Almôndegas de carne de peru agridoce
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica
destaques da receita
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Baixa Caloria
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Baixo teor de gordura saturada
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Baixo teor de Sódio
Informações nutricionais
Faz: 8 porções
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Calorias 189
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Proteína 12,4 g
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Carboidratos 23,2 g
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Fibra dietética 0,8 g
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Gordura 5,7 g
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Gordura saturada 1,6 g
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Colesterol 71,4 mg
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Sódio 254 mg
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Calorias de gordura 27%
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Açúcares 13 g
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Cálcio 29,2 mg
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Ferro 1,2 mg
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Potássio 250 mg
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Vitamina A 76 UI
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Vitamina C 3,2 mg
Instruções
Em uma tigela grande, combine os primeiros 8 ingredientes, misturando bem com uma colher de madeira ou suas mãos. Forme em cerca de 40 almôndegas de tamanho médio.
Pulverize uma frigideira antiaderente com spray de cozinha canola e aqueça em fogo médio-alto. Quando a frigideira estiver quente, acrescentar as almôndegas, cobrir a frigideira e dourá-las por cerca de 5 minutos.
Vire as almôndegas, adicionando a cerveja ou outro líquido se necessário para evitar a aderência. Cobrir e dourar mais 5 minutos, ou até que as almôndegas sejam cozidas.
Combine o molho picante e a geléia e derrame sobre as almôndegas. Ferva em fogo brando por cerca de 10 minutos, mexendo e sacudindo as almôndegas com freqüência até que o molho engrosse bem. Sirva com palitos de dente.