Pensa que um pouco de álcool pode ser saudável? Pense de novo
Escrito por doutor Contribuintes Editoriais
Por Alan Mozes
Repórter HealthDay
SEGUNDA-FEIRA, 3 de novembro de 2021 (HealthDay News) — Amantes do vinho, bebedores de cerveja e aqueles que desfrutam de um martini de vez em quando foram informados de que a bebida moderada bate a abstinência total.
Infelizmente, uma nova pesquisa alemã está jogando água fria nesse conselho, descobrindo que a morte prematura entre os não bebedores é provavelmente o resultado de problemas de saúde não relacionados que têm pouco a ver com a decisão de renunciar ao Chardonnay ou Tanqueray.
“Por muitos anos, a crença na assistência médica foi que o consumo baixo a moderado de álcool pode contribuir para a saúde, em particular para a saúde cardiovascular”, disse o pesquisador chefe Ulrich John.
O vinho tinto em particular, ele observou, tem recebido muita atenção por sua suposta capacidade de dar aos bebedores moderados uma perna de longevidade acima dos abstêmios.
“Isto não parece ser justificado à luz do presente estudo”, disse John, um professor emérito de pesquisa de prevenção e medicina social do Instituto de Medicina Comunitária da Universidade de Medicina Greifswald, na Alemanha.
Por quê? Porque “a maioria dos abstêmios parece ter graves fatores de risco em suas vidas” que existiam antes de qualquer decisão de não beber.
Em um relatório publicado online no dia 2 de novembro na PLOS Medicine, John e seus colegas apresentaram os resultados de uma pesquisa com mais de 4.000 homens e mulheres alemães que tinham entre 18 e 64 anos de idade quando foram entrevistados entre 1996 e 1997.
Todos foram convidados a revelar seus hábitos de consumo no ano anterior, juntamente com informações sobre seu histórico geral de saúde, e o uso de álcool e drogas. Os dados sobre a morte estavam disponíveis a partir de um acompanhamento 20 anos mais tarde.
Pouco mais de 11% disseram que se tinham abstido de beber durante o ano anterior. Mas cerca de nove em cada dez deles disseram que haviam sido bebedores em uma ocasião, os resultados mostraram. Quase três quartos tinham pelo menos um grande fator de risco de morte precoce, incluindo o consumo arriscado de álcool e o consumo de tabaco.
Entre os abstêmios, pouco mais de um terço disse que tinha um problema anterior de abuso de álcool, enquanto cerca da metade disse que fumava diariamente, por exemplo. Cerca de 11% descreveram seu estado geral de saúde como “justo” ou “pobre”.
Os investigadores também descobriram que a morte prematura por câncer ou doença cardíaca não era maior entre os abstêmios que não tinham outros fatores de risco à saúde do que entre os bebedores de baixo a moderado.
“Ficamos surpresos com a grande proporção de pessoas que tinham distúrbios relacionados ao uso de álcool ou drogas entre os abstêmios”, disse John.
Mas no final, ele acrescentou, “a maioria dos abstêmios tinha graves fatores de risco à saúde que poderiam explicar a maior probabilidade de morrer mais cedo, em contraste com os bebedores de baixo a moderado”.
O conselho de John: “Por favor, não beba álcool por razões de saúde”. Se o objetivo é uma vida saudável, ele acrescentou: “o ideal é não beber álcool”.
As descobertas são uma pequena surpresa para Lona Sandon, diretora do departamento de nutrição clínica do Centro Médico UT Southwestern, em Dallas.
Não há nenhuma razão convincente para que um não bebedor comece a usar álcool a fim de promover a saúde ou reduzir o risco de doenças, disse ela.
“E para pessoas com alto risco de câncer, particularmente câncer de mama, qualquer quantidade de álcool não é recomendada”, acrescentou Sandon.
Mas o que dizer de todos os benefícios à saúde relatados do vinho tinto?
Em um relatório online, a Clínica Mayo reconheceu que os antioxidantes no vinho tinto podem aumentar os níveis de colesterol HDL (“bom”), enquanto que foi dito que os polifenóis, como o resveratrol, ajudam a limitar os danos aos vasos sanguíneos e reduzem o risco de coagulação sanguínea.
Isso poderia significar que o vinho tinto é a exceção ao novo conselho? Até agora, a pesquisa com o objetivo de provar o mesmo tem sido inconclusiva, de acordo com o relatório da Clínica Mayo.
E Sandon advertiu que, quando se trata de promover a saúde, “o vinho tinto não compensa a má alimentação, a falta de exercício ou outros hábitos saudáveis”.
Ela lembrou um cliente que era um corredor ávido.
“Ela queria perder alguma gordura corporal na esperança de melhorar seus tempos de corrida”, disse Sandon. “Ela também bebia vinho tinto quase diariamente, pois acreditava que era um hábito saudável”.
No final das contas, a mulher estava realmente bebendo o equivalente a duas a três bebidas por dia. “Nesta quantidade, não é mais saudável, e as calorias extras não a ajudavam a atingir suas metas de perda de peso”, disse Sandon.
Seu conselho: “Não se engane pensando que o vinho tinto é a fonte da juventude”. Ele pode realmente fazer mais mal do que bem”.
Mais informações
Há mais sobre os riscos e benefícios de beber na Escola de Saúde Pública de Harvard.
