Mojito Marinade
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
10 minutos
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Tempo total
10 minutos
destaques da receita
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Carb/Baixo GI
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Baixa Caloria
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Sem Glúten
Informações nutricionais
Faz: cerca de 1 copo 1/4
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Calorias 21
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Gordura 1 g
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Gordura saturada 0 g
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Mono Gordura 1 g
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Colesterol 0 mg
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Carboidratos 2 g
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Fibra dietética 0 g
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Proteína 0 g
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Sódio 113 mg
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Açúcares 2 g
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Potássio 14 mg
O mojito, um coquetel cubano, é feito com rum, suco de limão e menta fresca enlameada com açúcar no fundo de um copo alto. Transformamos esta idéia refrescante em uma marinada de sabor brilhante que funciona bem com qualquer carne leve ou frutos do mar. Use em: Tofu extra-firme, camarão, vieiras, mahi-mahi, frango, carne de porco (ver dica).
Instruções
Coloque chalota, menta, rum, raspa de lima, suco de lima, mel, óleo e sal em um processador de alimentos. Pulsar até que as chalotas sejam finamente picadas. Despeje a marinada em uma assadeira rasa ou saco plástico selável de 1 galão para marinar 1 a 2 libras (4 a 8 porções) de sua proteína escolhida.