Chips de couve
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
25 minutos
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Tempo total
25 minutos
destaques da receita
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Baixa Caloria
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Carb/Baixo GI
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Alta Fibra
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Baixo teor de gordura saturada
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Colesterol baixo
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Baixo teor de Sódio
Informações nutricionais
Faz: 4 porções, cerca de 2 xícaras cada
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Calorias 110
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Gordura 5 g
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Gordura saturada 1 g
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Mono Gordura 3 g
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Colesterol 0 mg
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Carboidratos 16 g
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Fibra dietética 6 g
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Proteína 5 g
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Sódio 210 mg
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Açúcares 4 g
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Potássio 642 mg
Não é um fã de couve? Estas lascas de couve cozida e crocante vão converter você! Para o melhor resultado, não superlotar as frigideiras.
Instruções
Posicionar racks no terço superior e centro do forno; pré-aquecer a 400F.
Se a couve estiver molhada, seque muito bem com um pano de cozinha limpo; transfira para uma tigela grande. Regue a couve com óleo e polvilhe com sal. Com as mãos, massageie o óleo e o sal sobre as folhas da couve para revestir uniformemente. Encha 2 grandes folhas de cozimento com uma camada de couve, certificando-se de que as folhas não se sobrepõem. (Se a couve não couber toda, faça as lascas em lotes).
Asse até que a maioria das folhas estejam crocantes, trocando as panelas de volta para a frente e de cima para baixo a meio do caminho, 8 a 12 minutos no total. (Se assar um lote em apenas uma folha, começar a verificar após 8 minutos para evitar queimaduras).
Dicas
Nota: Escolha a couve orgânica quando possível. Não orgânico pode ter alto resíduo de pesticida.