Bifes de lombo de vaca marinados à moda de restaurante
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica
destaques da receita
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Alta Proteína
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Baixa Caloria
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Carb/Baixo GI
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Colesterol baixo
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Baixo teor de Sódio
Informações nutricionais
Faz: 4 porções
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Calorias 313
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Proteína 32,5 g
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Carboidratos 19,3 g
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Fibra dietética 0,7 g
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Gordura 10,9 g
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Gordura saturada 2,8 g
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Colesterol 58,8 mg
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Sódio 533 mg
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Calorias de gordura 31%
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Açúcares 14,7 g
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Cálcio 62,8 mg
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Ferro 3,2 mg
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Potássio 623 mg
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Vitamina A 26,1 IU
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Vitamina C 3,1 mg
Aqui está uma marinada que acrescenta sabor e ternura ao lombo de vaca magra.
Instruções
Em uma medida de 8 xícaras, misture vinagre balsâmico, molho de soja, alho, mel, azeite de oliva, pimenta, Worcestershire, cebola, sal (se desejar) e cayenne.
Coloque os bifes em um prato de vidro rasa e cubra com a marinada. Vire para revestir bem os dois lados. Cubra e marinhe em geladeira por até dois dias.
Pré-aqueça a grelha até o calor médio-alto. Revestir levemente a grelha com spray ou óleo de cozinha canola. Adicionar bifes e grelhar 5-7 minutos por lado, dependendo da espessura do bife e da doçura desejada. Jogar fora qualquer sobra de marinada (porque tem sucos de carne crua).