Salada de macarrão
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica
destaques da receita
-
Alta Proteína
-
Baixo teor de gordura saturada
-
Baixo teor de Sódio
Informações nutricionais
Faz: 10 porções
-
Calorias 254
-
Proteína 10,9 g
-
Carboidratos 42,3 g
-
Fibra dietética 2,7 g
-
Gordura 7,2 g
-
Gordura saturada 1,2 g
-
Mono Gordura 0,4 g
-
Poli Gordura 3 g
-
Colesterol 15,4 mg
-
Sódio 378 mg
-
Calorias de gordura 23%
-
Açúcares 3,7 g
-
Cálcio 49
-
Ferro 2.1
-
Potássio 327 mg
-
Vitamina A 576 UI
-
Vitamina C 5,3 mg
Instruções
Leve um grande pote de água a uma fervura rolante. Adicione macarrão e cozinhe até al dente (7-8 minutos). Escorra no coador e lave com água fria. Transferir macarrão para uma tigela grande. Cobrir a tigela com filme plástico ou uma tampa e refrigerar até esfriar completamente.
?Adicione ervilhas ou edamame, aipo fatiado, cebolinha e presunto (se desejar) e jogue para misturar.
?Em tigela pequena ou em medida de 4 copos, bata juntos maionese leve, creme azedo, vinagre, açúcar, noz moscada e 1/4 colher de chá de sal (se desejar). Colher sobre a mistura de macarrão e mexer para misturar. Tempere com pimenta a gosto. Cobrir a tigela e refrigerar até estar pronto para servir.