Penne com Molho de Vodka de Tomate Cremoso
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica
destaques da receita
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Baixa Caloria
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Baixo teor de gordura saturada
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Colesterol baixo
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Vegetariano
Informações nutricionais
Faz: Faz 6 porções
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Calorias 430
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Proteína 17,9 g
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Carboidratos 69,5 g
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Fibra dietética 7,8 g
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Gordura 9,2 g
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Gordura saturada 2,9 g
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Colesterol 11,4 mg
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Sódio 225 mg
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Calorias de gordura 19
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Açúcares 8,4 g
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Cálcio 262 mg
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Ferro 4,3 mg
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Potássio 605 mg
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Vitamina A 567 UI
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Vitamina C 14,6 mg
Eu adoro esta receita porque é simples de fazer, mas os resultados são deliciosos.
Instruções
Comece uma grande panela de água levemente salgada fervendo. Adicionar a massa e cozinhar por 8 a 10 minutos ou até al dente. Esvaziar o macarrão em um coador.
Enquanto isso, comece a aquecer o azeite de oliva em uma frigideira grande e antiaderente em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e salteie até ficar tenro (cerca de 2-3 minutos). Mexa os tomates enlatados (quebrando os tomates com um garfo se usar tomates inteiros enlatados). Mexa a pimenta vermelha esmagada (se desejado), manjericão, sal e pimenta, leve a uma fervura suave, depois reduza o calor para ferver e deixe cozinhar por mais 8-10 minutos.
Mexa na vodka e deixe em fogo brando mais 10 minutos. Mexa a metade sem gordura e a metade com leite na mistura de tomate e deixe a mistura ferver mais 8-10 minutos. Jogue o molho com a massa quente de penne e polvilhe cada porção com queijo parmesão.