Frango de Abacaxi-Teriyaki
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
30 minutos
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Tempo total
45 minutos
destaques da receita
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Baixo teor de Sódio
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Baixa Caloria
Informações nutricionais
Faz: 4 porções
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Calorias 360
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Gordura 11 g
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Gordura saturada 4 g
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Mono Gordura 3 g
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Colesterol 83 mg
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Carboidratos 39 g
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Fibra dietética 1 g
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Proteína 22 g
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Sódio 467 mg
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Açúcares 27 g
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Potássio 238 mg
O frango teriyaki grelhado com abacaxi pode ser feito com apenas alguns grampos de despensa. Embora seja delicioso quando feito com abacaxi enlatado, o abacaxi fresco e seu suco podem ser facilmente utilizados em seu lugar. Servir com arroz integral e ervilhas de neve.
Instruções
Xerez, molho de soja, açúcar mascavo e o suco de abacaxi de 1/3 de xícara em uma tigela grande. Adicione anéis de abacaxi e frango e mexa suavemente para revestir. Refrigerar por 15 minutos.
Enquanto isso, pré-aqueça a grelha até a média-alta.
Retire o frango e o abacaxi da marinada e seque; reserve a marinada. Olear o grelhador. Grelhe o frango e o abacaxi até que o frango esteja cozido e o abacaxi esteja marcado, 4 a 5 minutos por lado.
Bata a marinada reservada e o amido de milho em uma pequena panela. Deixe ferver e cozinhe, batendo, até reduzir e engrossar, 2 a 4 minutos. Mexer na manteiga. Sirva o frango e o abacaxi salpicados com o molho.