Brócolis Marinara
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica
destaques da receita
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Vegetariano
Informações nutricionais
Faz: 6 porções
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Calorias 75,9
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Calorias de gordura 33%
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Carboidratos 10,4 g
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Fibra dietética 3,3 g
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Colesterol 2,4 mg
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Gordura 2,9 g
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Gordura saturada 0,8 g
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Proteína 4,6 g
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Sódio 171 mg
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Açúcares 1,3 g
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Cálcio 102 mg
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Ferro 1,5 mg
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Potássio 445 mg
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Vitamina A 967 UI
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Vitamina C 74,2 mg
Este prato lhe dá os benefícios à saúde dos brócolis e tomates.
Instruções
Óleo de aquecimento em uma frigideira grande, coberta e antiaderente, em fogo médio. Adicionar alho e saltear por um minuto ou dois, mexendo constantemente.
Despeje os tomates cortados em cubos com purê e cozinhe cerca de cinco minutos (reduza o calor para médio-baixo, se necessário, para mantê-lo em uma fervura suave).
Coloque os brócolis em cima dos tomates e tempere com pimenta. Cubra a frigideira e ferva em fogo brando por cinco minutos. Polvilhe o parmesão por cima, cubra a frigideira novamente e continue cozinhando até que os brócolis estejam macios (cerca de 4 minutos a mais). Não cozinhe demais os brócolis; ele deve ser um verde vibrante. Sirva como está, ou jogue os brócolos com o molho marinara e aproveite!