Couve-flor assada com Molho de Queijo Azul
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
10 minutos
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Tempo total
45 minutos
destaques da receita
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Baixo teor de sódio
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Carb/Baixo GI
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Baixa Caloria
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Vegetariano
Informações nutricionais
Faz: N/A
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Calorias 90
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Gordura 7 g
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Gordura saturada 2 g
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Mono Gordura 5 g
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Colesterol 3 mg
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Carboidratos 5 g
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Fibra dietética 2 g
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Proteína 3 g
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Sódio 304 mg
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Açúcares 2 g
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Potássio 283 mg
A couve-flor assada em grandes pedaços é deliciosa e o vinagrete de queijo azul rápido a torna especial. Experimente-o como acompanhamento de bife.
Instruções
Posicionar o rack no terço inferior do forno; pré-aquecer a 450F. Revestir uma grande chapa de cozimento com spray de cozimento.
Corte a couve-flor em quartos. Remova qualquer núcleo lenhoso extra das extremidades, mas mantenha os aposentos intactos. Pincelar com 2 colheres de chá de óleo e polvilhar com 1/8 colher de chá de sal. Colocar a folha de cozimento preparada de lado cortada para baixo.
Assar a couve-flor por 15 minutos. Vire de modo que os lados de corte opostos fiquem para baixo. Continuar torrando até a tenra, 15 a 20 minutos a mais.
Enquanto isso, combine as restantes 1 colher de sopa de óleo, as restantes 1/4 colher de chá de sal, queijo azul, vinagre, água, verduras de cebolinha e pimenta em uma pequena tigela. Sirva a couve-flor assada, regada com o molho vinagrete.