Espetos Asiáticos de Carne Bovina e Veggie
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica
destaques da receita
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Baixa Caloria
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Colesterol baixo
Informações nutricionais
Faz: 6 porções
Tamanho da porção: 2 espetos
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Calorias 232
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Proteína 26 g
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Gordura 8,5 g
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Gordura saturada 3,4 g
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Mono Gordura 4 g
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Poli Gordura .5 g
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Colesterol 39,4 mg
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Sódio 568 mg
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Calorias de gordura 33%
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Carboidratos 10,1 g
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Fibra dietética 1,4 g
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Açúcares 4,8 g
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Cálcio 49,5 mg
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Ferro 2,5 mg
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Potássio 681 mg
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Vitamina A 554 UI
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Vitamina C 22,7 mg
Estes espetos com tempero asiático são ótimos como entrada, como ingrediente em uma salada principal ou como aperitivo. Você também pode preparar este prato usando uma grelha interna ou um grelhador de forno.
Instruções
Adicione molho de hoisin, xerez, molho de soja, molho barbecue, cebolinha verde, alho e gengibre a uma tigela pequena e bata bem juntos.
Corte o bife em uma diagonal, em fatias de 1/4 de polegada. Cortar as fatias em pedaços de 2 polegadas de comprimento. Colocar os pedaços de carne em um saco plástico reselável de 1 galão.
Despeje a mistura da marinada sobre a carne e misture para revestir bem a carne. Vedar o saco e refrigerar por 2 horas ou durante a noite.
Pré-aqueça a churrasqueira ao ar livre para altas temperaturas. Enfiar os pedaços de bife em espetos metálicos, alternando com vegetais.
Olear levemente a grelha, ou revesti-la com spray de cozinha canola. Grelhar espetos até que a carne atinja a doçura desejada (3-4 minutos por lado).
Dicas
*Você pode cozinhar parcialmente cogumelos e pedaços de pimentão no microondas antes de enfiar no espeto, se desejar.