Frango frito no forno
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica
destaques da receita
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Baixa Caloria
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Alta Proteína
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Baixo teor de Sódio
Informações nutricionais
Faz: 6 porções
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Calorias 289
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Colesterol 126 mg
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Sódio 181 mg
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Proteína 45,6 g
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Calorias de gordura 21%
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Carboidratos 9 g
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Fibra dietética 0,9 g
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Gordura 6,9 g
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Gordura saturada 1,8 g
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Açúcares 2,5 g
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Potássio 467 mg
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Cálcio 59 mg
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Ferro 3 mg
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Vitamina A 446 UI
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Vitamina C 1,5 mg
Instruções
Pré-aqueça o forno a 350F.
Adicione 1/2 colher de chá de tempero de aves ao leite.
Combinar todas as outras especiarias com migalhas de flocos de milho e colocar em saco plástico.
Lavar o frango e secar com tapinhas. Mergulhar o frango no leite, agitar para remover o excesso, depois agitar rapidamente em saco com tempero e migalhas.
Refrigerar por 1 hora.
Retirar da geladeira e polvilhar levemente com páprica para colorir.
Galinha uniformemente espaçada em uma assadeira untada com gordura.
Cobrir com folha de alumínio e assar por 40 minutos…
Remover a folha e continuar assando por mais 30-40 minutos ou até que a carne possa ser facilmente arrancada do osso com garfo. As baquetas podem exigir menos tempo de cozimento do que os peitos. As migalhas vão formar uma “pele” crocante. (Não vire o frango durante a cozedura).