Salada de espargos e rabanete
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
15 minutos
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Tempo total
15 minutos
destaques da receita
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Baixo teor de Sódio
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Alta Fibra
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Carb/Baixo GI
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Baixa Caloria
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Sem Glúten
Informações nutricionais
Faz: 4 porções, pouco 1 copo cada
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Calorias 66
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Gordura 4 g
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Gordura saturada 0 g
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Mono Gordura 2 g
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Colesterol 0 mg
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Carboidratos 7 g
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Fibra dietética 3 g
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Proteína 3 g
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Sódio 128 mg
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Açúcares 2 g
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Potássio 361 mg
Esta salada colorida de espargos e rabanete é vestida com um molho vinagrete de gergelim. Emparelhe-a com camarão grelhado e macarrão de arroz.
Instruções
Encher uma tigela média com água gelada e colocar junto ao fogão. Leve 1 polegada de água para ferver em uma panela grande equipada com uma cesta de vapor.
Espargos em fatias finas na diagonal, deixando as pontas inteiras. Colocar na cesta do vaporizador e vapor até a crista tenra, cerca de 1 minuto. Transfira os espargos para a água gelada. Drenar.
Combine vinagre, molho de soja, óleo de canola, óleo de gergelim, gengibre e molho de chile (se estiver usando) em uma tigela grande. Adicione os espargos, rabanetes e cebolinha; jogue para combinar. Servir quente ou à temperatura ambiente.