Frango Recheado com Dois Queijos do Mediterrâneo
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica
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Tempo de preparação
30 minutos
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Tempo de cozimento
40 minutos
destaques da receita
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Baixa Caloria
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Carb/Baixo GI
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Baixo teor de gordura saturada
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Baixo teor de sódio
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Sem Glúten
Informações nutricionais
Faz: 4 porções
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Calorias 341
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Proteína 50,1 g
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Carboidratos 7,2 g
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Fibra dietética 1,9 g
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Gordura 11,8 g
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Gordura saturada 4,9 g
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Colesterol 119 mg
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Sódio 415 mg
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Calorias de gordura 31%
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Açúcares 2,6 g
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Cálcio 363 mg
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Ferro 3 mg
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Potássio 861 mg
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Vitamina A 4536 UI
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Vitamina C 21,3 mg
Instruções
Aqueça o óleo em temperatura média em uma frigideira antiaderente. Adicionar cebola e cozinhar, mexendo até a cebola ficar macia, cerca de 5 minutos.
Mexer em tomates e alho. Adicionar espinafre, cobrir e cozinhar por cerca de 3 minutos até que o espinafre esteja macio. Retirar do fogo.
Deixe a mistura esfriar um pouco; mexa em Mozzarella e Parmesão.
Forno de aquecimento a 375F.
Começando no centro da extremidade mais grossa do peito, insira uma pequena faca na horizontal, parando a cerca de 1 polegada da extremidade oposta. Abra a incisão para criar um bolso de 1 polegada de largura e embale 1/4 da mistura de enchimento em cada seio.
Tempere o frango com tempero italiano e coloque em assadeira de 13 “x9 “x2”.
Despeje o caldo sobre o frango. Cobrir com papel alumínio e assar por 40 minutos.
Mantenha-se quente até ser servido.