Biscoitos de Chocolate Menta Bola de Neve
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica
destaques da receita
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Baixa Caloria
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Carb/Baixo GI
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Baixo teor de Sódio
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Vegetariano
Informações nutricionais
Faz: 20 porções, 40 biscoitos
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Calorias 114
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Proteína 2 g
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Carboidratos 16,6 g
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Fibra dietética 1,2 g
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Gordura 5,1 g
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Gordura saturada 1,8 g
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Colesterol 10,8 mg
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Sódio 63,1 mg
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Calorias de gordura 38%
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Açúcares 8,7 g
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Cálcio 22,6 mg
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Ferro 0,8 mg
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Potássio 65,3 mg
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Vitamina A 23 UI
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Vitamina C 0 mg
Instruções
Combinar farinhas, fermento em pó, sal; reservar. Derreta lascas de chocolate em fogo baixo no microondas ou em uma pequena panela antiaderente.
Em grande recipiente misturador, bata o creme azedo e o óleo de canola com o açúcar e o substituto do açúcar. Adicione a mistura de chocolate e baunilha e bata para misturar. Adicione ovo e substituto de ovo e bata até ficar macio. Adicione a mistura de farinha e bata apenas até misturar.
Dividir a massa em quartos e embrulhar cada quarto em película plástica. Congelar até ficar firme (cerca de 20 minutos).
Pré-aqueça o forno a 350F. Molde cada porção de massa em aproximadamente 10 (1 polegada) bolas, e coloque em folhas de biscoito que tenham sido revestidas com spray de cozimento de canola. Cozer durante 10 minutos, observando cuidadosamente. Quando os biscoitos estiverem frios, polvilhe as tampas com açúcar em pó, se desejar.
Dicas
*Se você não encontrar pedaços de chocolate com sabor de menta, use semisweet e adicione 1 colher de chá de extrato de menta quando adicionar os ovos à massa.