Nhoque Skillet Gnocchi com acelga e feijão branco
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
30 minutos
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Tempo total
30 minutos
destaques da receita
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Alta Fibra
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Baixa Caloria
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Vegetariano
Informações nutricionais
Faz: N/A
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Calorias 327
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Gordura 7 g
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Gordura saturada 2 g
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Mono Gordura 3 g
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Colesterol 8 mg
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Carboidratos 56 g
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Fibra dietética 6 g
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Proteína 14 g
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Sódio 587 mg
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Açúcares 5 g
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Potássio 360 mg
Nesta ceia de um só prato, jogamos verduras de folhas escuras, tomates cortados em cubos e feijão branco com nhoque e, em cima de tudo isso, mozzarella viscosa. Servir com uma salada mista de verduras com vinagrete.
Instruções
Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio. Adicionar o nhoque e cozinhar, mexendo com freqüência, até que esteja pronto e comece a dourar, 5 a 7 minutos. Transferir para uma tigela.
Adicione a 1 colher de chá de óleo e cebola restante à panela e cozinhe, mexendo, em fogo médio, por 2 minutos. Mexer com o alho e a água. Cobrir e cozinhar até a cebola ficar macia, de 4 a 6 minutos.?
Adicionar acelga (ou espinafre) e cozinhar, mexendo, até começar a murchar, de 1 a 2 minutos…
Mexer em tomates, feijão e pimenta e deixar em lume brando.
?mexa no nhoque e polvilhe com mozzarella e Parmesão. Cobrir e cozinhar até que o queijo esteja derretido e o molho esteja borbulhando, cerca de 3 minutos.