Bife e alface à moda coreana
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
35 minutos
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Tempo total
40 minutos
destaques da receita
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Baixo teor de sódio
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Carb/Baixo GI
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Baixa Caloria
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Sem Glúten
Informações nutricionais
Faz: 4 porções
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Calorias 207
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Gordura 7 g
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Gordura saturada 3 g
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Mono Gordura 3 g
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Colesterol 47 mg
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Carboidratos 9 g
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Fibra dietética 1 g
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Proteína 25 g
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Sódio 395 mg
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Açúcares 5 g
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Potássio 556 mg
Estas embalagens devem ser servidas com muitos condimentos: kimchee, com certeza, mas também iogurte sem gordura e cenouras trituradas com vinagre de arroz. Sirva os vários componentes do prato separadamente e deixe que sua família ou convidados construam seus próprios invólucros a gosto.
Instruções
Pré-aqueça a grelha até a média-alta.
Polvilhe o bife com sal e pimenta. Olear o grelhador (ver dica). Grelhe o bife por 6 a 8 minutos por lado para o meio. Transferir para uma tábua de corte e deixar descansar por 5 minutos. Cortar o bife em fatias finas.
Combine o bife fatiado, pepino, tomate, chalota, menta, manjericão e coentro em uma tigela grande. Misture açúcar, molho de soja, suco de limão e pimenta vermelha moída em uma tigela pequena. Regue sobre a mistura do bife; atire bem para revestir. Para servir, colher uma porção da mistura do bife em uma folha de alface e enrolar em um “embrulho”.
Dicas
Para azeitar um grelhador: Azeitar uma toalha de papel dobrada, segurá-la com pinças e esfregá-la sobre a grelha. Não usar spray de cozimento em uma grelha quente.