Bife de Pimenta com Pan Salsa
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
20 minutos
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Tempo total
20 minutos
destaques da receita
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Baixo teor de Sódio
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Baixo teor de gordura saturada
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Carb/Baixo GI
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Baixa Caloria
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Sem Glúten
Informações nutricionais
Faz: 2 porções
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Calorias 192
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Gordura 8 g
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Gordura saturada 2 g
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Mono Gordura 4 g
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Colesterol 81 mg
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Carboidratos 4 g
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Fibra dietética 1 g
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Proteína 26 g
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Sódio 359 mg
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Açúcares 2 g
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Potássio 515 mg
Qualquer corte de bife vai funcionar para esta receita, mas nós gostamos especialmente do sabor e da textura dos olhos das costelas com estes temperos; procure um bife que tenha sido cortado finamente. Uma cerveja gelada, batatas fritas e salada de repolho em vinagre podem completar a refeição.
Instruções
Polvilhe os dois lados do bife com pimenta em pó e 1/4 colher de chá de sal. Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio-alto. Adicionar os bifes e cozinhar, virando uma vez, de 1 a 2 minutos por lado, para uma mal passada média. Transfira os bifes para um prato, cubra com papel alumínio e deixe descansar enquanto você faz a salsa.
Adicione os tomates, suco de limão e a 1/4 colher de chá de sal restante à panela e cozinhe, mexendo frequentemente, até que os tomates amoleçam, cerca de 3 minutos. Retire do fogo, mexa no coentro e qualquer suco acumulado dos bifes. Servir os bifes cobertos com a salsa.