Mocha Chip Muffins com Pecans
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica
destaques da receita
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Vegetariano
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Baixa Caloria
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Baixo teor de sódio
Informações nutricionais
Faz: 12 muffins
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Calorias 225
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Proteína 5 g
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Carboidratos 31,5 g
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Fibra dietética 2,5 g
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Gordura 10 g
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Gordura saturada 2,2 g
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Colesterol 18,7 mg
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Sódio 376 mg
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Calorias de gordura 38%
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Açúcares 14,4 g
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Cálcio 68,4 mg
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Ferro 1,7 mg
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Potássio 226 mg
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Vitamina A 61,5 IU
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Vitamina C 0,2 mg
Instruções
Pré-aqueça o forno a 375F. Queimador de linha com forro de papel.
Agitar a água quente e o café instantâneo juntos em uma grande tigela de mistura. Adicione leitelho, óleo de canola, creme azedo sem gordura, ovo e substituto de ovo, e baunilha. Bata até que esteja bem misturado.
Adicione farinhas, açúcar-substituto, açúcar mascavo, cacau, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal a outra tigela grande e bata para misturar bem. Mexa a mistura do leitelho, mexendo apenas até que se misture bem. Misture em lascas de chocolate e nozes pecã.
Colher a massa nos copos de muffin preparados usando um copo medidor de 1/4 de copo. Cozer até que o provador saia limpo (cerca de 25 minutos).