Turquia temperada com abacate e toranja
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
35 minutos
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Tempo total
35 minutos
destaques da receita
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Baixo teor de gordura saturada
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Alta Fibra
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Baixa Caloria
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Baixo teor de Sódio
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Colesterol baixo
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Sem Glúten
Informações nutricionais
Faz: 2 porções
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Calorias 340
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Gordura 16 g
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Gordura saturada 2 g
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Mono Gordura 10 g
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Colesterol 45 mg
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Carboidratos 23 g
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Fibra dietética 6 g
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Proteína 31 g
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Sódio 317 mg
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Açúcares 14 g
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Potássio 560 mg
Este sabor cítrico de sabor fresco vai animar até mesmo o apetite mais desbotado, e combina bem com frango, peixe ou carne de porco. Sirva-o com uma simples salada de alface de Boston, cebolinha e coentro e cuscuz de trigo integral.
Instruções
Para preparar o prazer: Retirar a casca e a medula branca da toranja com uma faca afiada e descartar. Corte os segmentos da toranja da membrana ao redor, deixando-os cair em uma pequena tigela. Esprema o suco restante para dentro da tigela e descarte a membrana. Adicione abacate, chalota, coentro, vinagre e mel. Lance bem para combinar.
Para preparar o peru: Combinar pimenta em pó, cinco especiarias em pó e sal em um prato. Dredge de peru na mistura de especiarias.
Aquecer o óleo em uma frigideira média sobre uma frigideira média-alta. Adicione o peru e cozinhe até não ficar mais rosado no meio, cerca de 2 a 3 minutos por lado. Sirva o peru com o sabor de abacate-frutas.
Dicas
Nota: Muitas vezes uma mistura de canela, cravinho, semente de funcho, anis estrelado e pimenta de Szechuan, cinco especiarias em pó era originalmente considerada uma mistura milagrosa de cura, abrangendo os cinco elementos (azedo, amargo, doce, pungente, salgado). Procure-o na seção de especiarias do supermercado.