Peixe Veronique
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica
destaques da receita
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Baixa Caloria
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Carb/Baixo GI
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Baixo teor de Sódio
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Alta Proteína
Informações nutricionais
Faz: 4 porções
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Calorias 205
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Gordura 4,2 g
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Gordura saturada 0,8 g
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Colesterol 63 mg
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Sódio 302 mg
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Proteína 28,1 g
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Carboidratos 9,9 g
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Fibra dietética 0,3 g
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Calorias de gordura 18%
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Açúcares 5,5 g
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Potássio 413 mg
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Cálcio 114 mg
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Ferro 0,9 mg
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Vitamina A 279 UI
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Vitamina C 5,4 mg
Instruções
Pulverizar uma assadeira de 10- x 6 polegadas com spray antiaderente. Coloque o peixe na panela e polvilhe com sal e pimenta.
Misture vinho, caldo e suco de limão em uma tigela pequena e despeje sobre o peixe.
Cobrir e assar a 350F por 15 minutos.
Derreter a margarina em uma pequena panela. Retirar do fogo e misturar na farinha. Gradualmente adicionar leite e cozinhar em fogo baixo, mexendo constantemente até engrossar.
Retire o peixe do forno e despeje o líquido da assadeira no molho “creme”, mexendo até misturar. Despeje o molho sobre o peixe e polvilhe com uvas.
Brozear cerca de 4 polegadas do calor por 5 minutos ou até que o molho comece a dourar.