórico médico, verificando seu ritmo cardíaco, ouvindo seu batimento cardíaco e tomando sua pressão arterial.

Se seu colesterol estiver alto, especialmente se você tiver outros fatores de risco de doença cardíaca, seu médico recomendará várias opções de tratamento que vão desde mudanças na dieta e no estilo de vida até medicamentos para baixar seu colesterol.

Outros exames podem ser recomendados se seu médico achar que você corre risco de doença cardíaca. Para saber mais sobre testes de doenças cardíacas, visite o Guia de Doenças Cardíacas do médico.