Calabacitas
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
20 minutos
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Tempo total
20 minutos
destaques da receita
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Baixo teor de Sódio
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Carb/Baixo GI
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Baixa Caloria
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Sem Glúten
Informações nutricionais
Faz: 6 porções, cerca de 2/3 xícara cada
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Calorias 40
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Gordura 2 g
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Gordura saturada 0 g
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Mono Gordura 2 g
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Colesterol 0 mg
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Carboidratos 4 g
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Fibra dietética 1 g
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Proteína 1 g
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Sódio 199 mg
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Açúcares 2 g
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Potássio 201 mg
Desfrute deste tradicional prato sudoeste de abóbora de verão salteada, cebola e pimenta como acompanhamento ou como recheio vegetariano para tacos.
Instruções
Aquecer óleo em uma grande frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione cebola e chile; cozinhe, mexendo, até ficar macio, cerca de 4 minutos. Adicionar abobrinha, abóbora de verão e sal; cobrir e cozinhar, mexendo, uma ou duas vezes, até ficar macio, cerca de 3 minutos. Retirar do fogo e mexer no coentro (se estiver usando).