Molho de Alho Assado
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
10 minutos
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Tempo total
1 hora, 15 minutos
destaques da receita
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Carb/Baixo GI
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Baixa Caloria
Informações nutricionais
Faz: pouco 1/2 copo
Tamanho da porção: 2 colheres de sopa
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Calorias 77
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Gordura 7 g
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Gordura saturada 1 g
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Mono Gordura 5 g
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Colesterol 0 g
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Carboidratos 3 g
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Fibra dietética 0 g
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Proteína 1 g
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Sódio 39 mg
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Açúcares 2 g
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Potássio 35 mg
O alho assado rico faz um tempero de sabor incomparável. Experimente isto em qualquer salada com verduras ou ingredientes de sabor ousado.
Instruções
Pré-aqueça o forno a 400F.
Esfregue a pele de papa em excesso do alho sem separar os dentes de alho. Corte as pontas da cabeça (ou cabeças), expondo as extremidades do cravo-da-índia. Coloque o alho sobre um pedaço de papel alumínio, regue com 1 colher de sopa de óleo e envolva em uma embalagem. Colocar em uma assadeira e assar até que o alho esteja muito macio, 40 minutos a 1 hora. Desembrulhe e deixe esfriar um pouco.
Aperte a polpa de alho em um liquidificador ou processador de alimentos (descarte as peles). Adicione as 3 colheres de sopa restantes de óleo, vinagre, suco de limão, sal e pimenta e misture ou processe até ficar macio.