Bolo de creme de coco
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica
destaques da receita
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Baixa Caloria
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Baixo teor de gordura
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Baixo teor de gordura saturada
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Colesterol baixo
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Baixo teor de Sódio
Informações nutricionais
Faz: 18 porções
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Calorias 225
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Proteína 4 g
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Carboidratos 33,1 g
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Fibra dietética 0,5 g
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Gordura 8,8 g
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Gordura saturada 4,9 g
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Colesterol 15,7 g
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Sódio 245 mg
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Calorias de gordura 34%
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Açúcares 25 g
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Cálcio 105 mg
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Ferro 1 mg
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Potássio 144 mg
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Vitamina A 84,7 IU
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Vitamina C 0,4 g
Instruções
Pré-aqueça o forno a 350F. Revestir uma assadeira de 9×13 polegadas com spray de cozinha canola.
Adicione mistura para bolo, ovo, substituto de ovo, creme azedo, água e extrato de coco em uma grande tigela e bata por 2 minutos em velocidade média. Raspe as laterais da tigela após um minuto de mistura. Despeje uniformemente em uma assadeira preparada e asse por 30 minutos, ou até que um palito inserido no bolo saia limpo.
Em uma medida de 4 xícaras, misture os ingredientes do molho até ficar macio.
Quando o bolo sair do forno, faça grandes furos uniformemente por cima com pauzinhos ou um garfo para churrasco. Despeje a mistura de leite lentamente sobre a parte superior, de modo que fique de molho no bolo. Cobrir e refrigerar por algumas horas ou durante a noite.
Pouco antes de servir, espalhe a cobertura leve batida sobre o topo do bolo e depois polvilhe com o coco.