Salada de Ervilhas e Cevada Sugar Snap Pea & Barley
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
30 minutos
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Tempo total
30 minutos
destaques da receita
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Baixo teor de sódio
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Alta Fibra
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Carb/Baixo GI
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Baixa Caloria
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Vegan
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Vegetariano
Informações nutricionais
Faz: 6 porções
Tamanho da porção: 2/3 copo
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Calorias 152
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Gordura 5 g
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Gordura saturada 1 g
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Mono Gordura 4 g
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Colesterol 0 mg
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Carboidratos 23 g
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Fibra dietética 4 g
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Proteína 4 g
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Sódio 301 mg
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Açúcares 2 g
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Potássio 108 mg
Você obtém dois lados em um com esta cevada de grão de cereais, juntamente com palitos de fósforos crocantes de ervilhas de quebrar ricas em vitaminas e fibras. Servir com salmão assado ou grelhado ou frango.
Instruções
Levar água para ferver em uma panela média. Adicionar cevada e cozinhar, coberto, por 10 a 12 minutos, ou de acordo com as instruções da embalagem. Retirar do fogo e deixar repousar, coberto, por 5 minutos.
Lave a cevada sob água fria e transfira para uma tigela grande. Adicione as ervilhas, salsa, cebola, óleo, suco de limão, sal e pimenta e jogue para combinar.