Sopa de frango e abóbora frita
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
5 min
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Tempo de cozimento
15 min
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Tempo total
20 min
destaques da receita
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Baixo teor de Sódio
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Sem Glúten
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Vegetariano
Informações nutricionais
Faz: 2 porções
Tamanho da porção: 1 copo de 3/4
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Calorias 259
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Gordura 7 g
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Gordura saturada 4 g
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Mono Gordura 1 g
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Colesterol 63 mg
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Carboidratos 22 g
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Fibra dietética 6 g
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Proteína 28 g
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Sódio 453 mg
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Açúcares 8 g
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Potássio 1012 mg
A pasta de caril tailandesa vermelha acrescenta calor e profundidade de sabor a esta sopa simples. Se você quiser, omitir o frango e o espinafre para fazer uma sopa ainda mais simples no primeiro prato.
Instruções
Aqueça abóbora, leite de coco e água em uma panela de temperatura média em temperatura média-alta?
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Cozinhar, mexendo ocasionalmente, até que a abóbora descongele, cerca de 10 minutos…
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Adicione frango, reduza o calor a médio e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, por 3 minutos…
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Mexer em espinafre, suco de limão, açúcar, pasta de caril a gosto e sal e continuar cozinhando até o frango ser cozido, cerca de 3 minutos a mais.