Easy Pork Chop Saute With Cranberries
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
30 minutos
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Tempo total
30 minutos
destaques da receita
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Baixo teor de Sódio
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Baixo teor de gordura saturada
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Baixa Caloria
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Sem Glúten
Informações nutricionais
Faz: 4 porções
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Calorias 301
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Gordura 10 g
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Gordura saturada 3 g
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Mono Gordura 5 g
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Colesterol 81 mg
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Carboidratos 21 g
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Fibra dietética 1 g
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Proteína 30 g
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Sódio 207 mg
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Açúcares 17 g
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Potássio 421 mg
Os arandos podem ser prazeres momentâneos, apenas no final do outono – ou seja, a menos que você pense em estocar com antecedência. Compre um pacote ou dois para o freezer para que você possa fazer este jantar rápido durante todo o ano. (Ou fora da estação, procure por arandos inteiros congelados na caixa do freezer de seu mercado local). Receita de Nancy Baggett for EatingWell
Instruções
Misturar tomilho e 1/8 colher de chá de cada sal e pimenta em uma tigela pequena. Polvilhe os dois lados das costeletas de porco com a mistura de tomilho.
Mexa o suco de arando e 2 1/2 colheres de sopa de mel em um copo de 1 xícara de sopa até que esteja bem misturado.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto até que esteja quente, mas não fume. Adicionar as costeletas e cozinhar até dourar em ambos os lados, 2 a 3 minutos por lado. Empurrar as costeletas para um lado da frigideira, adicionar a cebola à metade vazia e cozinhar, mexendo, até a cebola ficar macia e começar a dourar, 1 a 2 minutos. Despeje a metade da mistura de suco na panela. Acrescente as arandos. Reduzir o calor para médio e cozinhar, virando as costeletas de vez em quando, até que fiquem cozidas, de 2 a 4 minutos. Transferir as costeletas para um prato de servir e tenda com papel alumínio para manter quente. Adicionar a mistura de suco restante à panela. Aumentar o calor para alto e cozinhar até que a mistura se reduza para formar um molho xaroposo, cerca de 2 minutos. Tempere com as restantes 1/8 colheres de chá de sal e pimenta e até mais 1/2 colher de sopa de mel a gosto. Colocar o molho sobre as costeletas.
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