Maque Choux
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
25 minutos
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Tempo total
25 minutos
destaques da receita
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Baixo teor de Sódio
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Alta Fibra
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Carb/Baixo GI
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Baixa Caloria
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Sem Glúten
Informações nutricionais
Faz: 6 porções, cerca de 2/3 xícara cada
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Calorias 105
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Gordura 3 g
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Gordura saturada 0 g
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Mono Gordura 2 g
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Colesterol 0 mg
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Carboidratos 18 g
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Fibra dietética 3 g
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Proteína 3 g
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Sódio 209 mg
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Açúcares 6 g
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Potássio 333 mg
Macque Choux (pronunciado sapato falso) é uma salada de milho e vegetais Cajun. Aqui, nós nos livramos da tradicional gordura de bacon ou manteiga para o azeite saudável do coração. Experimente em seu próximo churrasco no quintal.
Instruções
Aquecer óleo em uma grande frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione cebola e cozinhe, mexendo, até começar a amolecer, cerca de 2 minutos. Adicione pimentão e alho e cozinhe, mexendo, por mais 2 minutos. Adicionar grãos de milho e água e cozinhar, mexendo, até começar a amolecer, cerca de 5 minutos a mais. Retirar do fogo e mexer no tomate, cebolinha, tomilho, páprica, sal e pimenta-do-reino.
Dicas
Dica: Para remover os grãos, coloque uma espiga em sua extremidade da haste em uma tigela e corte-os com uma faca afiada e de lâmina fina.