Tomatillos mexicanos em conserva
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
20 minutos
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Tempo total
20 minutos
destaques da receita
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Sem Glúten
Informações nutricionais
Faz: 6 potes de 6 pinta (cerca de 12 xícaras)
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Calorias 7
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Gordura 0 g
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Gordura saturada 0 g
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Mono Gordura 0 g
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Colesterol 0 mg
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Carboidratos 1 g
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Fibra dietética 0 g
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Proteína 0 g
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Sódio 82 mg
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Açúcares 0 g
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Potássio 58 mg
Os tomatillos picados fazem uma deliciosa guarnição para tacos e quesadillas.
Instruções
Divida os tomatillos entre frascos de conservas de tamanho 6 pint (2 copos) ou recipientes de vidro temperado ou plástico à prova de calor com tampas. Dividir os habaneros, fatias de alho e sementes de cominho uniformemente entre os frascos.
Combine vinagre, 3 xícaras de água, sal e açúcar em uma grande panela. Deixe ferver e mexa até que o sal e o açúcar se dissolvam. Ferva por 2 minutos. Retirar do fogo.
Encher cuidadosamente os frascos (ou recipientes) com salmoura a menos de 1/2 polegada do aro, cobrindo completamente os tomatillos. (descartar qualquer sobra de salmoura).
Colocar as tampas nos frascos (ou recipientes). Refrigerar por pelo menos 24 horas antes de servir. Armazenar no refrigerador por até 1 mês.