Do arquivo médico
Para uma certa geração de fãs, Alicia Silverstone, 37 anos, será para sempre Cher do clássico Clueless de 1995. Ela também é uma produtora, estrela da Broadway, blogueira e autora do best-seller do New York Times da ode 2009 ao veganismo, The Kind Diet — mais uma mãe dedicada ao Bear Blu, 3, com o marido Christopher Jarecki. Seu filho serve de inspiração para seu último livro, The Kind Mama, um guia de nutrição e estilo de vida para mulheres que querem engravidar, que têm um bebê a caminho, ou que só querem comer mais saudável agora?
P: A maternidade mudou você?
“Você tem que estar no momento. Quando você tem um bebê, ele dá prioridade a tudo. Você tem que cortar qualquer coisa que não funcione; não há tempo de penugem. Todo o tempo de penugem que você quer passar saboreando seu filho. O tempo simplesmente vai”.
P: O que é uma “mamãe gentil”?
“Não se trata apenas de ser gentil com seu bebê, embora, é claro, isso também exista. Trata-se de ser gentil com você mesmo. Ser o mais saudável possível, para fortificá-lo e torná-lo disponível para cada momento precioso”.
P: Por que você acha que uma dieta vegana é tão benéfica para mulheres grávidas, e para todos?
“Quero ser o mais nutrido, o mais saudável e o mais forte que posso ser. Durante minha gravidez e meu nascimento, fui lembrado todos os dias de como a gravidez é ‘difícil’. Com este estilo de vida, e estas receitas amáveis, minha gravidez foi mais fácil. Quando como do jeito que como, durmo melhor, o que me torna mais paciente, mais presente. Quero proporcionar às mulheres um lugar para aprender sobre todas as coisas que nos dizem que são inevitáveis durante a gravidez, mas não são: inchaço, fadiga, etc. — conhecer suas opções, e capacitá-las”.
P: Dizer não a alimentos “vazios” é um desafio porque eles sabem bem, ou servem como pick-me-ups rápidos. Qual é o seu conselho?
“Marque uma data”. Diga a si mesmo: ‘Estou tentando por 30 dias, ou até mesmo apenas uma semana, para ver como me sinto’. Não para sempre, apenas um período experimental. Faça uma experiência científica sobre si mesmo. Se você não pode comer sorvete, você pode, ao invés disso, recorrer [minha receita para] Chocolate Coconut Delight feito com xarope de ácer. Isso não é uma escolha curativa, mas é uma escolha mais gentil. No centro, uma vez que você começa a incorporar alimentos bons em sua dieta, você está acrescentando tanta coisa boa, seu corpo é tão nutrido e equilibrado, que você não anseia mais pelas coisas ruins”.
P: Você escreve sobre como sua própria mão-de-obra não correu como planejado. Como você se sentiu a respeito disso?
“Eu trabalhei em casa, mas tive que ir ao hospital no último minuto. Meus sentimentos em torno disso são complicados. Tive alguns sentimentos tristes, mas também fiquei entusiasmado porque tive um nascimento natural. Mas você não pode deixar de sentir: “O que deu errado?”. Minha amiga viu um quiroprático de gravidez na véspera de seu nascimento e eu pensei: “Eu também deveria ter feito isso”. Depois pensei que talvez eu estivesse trabalhando demais. No final das contas, é difícil saber”.
P: Por que uma nova família deveria abraçar a “mentira” nessas primeiras semanas e meses?
“Eu o tratei como as férias mais incríveis de minha vida, um tempo para as mães e seus maridos ou parceiros e o precioso bebê que eles acabaram de fazer para se apaixonar e se focar um no outro. Quando você salta de volta ao trabalho, você pode estar perdendo o objetivo de toda a experiência. Você está tirando o foco e a energia de ser uma mamãe presente – não apenas para o bebê, mas para você”.
P: Você ainda está amamentando? Se sim, por quanto tempo você vai continuar?
“Eu ainda estou amamentando. Eu não tenho um plano para isso. A natureza seguirá seu curso. Isso é algo que decidiremos juntos, como todas as mães e bebês fazem juntos. Não é como planejar quando você vai cortar seu cabelo! Quando ele tiver terminado ou quando eu tiver terminado, então trataremos disso. Agora é algo que nós dois amamos e gostamos tanto”.
P: Você já se entregou a “maus” alimentos?
“Eu sou humano! Eu poderia fazer torradas de massa com manteiga de amêndoa, ou obter um pão realmente bom do mercado dos fazendeiros com vinagre balsâmico de 28 anos de idade. Se alguém me envia coisas para testar, eu não posso recusar! Um lindo chocolate orgânico escuro? Eu adoro um chocolate incrível. Eu adoro sair para comer e tomar um copo de vinho. Isso acontece raramente, mas se o faço, não me sinto mal por isso”.
P: E quanto ao exercício? Qual é sua rotina?
“Eu adoro caminhar nas Colinas [Hollywood]. Eu adoro minha aula de ioga. O incrível neste estilo de vida [vegano] – e o exercício é tão bom para sua saúde, seu coração, e faz seu sangue se mover – mas seguindo esta dieta, mesmo quando não consigo me exercitar, ainda sou bom. Não vou me levantar às 4 da manhã antes de um dia de 15 horas para ir à academia. Há atrizes que vão fazer isso, mas eu não sou uma delas! Mas não tenho que me preocupar muito porque sou saudável, e meu corpo parece ótimo por causa da maneira como como como como”.
P: O que você acha que os americanos – e os ocidentais, em geral – fazem de errado?
“Estamos comendo alimentos vazios que nos deixam doentes e cansados, alimentos que causam doenças e enfermidades – grávidas ou não. Podemos não perceber que não somos saudáveis; nossas expectativas de como devemos nos sentir são tão baixas que você pode se sentir inchado, inchado, desconfortável, exausto. Quando você se limpa e sente aquele zumbido vibratório de boa saúde, você sente como é não precisar de nada disso. É inspirador e excitante”.
P: O que é “fertilidade super-carregada”?
“É o mesmo princípio: trata-se de ficar saudável”. Quando você se cura, tudo fica limpo e em ordem para que você possa carregar um bebê”. Você pode não estar quebrado, apenas desequilibrado. É a abordagem mais segura, mais barata e mais saudável a ser tomada”.
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