Camarão Veracruzana
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
30 minutos
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Tempo de cozimento
15 minutos
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Tempo total
45 minutos
destaques da receita
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Sem Glúten
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Baixa Caloria
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Carb/Baixo GI
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Baixo teor de gordura saturada
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Baixo teor de Sódio
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Alta Proteína
Informações nutricionais
Faz: 4 porções
Tamanho da porção: 1 xícara
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Calorias 192
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Gordura 6 g
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Gordura saturada 1 g
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Mono Gordura 3 g
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Colesterol 172 mg
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Carboidratos 11 g
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Fibra dietética 2 g
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Proteína 24 g
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Sódio 324 mg
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Açúcares 4 g
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Potássio 516 mg
Instruções
Aquecer óleo em uma grande frigideira antiaderente em fogo médio. Acrescentar folha de louro e cozinhar por 1 minuto. Adicione cebola, jalape?os e alho e cozinhe, mexendo, até amolecer, cerca de 3 minutos. Mexer o camarão, cobrir e cozinhar até ficar rosado e apenas cozido, de 3 a 4 minutos. Mexer em tomates e azeitonas. Deixar cozinhar em lume brando, reduzir o calor a médio-baixo, substituir a cobertura e cozinhar até que os tomates estejam quase quebrados, 2 a 3 minutos a mais. Retirar a folha do louro. Servir com calços de limão.