Cozido de frango de outono
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
10 minutos
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Tempo de cozimento
25 minutos
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Tempo total
35 minutos
destaques da receita
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Sem Glúten
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Baixa Caloria
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Alta Proteína
Informações nutricionais
Faz: 6 porções
Tamanho da porção: 1 1/2 xícara
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Calorias 208
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Gordura 6 g
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Gordura saturada 1 g
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Mono Gordura 4 g
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Colesterol 42 mg
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Carboidratos 21 g
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Fibra dietética 4 g
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Proteína 19 g
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Sódio 621 mg
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Açúcares 10 g
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Potássio 631 mg
Este simples guisado de frango estrelou três das melhores colheitas de frutas, cenouras e pastinacas. Servir com sanduíches de queijo Cheddar tostado afiado e uma cerveja marrom.
Instruções
Aqueça 2 colheres de chá de óleo em um forno holandês em fogo médio. Adicionar o frango e cozinhar, mexendo ocasionalmente, até que esteja cozido, 3 a 5 minutos. Transfira para um prato.
Acrescente as 3 colheres de chá restantes de óleo à panela. Adicionar cebola, pastinaca, cenoura, alecrim, sal e pimenta e cozinhar, mexendo com freqüência, até que os legumes comecem a amolecer, 3 a 5 minutos. Adicione o caldo e as maçãs; deixe cozinhar em fogo alto. Reduzir o calor para manter em fogo brando e cozinhar, mexendo com freqüência, até que os vegetais estejam tenros, de 8 a 10 minutos. Devolva o frango à panela e mexa em vinagre.