Couve e grão-de-bico com tempero indiano
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
10 minutos
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Tempo de cozimento
15 minutos
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Tempo total
25 minutos
destaques da receita
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Vegetariano
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Vegan
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Sem Glúten
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Baixa Caloria
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Alta Fibra
Informações nutricionais
Faz: 4 porções
Tamanho da porção: cerca de 3/4 xícara cada
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Calorias 192
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Gordura 5 g
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Gordura saturada 1 g
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Mono Gordura 3 g
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Colesterol 0 mg
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Carboidratos 31 g
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Fibra dietética 6 g
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Proteína 9 g
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Sódio 416 mg
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Açúcares 0 g
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Potássio 704 mg
O grão de bico faz deste prato exótico um ótimo jogador em qualquer cardápio vegetariano.
Instruções
Aquecer óleo em um forno holandês em fogo médio. Adicionar o alho e cozinhar, mexendo, até perfumar, cerca de 30 segundos. Acrescentar couve e cozinhar, mexendo com duas colheres grandes, até ficar verde brilhante, cerca de 1 minuto. Acrescentar caldo, coentro, cominho, garam masala e sal. Cobrir e cozinhar, mexendo ocasionalmente, até que a couve esteja tenra, de 8 a 10 minutos…
Mexer o grão de bico; cobrir e cozinhar até que o grão de bico seja aquecido, de 1 a 2 minutos.