Pizza à moda turca
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
30 minutos
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Tempo de cozimento
15 minutos
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Tempo total
45 minutos
destaques da receita
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Colesterol baixo
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Baixo teor de sódio
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Alta Proteína
Informações nutricionais
Faz: 6 fatias
Tamanho da porção: 1 fatia
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Calorias 286
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Gordura 14 g
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Gordura saturada 6 g
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Mono Gordura 6 g
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Colesterol 31 mg
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Carboidratos 28 g
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Fibra dietética 3 g
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Proteína 12 g
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Sódio 513 mg
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Açúcares 3 g
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Potássio 281 mg
Os italianos geralmente recebem o crédito por inventarem pizza, mas algumas pessoas acreditam que o pide turco (pães planos com coberturas) pode ter chegado primeiro. Esta receita é uma adaptação de uma pizza descoberta em um café de rua na cidade costeira mediterrânea de Antalya.
Instruções
Colocar uma pedra de pizza ou uma assadeira invertida no forno mais baixo; pré-aquecer o forno a 500 F ou mais alto. Revestir uma grande assadeira com spray de cozimento e polvilhar com farinha de milho.
Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa em uma oval de 15 por 10 polegadas. Transferir para a assadeira preparada. Vire as bordas para baixo para fazer uma ligeira borda. Escovar a borda com 1 colher de chá de óleo.
Polvilhe queijo sobre a crosta, deixando uma borda de 1/2 polegada. Cobrir com tomate, cebola, jalape?o e pastrami, se estiver usando. Tempere com pimenta. Regue com o restante 1 colher de sopa de óleo.
Colocar a assadeira sobre a pedra de pizza aquecida (ou assadeira) e assar a pizza até que o fundo esteja crocante e dourado, 10 a 14 minutos. Polvilhe com salsa e sirva imediatamente.