Pesto Summer Squash
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
30 minutos
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Tempo total
30 minutos
destaques da receita
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Colesterol baixo
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Baixo teor de Sódio
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Baixo teor de gordura saturada
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Carb/Baixo GI
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Baixa Caloria
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Vegetariano
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Sem Glúten
Informações nutricionais
Faz: 4 porções
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Calorias 115
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Gordura 10 g
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Gordura saturada 1 g
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Mono Gordura 4 g
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Colesterol 1 mg
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Carboidratos 6 g
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Fibra dietética 2 g
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Proteína 3 g
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Sódio 167 mg
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Açúcares 3 g
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Potássio 371 mg
A pesto tostado rústico leva a simples abóbora grelhada de comum a excepcional com limão picante e alho fresco. Sirva como acompanhamento ou pique a abóbora grelhada, combine com a pesto e jogue com a massa para uma entrada leve.
Instruções
Pré-aqueça a grelha até a média-alta.
Combine manjericão, pinhões, óleo, parmesão, alho, suco de limão e sal em uma tigela pequena.
Revestir os dois lados das fatias de abóbora com spray de cozimento. Grelhe as abóboras até ficarem douradas e tenras, 2 a 3 minutos por lado. Servir em cima com o pesto.